سولیکا - د روسی خواړو ډوډۍ، چې یو سوپ دی، د غوښې، کبانو یا مشرې ورور په واسطه د مسالد مصالحو او موسمونو سره پخیږي. دا ډول ډوډۍ ستاسو مینو ته توپیر لري، او څنګه په کور شرایطو کې سوپ سوپ جوړ کړئ موږ به تاسو ته ووایاست.
په کور کې د هرمیډیشن څنګه پخلی کول؟
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- اوبه - 2.5 لیټره
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- نمکي شوي کڅوړه - 3 ټوټې
- د ګنده ګوبو - 200 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- مصالحې
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- زيتون
- زیتونه - 10 ټوټې
- کڅوړه - چک کول
- د رومي رمې کور شګو.
چمتووالی
الوتونکي پاکي شوي، په سټيو کې پري کيږي او په تدريجي توګه د ابلاغ اوبه کيږي. موږ بلب پروسس کوو، کوچني کیوبونه یې وسوځول، او گاجرونه په یو پوټکی کې وسوځوئ. د وړو کڅوړو په کوچنیو بوټو کې، او د خولې ګوبې غلا شوي او په نرمۍ سره ټوټې شوې. اوس موږ لږ تېل په لښتو کې واچاوه، ګرمه او د گاجر سره پیاز وخورئ. د څو دقيقو لپاره سبزیجونه وتړئ، د ګوتو، کڅوړو، ډنډونو او 10 دقيقو لپاره ډډ کړئ. موږ سبزيجات ترياک د روميانو د پښو سره ډک کړئ او د کښکولو مواد د ساسسيpan ته انتقال کړئ. د سوز فصل د مصالحو سره، د لوبو سره پوښ کړئ او تر هغه وخته چې پخپله ککړ شي. د خدمت کولو دمخه، موږ د لیمو، تازه تازه بوټو او زیتونونو خوندیتوب وړاندې کوو.
په کور کې د کور د کور د خوندیتوب څنګه کول
عنصرونه:
- د غوښينو غوږ - 700 g؛
- سپک شوي ربونه - 300 g؛
- سلګونه ساهج - 200 ګرامه
- ham - 200 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- نمکي شوي کڅوړه - 3 ټوټې
- زيتون - 100 g؛
- capers - 50 g؛
- د رومي رمې کور شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د خدمت کولو لپاره خامه کریم
چمتووالی
ربيشکي او غوښه اوبه راوړي او يو خنډ ته راوړي. بلب پاک شوی او د مصالحو او بڼو پاڼو سره یوځای پین ته اضافه کیږي. وروره د دوه ساعتو لپاره وخورئ، او بیا فلټر کړئ. غوړ شوی غوښه، سایج او حام د لرې ټوټو ټوټو کې کم شوي دي. کڅوړه ورته ورته ورته شوې، د تیلو او کف سره د کڅوړې پین کې په 5 دقیقو کې واچوي. بلب پاکه شوې، کرکیله شوې، د ککالو او غوړونو په برخه کې نرمۍ پورې اضافه شوې. بیا د روميانو سره ډک کړئ او غوښه په غوښه، سمبالو شویو محصولاتو او زیتونو سره لیږد کړئ. د 15 دقيقو لپاره د هډوګ غوښه ونیسئ، کڅوړه، مصالحې وساتئ او ګاز بند کړئ. د خدمت کولو دمخه، ډوډۍ د لیمو او خټکو سره ډوب کړئ.
څنګه په کور کې د غوندې سوپ پخلی وکړئ؟
عنصرونه:
- تازه مرچونه - 300 g؛
- وچ خامونه - 50 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- شنه
- د سبزیجاتو غوړ
- زيتون
- اوړه - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
وچ وچې خونې په څو ساعتونو کې له مخکې څخه لیرې شوي او ښایسته شوي. بلب پاک شوی دی، په کیبونو کې ټوټه شوې او تیلو ته یې په زړه پورې تر هغې پورې ویاړ. گاجر په پوږو باندی رالویږی او پیاز ته ځی. هرڅه تر نرمۍ پورې وخورئ او بیا په اوړو کې واچوئ، د روميانو پیسټ اضافه کړئ او لږ اوبه واچوئ. موږ ټول 5 دقیقې خړوبوو، او محتویات په یو ساسنpan کې لیږدوو. د کڅوړو کڅوړو اضافه کړئ، تازه او وچ وچه پوزې یې په پلیونو کې راټولې شوې، اوبه راوړوئ، د مصالحو سره موسم او 10 دقیقو لپاره سوپ پکښې. په پاى کې موږ زيتون وسوځوو، موږ د سولي او ليمو بوټو سره solyanku سجده کوو.
په کور کې مچھلی سوپ پکښې؟
عنصرونه:
- سور کب - 500 ګرامه
- د ویډیويي ټوټې فلم - 500 g؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- بلب - 3 ټوټې؛
- نمکي شوي کڅوړه - 3 ټوټې
- نیبو
- مصالحې
- تازه ژوندی
- د رومي رمې کور شګو.
چمتووالی
مچھلی د مچھلی څخه وخورئ او بیا یې د خنډ څخه فلټر کړئ. په پایله کې، موږ ټوټه شوي کچالو، کنده پیاز او مچھلی واچو، ټوټو ته یې غوږ نیسو. د ککرو ککبو شینکویا سټیټونه، په پین کې 5 دقیقې وزن او په پین کې واچول شو. د سپم فصل د مصالحو سره، د روميانو پیټ، د وریدلو سکواډ په مینځ کې واچوي او د غوږونو لپاره 15 دقیقې وخورئ. د خدمت کولو څخه وړاندې، ډوډۍ د لیمو او شنه سایانو سره یوځای کړئ.