پښه د چرګانو او مغز لرونکو سره د چټک، اصلي او سوخته ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره ښه حل دی. د دې درملنې لپاره لازمي اضافه یوه نازک کریمی یا دوديزه چټۍ ده، چې دا چمتو کول خورا اسانه دي. د داسې درمل جوړولو لپاره مناسبه لار وټاکئ، تاسو کولی شئ په زړه پورې د بورډ مینو ته توپیر ورکړئ.
د چرګانو او مرغومو سره څرنګه د پالیسۍ کڅوړه؟
پازه د چرګانو او مرغومو سره یو ترکیب دی چې معمولا د اصلاح شوي، پیچلي یا د لاسرسي وړ موادو اړتیا نلري. د سبزيجاتو جوړښت لږترلږه کم شي، دا د گاجر او پيازو محدودول دي. د ډوډۍ د جوړولو پروسه خورا ساده، د هر پخلی لپاره د پوهیدو وړ دی.
- لومړی، ډکول د چمتو کولو لپاره دي: د چرګانو او پوړو ټوټو ټوټې.
- د مارکووني ال ډیټین بویه کړئ، د ټسټ سره مخلوط کړئ.
- کله چې خدمت کول، ستاسو د خوښې وړ چټک سره خواړه ډک کړئ، د پنیر او بوټو سره سپک کړئ.
- د چرګانو او مرغومانو سره د پاستا د پخلی کولو لپاره هر ترکیب باید ژر تر ژره وخوري. په سړه یا تودوخې بڼه کې، دا درمل خورا سواد نه دی، ځکه چې دا د راتلونکې کارولو لپاره چمتو نه دی.
کاربنارا د چرګانو او مرغرو سره ترکیب
Pasta carbonara د چرګانو او مرغومو سره - د ایټالیې خواړه نه دودیزه نسخه. په دې ترکیب کې کلاسیک د هګۍ ساس دی، چې تر نیمایي پورې تیار شوی، تر هغه چې مطلوب دوام ومومي، دا د جوش شوي پیش سره راځي. دا ډک د قناعت وړ، سنترول او د نویو علاجونو هر عاشق ته راځي.
عنصرونه:
- farfalle - 300 g؛
- فیلټونه - 150 ګرامه
- مرغومي - 200 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- یوګکس - دوه ټوټې
- غوړ - 1 ټیس؛
- مالګه.
چمتووالی
- نرمه چرګ کړئ، سپینه تر هغه مه وچ کړئ.
- د کټیو ګونګی وخورئ، تر څو چې د مایع تبصره وکړئ.
- تودوخه بنده کړئ، لږ یخ کړئ، هګۍ ته ننوځي، مالګه، مالګه.
- د پاستا خوله
- په ګرمو "ونو" کې د چټک وینځل.
پایسه د چرګانو او مغز لرونکو سره د پنیر سره
د اصلي شتمني او نسبتا خواړه ډوډۍ چمتو کول تاسو ته یواځې پنځه اجزاوو ته اړتیا لرئ: پاستا، چرګ، مشرې، کریم، پنیر. یو غیر معمولی خوارځواکۍ درمل به د ټولو خوړو کونکو څخه غوښتنه وکړي، او پخلی د پخلی او د پخلی کولو سرعت له امله د ډوډۍ ستاینه کوي. د دې برخې شمیره د 2 بشپړ برخې برخې لپاره حساب شوي.
عنصرونه:
- چرګ - 200 g؛
- سیالۍ - 250 ګرامه
- سپتیټی - 200 g؛
- پرسمیسان - 50 g؛
- کریم - 100 ملیونه؛
- لرګی - 1 دانه
- ثانی - دوه څانګې؛
- مالګې، د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- ګرم او تايم د ګرمو تېلو په 3-5 دقيقو لپاره.
- د غوښې غوښې او مرغومې، مالګې معرفي کړئ.
- کڅوړه وخورئ، د 7 دقیقو لپاره غوڅ کړئ.
- په عين حال کې، سپتيټيټي تيره کړئ، اوبه وڅښوي، د چاسکو اضافه کړئ، مخلوط کړئ.
- پازه د چرګانو او مرغومو سره په چټکتیا سره په تختو ویشل کیږي، د پنیر سره سپک شوی.
پادا د porcini مشریو او چرګانو سره
پاستا د وچو سپینو پوړیو او چرګانو سره یو غیرمطرفه خوږ او خوږ خوند لري. د یوې وچې بیلیټ لرلو سره، تاسو باید ضرور د فرصت څخه ګټه واخلئ ترڅو د کریم د چټکو او پنیس سره د خوږ خواږه پخلی وکړو. بوریوفیک باید د 40 دقیقې مخکې مخکې په اوبو کې ټوټه شي، څو ځلې پخپله.
