پتنګ لابش نه یوازې د پاک خالص ډوډۍ ډوډۍ ده، بلکې د مختلف ډکونو د لغو کولو لپاره خورا مهم توکي دي. دا خورا ساده او د پخلی کولو اسانه دي: دا یو ډکول وو، د لایش برخه کې یو لپ ټاپ شوی - دا محصول د پینکیک سره ورته محصولات بدلوي، یا شعار - په چټکۍ، ساده او په زړه پورې. دا ډوډۍ پخپله حتی ډیر سست او بې کفایته پالنه کولی شي.
تاسو ته ووایاست چې د پیټی ډوډۍ څخه د کیباب لرګو سره د نمونو لپاره ډک چمتو کړئ.
کله چې موږ د کیکاب لرګو ټاکلو، موږ د ختم نیټه نیټه وګورئ، البته، دا غوره ده چې دا محصول په پیکو کې واخلئ، نه وزن کې. لاویش باید تازه وي.
د کیباب لرګیو، کورین گاجرونو، کڅوړو او پټو پنیر سره د لابش رول لپاره لارښود
عنصرونه:
- لابینه پتلی
- کیکاب لرګي (سرمي) - دوه پیکونه
- کورني گاجر چمتو شوي - 300 g؛
- تازه یا نم لرونکی قابلیان - 2-3 پی سیز.
- پنیر ټک شوی یا معمول ټک (ټول ورته به ویل کیږي) - 300 g؛
- شنه (اجماع، ډیل، مربع، شنه پیاز)؛
- میئونیز - 1 پیک (اختیاري برخې)؛
- د ډوډۍ یا کڅوړې شینګی غوړولو لپاره د غوړ یا تیلو یوه برخه.
چمتووالی
موږ د هر کیریب لرګی د پلاستيکي میټ څخه راوباسئ او دا په دوو برخو ویشئ. البته تاسو کولی شئ ټولې لرګۍ په رول کې واچولئ.
کڅوړه د خواوو په څنګ کې وړاندیزونه کم کړئ او پرې پرې کړئ. پنیر (که ستونزمن وي)، درې په یو پوړ کې.
د ښی اندازی لواش شیټونه وخورئ.
که چیری د پنیر مايع مايع شوی لکه لکه "ویلو" یا "امبر"، په ډیر خوشبختی سره دوی د پارو استخراج خپور کړی. که چیری پنیر سخته مینځ ته راشی، لومړی د سب سټیټ لپاره میونیزی تطبیق کړی، نو بیا ورته په عین وخت کې سپک کړئ.
موږ د سروي لرګیو دوه ټوټې (یو له بله وروسته) یا دوه ناڅاپي برخی خپور کړی. یا د دوو اړخونو څخه دوه حلالونو ته. تاسو کولی شئ کوچني رولونه وکړو، نو موږ په یو لرګي یا دوه اړخونو کې دواړه خواوو ته واړوو.
خواږه یا په مینځ کې د لرګیو په مینځ کې کوریای گاجرونه خپاره شوي، د کڅوړو سلګونه، د ګوتو کڅوړه، د شنه شنه پیاز یوه غوټۍ.
تاسو کولی شئ د پیک څخه د میونیز یوه پټه وټاکئ. تاسو لا اوس هم د پنیر سره سپکولی شئ.
په رڼا سره د رول رول، په اړخونو کنډکونه کولی شي د خولې کولو په څیر خولې شي.
سربېره پردې موږ د تاو کولو پین، یو فورمه یا د بیکار پاڼه کې چمتووالی لرو. د ګرمې او مکھن سره د لږ ګرمو شویو فارم سطحه غصب کړئ. موږ رولونه خپاره کړل. د 15 تر 20 دقیقو لپاره په لومړنیو تڼیو کې نیول. دا هم آسانه ده چې د سوځیدونکي برنامو لاندې د کڅوړې پین کې پخلی وکړئ. که چیری پنیر پاتی شوی وی په ټوله توګه پکی نشي کیدی.
د لارې په توګه، لابش رولونه ډیر چمتو دي څو مخکی چمتو او چمتو شي او د پکنیک لپاره یې واخلئ - د رڼا بیر لپاره یو حیرانتیا ایستونکی. که کنډک رولونه بند نه کړي، مخکې له دې چې په ډوډۍ کې واچول شي، نو دوی به په بشپړه توګه وویستل شي.