اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د پام وړ نا امني تولیداتو څخه د خوړو ډوډۍ چمتو کړئ. په دې مقاله کې به موږ د آلو سره د سینه مرسی په اړه خبرې وکړو.
کچالو او غوږ کڅوړه
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- د کور پنیر - 0،5 کیلو ګرام؛
- مکھن 120 ګرامه
- د غوړ کریم 15٪ غوړ مواد - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سخت پنیر - 70 g؛
- مالګه، تور مرچ مرچ، نټیم.
چمتووالی
کوټی پنیر د ناکی څخه مینځ ته راځی، 100 ګرامه مکه اضافه کړئ او په آسانۍ سره مخلوط، مالګه او مرچ ورباندې اضافه کړئ. الوتونکي پاکې شوي او په ډنډو بوټو کښینول کیږي. د بکس کولو بڼه د مکھن سره غوړ شوی ده، د آلو، مالګه، مرچ یوه برخه ایښودل او په لوړ پوټکي ډله کې ویشل. د پردې تکرار ته ادامه ورکړو تر څو چې ټول اجزاء وتړل شي. فورمه د ورق سره پوښ کړئ او یو لومړني تشناب ته د 1 ساعتو لپاره 200 ساعته ولیږئ.
په یو لوی پوړ کی دری پیاوړی پنیس. هګۍ ويش، خړوبى کڅوړه، مالګه، مصالحې شاملې کړئ. د پاسیسټ ډک کړئ د نتیجې مخلوط سره او د پنیر سره ځآی کړئ، بیا بیا توری په نیم ساعت کې وساتئ، بیا اور مړ کړئ او د 15 دقیقو لپاره پریږدئ. د آلو څخه د کچالو کسرول د کوټی پنیر سره کیدای شي د یو خپلواک ډوډۍ په توګه وکارول شي، مګر تاسو کولی شئ د غوښې لپاره د اړخ خواړه په توګه کار واخلئ.
د کچالو او گاجر سره د پنیر د پنیر کوټ
عنصرونه:
- کچالو - 600 ګرامه
- پنیر - 0،5 کلو؛
- گاجر - 200 ګرامه
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- شیدو - 200 ملیونه
- ورور - 1 شیش
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- لہسن - 3 لزه
- مالګه، مرچ، شنه
چمتووالی
موږ تر هغه وخته کچالو کچالو ته تیار نه کوو تر څو دوی چمتو وي، اوبه وڅښوي او یو ماشین جوړ کړئ. د چرګانو ټوټې ټوټې ټوټې شوې او غوړ یې تر هغه وخته پورې وشوې. کاټی پنیر د ګرمۍ له لارې ګنډل کیږي، لوړې شوي لہسن، شنه، مالګې او مصالحې، شیدې، هګۍ او دا ټول په مخلوط سره شامل کړئ. گاجر درې په یو پوړ کې، موږ نیمه ډډ ماسټ او نیم آلو ته اضافه کړه. دا تفتر 200 درجو ته رسیږي. د غوږو سره د بکس پاڼې چټک کړئ، غوټۍ کچالو ته په ټیټ کې خپور کړئ، بیا د غوښې یوه برخه او د پوټکي ډبره کېښودل. موږ دا تشناب ته لیږو او دحرارت درجه دحرارت درجه تقریبا 25 دقیقو لپاره کوو.
د کچالو او پالک سره پنیر پنیر
عنصرونه:
- پنیر - 300 g؛
- کچالو - 400 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- منجمد شوی پالک - 150 g؛
- د چرګانو پوستکي پاڼې - 1 tbsp. سپون
- وچ وچیل - 1 کڅوړه؛
- اوړو شګو
- د زیتون غوړ - یو چاسون.
چمتووالی
موږ آلو پاکوئ او تر هغه چې دوی چمتو یاست چمتو کړئ. تقريبا د پخلي پای ته رسيدو سره، موږ د اوبو لپاره غوړي اضافه کوو، نو موږ يې له منځه يوسو، او کچالو په خالص کې مينځ ته راځي. سپين غلا شوى دى. د پنیر پوستکي د هګۍ، اوړو، تیزل او مالګې سره. د ماسشیدونکو آلو اضافه، پالک او په اسانۍ سره مخلوط کړئ. موږ دا فورمه د زیتون غوړ سره چک کوو، چمتو شوي مخلوط یې په هغې کې وسوځوئ او د 180 درجې درجې درجې ته نږدې 40 دقیقو لپاره ولاړو.