عنصرونه:
- Fetchini - 300 g؛
- وچ خامونه - 50 g؛
- چرګ - 200 g؛
- پرسمیسان - 50 g؛
- کنسري - 1 څانګه؛
- د تیلو لپاره تېل
- لرګی - 1 دانه
- مالګه، د ځمکی مرچ
چمتووالی
- مشران ژاړي، غلا کوي.
- د غوړي او مرغیو غوړ په تیل کې وخورئ.
- د شیدو اضافه کړئ، کټ شوي لہسن، تر دې چې تیار وي، مالګه او مرچ یې وخورئ.
- په عین وخت کې، فټیوکیني په خامه اوبو کې کرل شوي.
- پاستا په چرګانو او مرغیو سره مخلوط شوی، په پلیونو کې ځای پرځای شوي او د کارمسین سره سپک شوی.
کڅوړه د چرګ، مغز او مغز لرونکو سره
یو غیر معمولی سواد لرونکی ډوډۍ - پاستا پنی د چرګانو او مرغرو سره، د واټونو او ارګول سره ضمیمه شوی. یوه زړه حل لاره به د غنمو له اوړو څخه د موکروني کارول وي، دوی تیار شوي دي، د معمول محصولاتو په څیر د الیډی حالت ته. د غیر معمولی ګورجونزولا سایټ کیدای شی ځای ونیول شی، مګر د تیار خواړه خوند به ډیر بدلون ومومي.
عنصرونه:
- تناني - 300 g؛
- مغز لرونکی - نیم ساعته؛
- شیدو - 1 توکي؛
- روکوکا - 1 لاسونه
- ګورګونزولا - 50 g؛
- مکھن - 1 tbsp. l.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د مغز لرونکو کندې ګوتې په ژړوبولو کې، شیل، چپ.
- غوړ لرونکي چرګان چې د چمتو کولو، مالګه او مرچ تر وخته د مشرومونو سره وي.
- د کڅوړو د خوړو په اوبو کې پایزه وغورځئ، تر هغه وخته چې پکا شوي وخورئ.
- په عین حال کې، په sacepan کې، مکھن تغذیه کړې، په شیدې کې اچول کیږي، ټوپ شوي پنیس اضافه کړئ.
- نمک، د مرچ په وخت کې، په دوامداره توګه محدوده کولو لپاره یو خنډ راوړل.
- د پاڅو سره، اوبه راوباسي، د وچ، ارګلا او چاس سره مخلوط وي.
- د چټکی، چرګانو او مرغومیو سره په چټکۍ سره خدمت کونکي.
پاستا د چرګانو او مرغومیو سره
یو خوندور او اصلي پاستا د مشرومانو او چرګانو سره په هر کور کې د خوښې وړ ډک شي، که تاسو لاندي لارښوونه پلي کړئ. تاسو اړتیا نه لرئ چې د سګرټ سینې پخلی کړئ، مګر د شاتو پوزې کوچني دي او ډیر زر په چټکه سره وریدل، د پنیر ساس سره سپګتیټي اضافه کول، تاسو کولی شئ خورا ښه خوړو څخه خوند واخلئ، چې یوازې نیم ساعت یې پخلی کول.
عنصرونه:
- سپګتی - 300 g؛
- تغذیه شوی سګر - 100 ګرامه
- شات زریک - 100 ګرامه
- غوړ - 2 ټنه؛
- کریم - 100 ملیونه؛
- سخت پنیر - 50 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- په ډوډۍ کې، مکھن تغذیه کړې، د چرګانو او جوارو شویو شاتو قابلو ګنډل.
- د کریم کریم وباسئ او د 5 دقیقې لپاره لږترینځی تودوخه ککړئ.
- ګری شوی پنیر ته داخل کړئ، مالګه اضافه کړه، د 3 دقیقو وروسته اور مړ کړئ.
- سپاکیټی وچلئ، د چټک سره مخلوط کړئ.
- پښه د چرګانو او پوړیو سره په چټکۍ سره خدمت کیږي.
پاټی "الفریدو" د چرګانو او مغز لرونکو سره
لږترلږه د ایټالیا پاستا د چرګانو او مرغومو سره لري، مګر په دې حالت کې د اجزاوو ترکیب مثالی دی، ځکه "الفیډو" د نړۍ مشهوره درملنه ده چې ډیری تشریحات یې ترالسه کړي دي. پایسه کولی شي هر څه وکارول شي، او مرغومې د مرغومي یا د ځنګل غاښونو مناسب وي، مخکې له کښت شوي.
عنصرونه:
- چرګ - 200 g؛
- پیټ - 500 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- کریم - 300 ملیونه
- خټکي او اکاډمۍ - 1 ډوډۍ؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. l.
