د چرګانو لپاره غوره انتخاب شوي چرګ به د چرګانو د غوښې د خوړو ځانګړتیاوو ته وده ورکړي، د هغې جوش ساتي او ډوډۍ یو اشتغال بڼه ورکړي. د یو مناسب ترکیب څخه کار اخلئ، تاسو کولی شئ د چرګانو سلسونه د یوې مهمې چوکاټ سره بشپړ کړئ.
د چرګانو لپاره څه ډول خواږه جوړه کړئ؟
د چرګانو لپاره د چرګ لپاره کومه ډول لارښوونه به تاسو ته د ډوډۍ د چمتو کولو لپاره غوره شي، تاسو اړتیا لرئ چې د پلي کولو دمخه د هر ټکنالوجۍ سره د ساده قواعدو سره ځان ځان پوه کړئ.
- چرګان په مختلفو ډولونو کې کرل شوي: هګۍ، کیفیر، بڼ، شیدې د خولې کریم یا میئونیز سربیره، موسمي او نورو اجزاوو سره.
- لکه د اوبدلو ډوډۍ، د اوړو کارول کیږي، ډیر لږ لږ - نشریه یا سمول.
- د بشپړ مخلوط جوړښت باید مايع او وهل نه وي.
- اکثره د چرګانو ته د کڅوړې کولو دمخه، چرګ په پیل کې په اوړو کې ډوډیږي، او ځینې وختونه د ډوډۍ په ډبرو کې ډوب شوي، کوم چې ممکن د غوښې په داخل کې د داخلي جوس اغیزمنه اغیزه ترالسه کړي.
د چرګانو د سينې لپاره بیټرۍ څنګه کولی شو؟
د چرګانو د چرګانو لپاره کلیټ ، چې د سینې له کښت څخه ډک شوی، د دې ډوډۍ یوه مهمه برخه ده. پرته له دې، چپس به ډیر خوږ نه وي، دوی به د جوسونو یوه برخه برخه له السه ورکړي او د هغې خوند له لاسه ورکړي. اصلي شی داده چې د حوزو تناسب وڅاري او د مخلوط اړین کثافت یقیني کړي. د محصوالتو مشخص مقدار به د 8-10 چپسونو د خوړلو لپاره کافي وي.
عنصرونه:
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- د غنم اوړه - 5-6 tbsp. شګو
- د ګوتو خوږ کڅوړی - څلور ټګۍ. شګو
- شکر - دوه لوښه
- مالګې، تور تور مرچ، مصالحې - چک کول.
چمتووالی
- هغه هګۍ چې د لوګو څښلو سره وي.
- د تور مرچ، شکر، مصالحې، اوسپنې د مزو مزی ته زمینه برابره کړئ.
- د غوړ کريم او د غنمو اوړه معرفي کړئ، مساوي سپين ټوټې وخورئ تر هغه چې د اوړو اوړو ټوله غوړونه ډک شي
- په چرګانو کې د چرګانو لپاره د چرګانو لپاره چمتو شوي، غوښه ټوټې غوړونه ډک کړئ او په فوري توګه یې د ګوتو لپاره د سبزیجاتو تیلو سره په ګرمو تیلو کې وویشئ.
د میونیز سره چرګ - ساده ترکیب
د خوړو په وخت کې د غوښې د اضافه کولو لپاره یو له ډیرو مشهور ترکیبونو څخه د میوینو سره د چرګانو د چرګانو لپاره پاکه ده، د لاندې لارښوونو سره سم ډیزاین شوی. د چرګانو غوښه سپارښتنه کیږي چې د مرغانو لپاره د مصالحې او فصلونو په ترکیب کې یا د مرغانو لپاره یا د بل غوره کولو لپاره یو بل بل ته وړاندې شي، کوم چې یوازې د بشپړې خواړو خوندیتوب ته وده ورکوي.
عنصرونه:
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- د غنم اوړه - 5-6 tbsp. شګو
- میونیزس - 100 g؛
- مالګه، تور تور مرچ - چک کول
چمتووالی
- هګۍ په مخلوط سره د مخلوط یا څاڅکي سره د مالګې د غالۍ سربیره وهل کیږي.
- مرچ مرچ، میویجیس او د غنمو اوړو اضافه کړئ، تر هغه چې ټول ټپونه مینځ ته راځي تیریږي.
- د کثافت په نظر کې نیولو سره، دا ډول غوڼده باید د موټرو ګوتو کڅوړې بڼه ورته وي.
د چرګانو لپاره بڼ
د چرګ لپاره بیورې به بدنامۍ چپۍ بدل کړي او یا د فیلم عام عصري ټوټې جوړ کړي. نرم، هوا او په عین وخت کې د غوړ خولې، ډک محصولات، دا ډوډۍ ځانګړی تمرکز کوي چې کولی شي د ګوتو او سینمایي ستورو حیرانتیا ولري.
عنصرونه:
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- رڼا بیر - 250 ملیون؛
- د غنمو اوړه - 1 ګلاس
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- کری - 1،5 ټیسټ.
- مالګې، تورې مرچ مرچ - چک کول.
چمتووالی
- په غوښينو اوړو کې، ملا، سبزيجات غوړ، مرچ، کري او بيره په مخلوط کې مخلوط شوي دي.
- جلا جلا فوم پروټینونه په احتیاط سره او په احتیاط سره د پایلو په نتیجه کې.
- د چرګانو لپاره د چرګ د ستارټر کارول د پوټکونو، چپسونو او کوچني خوند لرونکو چرګانو د پاڼو لپاره.
د هګۍ پرته چرګان
په هډو کې د چرګانو لپاره د چرګانو لپاره د هګۍ پرته کیدای شي. په دې حالت کې، د اوړو یوه برخه د کچالو یا غنمو نشایط سره ځای پر ځای کیږي، چې دا به د غوښتل شوي ساختمان او ویزېزیت مخلوط ورکړي. د استعمال څخه دمخه، تیار شوي مخلوط د ریفورمینر په سر کې اضافه شوی دی، نو دا د غوښې غوټی ګنډل کوي.
عنصرونه:
- رڼا بیر - 500 ملیونه؛
- د غنمو غنم 250 g
- د کچالو نشایسته - 60 g؛
- مالګه، تور مرچ تور او سور ځمکی - چک کول.
چمتووالی
- ټوکر شوي اوړه او نشایسته په یوه کڅوړه کې، یو روښنايي بڼی ولیکئ، تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې د خټکو د مینځلو مینځ ته راشي.
- لکه څنګه چې لارښوونه شوې مالګې، مرچ، ښایسته او استعمال کړئ.
د چرګانو لپاره پنیس
د چرګانو فیلمو لپاره د پنیس کڅوړه به معمول ډوډۍ بدله کړي، دا به د ماډل او اصلي ارزښت ولري، د هر میز لپاره. د پایلي پایلې به د هرې خوښې، حیرانتیا او د هغې د حیرانتیا خوندیتوب ځانګړتیاوې او غوره ظاهرا پام ځانته راوباسي. دا اندازه پوره ده چې د 400 ګرامه چرګانو ډیزاین وکړئ.
عنصرونه:
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- خټکی کریم یا میئونیز - 100 g؛
- د غنمو اوړه 60 -
- مالګې، تورې مرچ مرچ - چک کول.
چمتووالی
- هګۍ د خټکي کریم یا میئونیز سره مخلوط شوي او لږ څه ځنډول شوي دي.
- په یوه ښه جریمه کې سخته پنیر په اوړو او ځمکو کې تیاره کړئ.
- د چرګانو، مرچونو، ډنډونو او د اړتیا لپاره که چیرې د پینکیکس لپاره خولې د مخلوط جوړښت پورې لږې اوړو اضافه کړئ.
د چرګانو لپاره د کفیر ګولین
د چرګانو لپاره چرګ، یو ساده نسخه چې وروسته به تشریح شي، په کیفیر کې پخیږي، نو د دې لپاره چې د چرګ څخه ډوډۍ یو غوړ او نرمه بڼه لري. پوزه به د مخلوط کڅوړې سوډا سره اضافه شي اضافه کړي، او د غوښینو کټیو تازه کالی یا اجماع د ذائق تازه کړي.
عنصرونه:
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- کیفیر - 2/3 کپ؛
- د غنمو اوړه - 2/3 کپ؛
- سوډا - د چمچ 1/3
- زرغون - 1،5 tbsp. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د جامو هګۍ د مالګې او مرچ په څیر وخورئ.