- سپینه شراب - 50 ملی ګرامه
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- د کډوالو غوښه تر هغه وخته مه وخورئ، د ګړکۍ پین څخه لیرې کړئ.
- کندې کندې ټوټې کړئ، ژغورل، د شتمنیو معرفي کړئ، تر هغه چې تیریږي.
- شراب، کریم، وخورئ، چرګ بیرته راګرځوئ، ډک کړئ.
- د 5 دقيقو لپاره د ساس د غوړولو لپاره، مالګه، مرچ شامل کړئ.
- Melkorublennuyu سایټ ته ننوتل ګرینونه.
- د ال دیت پاستا ته واړول شو د چټک، مخلوط سره معرفي شو.
- د پیټرو دری دقیقو لپاره ترتیب کړئ، په پلیونو کې وساتئ او سمدستي خدمت وکړئ.
د چرګانو او مرغومانو سره پیسټو پاستا
د مشریو او چرګانو سره د پادری چمتو کول د غوښې سره عادي پایزې ته نه شي تللای ، دا ریشپسی په زړه پورې سوسی سیسټم سره ضمیمه کیدی شي، چې دا درمل به اشتباه کړي. د اجزاو شمیره د زړه او اصلي ډوډۍ په دوه لوی برخو باندې محاسبه کیږي، کوم چې کیدای شي په خوندي ډول د شپې لپاره ډوډۍ وکارول شي.
عنصرونه:
- پیټ - 200 ګرامه
- پیسټو - 100 ګرامه
- مرغومي - 150 ګرامه
- فیلټونه - 200 g؛
- پرسمیسان - 50 g؛
- کریم 33٪ - 250 ملیون
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- لرګی - 1 دانه
- اجماع - 1 لاسونه؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- غیږی تر څو تر نیمه پخلی شوی.
- فیری چاکنجونه او چرګ، کټی لوسن اضافه کړئ.
- په کریم کې ولیکئ، پیسټ، اکاډمۍ او پاستا، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- د چاسکو سره د چټکۍ سره د سپتولا سره وویشئ، په حتی په سوریه کې.
- د پلیونو په ځای کیږدئ، د کارمیسان سره ځاې.
پزه د چرګانو سره، د توږو په چټیو کې مرغومي
د روميانو په چټک کې د چرګانو او مرغومانو سره يو مزاشمه پالش به په مهربانۍ سره هرڅوک په زړه پورې روښانه خوند ولري. د ډکولو لپاره دا ښه دی چې تازه تازه تومانونه، پخه شوي او کټۍ وکارول شي، د روميانو پیټۍ خوږه خوند لري، چې هیڅوک یې خوښ نه وي. یو مناسب اضافه کیدونکی به د ساقی تازه تازه او کټی لوسن وی.
عنصرونه:
- پیټ - 300 g؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- چرګ - 200 g؛
- روميان - 3 پي سي.
- بیسیل - 20 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- چیری - 6 ټوټه
- ګرم مرچ - 1 پوډ؛
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- د پیټ الیټینټ ککړ کړئ.
- په ځنګل کې د مرغیو او چرګو غوړول.
- ټوخه مرچ لرونکې لوښې او د خولې مرغۍ سره د ګرم مرچۍ سره.
- ټیټریډونه ټیمونه جوړوي، غوړ، مالګه، مرچ ته ننوځي.
- د چټۍ اچول، ډک کړئ، د چیری نیمایي اضافه کړئ. د 5 دقیقو لپاره ازموینه.
پزه په چرګانو او مرغومیو سره په څو مواردو کې
کڅوړه په چرګانو او مغز لرونکو کڅوړو کې ، په څو څوکو کې پخي شوي د رواج څخه توپیر لري. پاستا کوچنۍ کارول کیږي، ځکه چې سپګتیټي به ټانکر ولري. د چټک سره په ورته وخت کې پکا شوي پاستا د پخلی کولو لپاره 10 دقیقو مخکې کریم اضافه شوي، ترڅو د هغوی د کوجنګ څخه مخنیوي وشي.
عنصرونه:
- پیټ - 300 g؛
- چرګ او مرغومي - 200 ګرامه
- غوړ، مالګه، مرچ، تیم
- کریم - ½ توکي؛
- اوبه - 1 توکي؛
- لرګی - 1 دان
چمتووالی
- په "جاکی" کې چرګ او مغز پاکوي، لہسن، مالګه او مرچ د تییم سره زیات کړئ.
- په اوبو کې وخورئ، مچۍ پرې کړئ، مخلوط کړئ.
- د 30 دقیقو لپاره "چټک" پخلی وکړئ.
- په کریم کې وخورئ، ډک کړئ، د بل 10 دقیقې لپاره ډک کړئ.