- د کیفیر غوږ ونیسی، د انګورو یا نیبو جوس، سوډا، ګرین سره د مینځلو اضافه کړئ.
- لږ لږ لږ، د اوړو د مخلوط کولو لپاره هڅه کوي، د پینکیک بیټر په څیر مخلوط سره مخلوط شي.
- د دې دقیقې څخه د 30 دقیقو لپاره په فرجینټ کې تخریب وکړئ او د الرښوونې په توګه کار واخلئ.
د چرګانو غالیو لپاره کلیټ
د چرګانو فیلټ لپاره غوره چرګ نسخه چمتو کیدی شي، یواځې د خپل خوندیتوب غوره کولو په اړه تکیه وکړي: یو څوک د اضافي ډوډۍ پرته پرته د نرم شیل سره خوښ وي، او یو چا د حیرانتیا سره سره خوښوي کله چې د بټرو سره تغذیه شوي توکي. دا ډول خوندیتوب به نګټرې وچې وي، په لاندې تکرار سره سم شوي وي.
عنصرونه:
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- شیدو - 50 ملیونه
- اوړه - 2/3 کپ
- پیپراکا - 1/3 ټیسټ؛
- د خاورې ځمکی او سره مرچ - 1/3 ټنه.
- مالګه، تور مرچ - چک کول
- د ډوډۍ ټوټې.
چمتووالی
- د چرګانو لپاره یو خټکی بکس جوړولو لپاره، هګۍ د مالګې د چوغندر سره ووهله.
- شیدې، مالګه، تور تور او مرچ مرچ، مرجان او پوپریکا شامل کړئ.
- د اوړو په مینځ کې تغیرات تر هغه وخته چې مخلوط د موټرو وچو غاښونو په څیر وي.
- په پیل کې، د چرګانو غوټۍ په بټر کې ډوډۍ، او بیا په ډوډۍ او ژړیو کې.
د چرګانو وزرونو لپاره کلیټ
د پخوانیو ترکیبونو څخه، تاسو پوهیدل چې څنګه په یوه پین کې د چرګانو لپاره د فیلټیو جوړول څنګه. د مخلوط راتلونکی نسخه د چرګانو د هر برخو د پخلی کولو لپاره مناسب دی، د وزرونو په شمول. دوی په غوره توګه په یوه مسالیکي مخلوط کې وړاندې کیږي ، د موسمونو او مصالحو څخه په خپل مزو کې کار اخیستل، او په صفر کې د زعفران وروسته، په زعفرانوrovat کې په یوه مساله مخلوط کې کارول کیږي.
عنصرونه:
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- اوبه - 200 ملیونه
- د غنم اوړه
- نشاشی - 100 ګرامه
- خواږه پیپرکا - 2 ټنه.
- وچې بوټي - 1،5 ټنه.
- سور مرچ - 1-2 ټنه.
- مالګه - ذائق.
- تنمر - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- یو شیړه اوړه چې د بوټو سره ګرم، مرچ مرچ.
- اوبه او ټیټ هګۍ، ګډ کړئ.
- د ډوډۍ کولو لپاره، باقي پاتې اوړه، پوپریکا او ګرمې سره ګډ کړئ.
- وزر په بټر کې ډوب شوي، بیا په ډوډۍ کې او ژور وچل شوي.
د چرګانو جگر لپاره سکارف - نسخه
هیڅ شی به لږ شی خو کله چې په بټ شوي چرګ کونکي کې پخلی وشي. د مرکب کلاسیک جوړښت پراخیدلای شی، د ځمکی غذایی توکی، وچ خیمه، تلویزیون، آیسانګو او نور مصالحو ته اضافه کیدی شي. دا مهمه ده چې د ویستلو څخه مخکې په اوړو کې د شیدو او وچو غوږو غوړیو ته واچوئ.
عنصرونه:
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- د غنم اوړه - 0،5-1 tbsp. سپون
- مالګې، تورې مرچ مرچ - چک کول.
چمتووالی
- د هګيو لپاره د چرګانو جريان چمتو کول لومړني دي چې د هګۍ مخلوط کول د مالګې او مرچ سره د اوړي په وسيله.
- دا یوازې اوس هم چمتو شوي محصول د تېلو په نتیجه کې د مخلوط او غوړ په لور بوځي.