د غوښینو مشهور غوږونو سره سره، د مچھلی کسر هم شتون لري، چې په اسانۍ او چټکۍ سره چمتو شوي دي، مګر د هضم کم او کم کالوری مواد لري. د ډیری لذيبی ترکیبونو په اړه او څنګه چې د مایع کسرول چمتو کول، موږ به نور هم خبرې وکړو.
د کدو سره د مچھلی کیسلر لپاره رخصت
عنصرونه:
- سپینه پیاز - 60 g؛
- د cod fillet - 800 g؛
- د لرګو لبنان - 2 پی سیز.
- د غوښتي سر
- د چرګ ورور - 500 ملیونه؛
- مکھن - 40 g
- ډیزن سرسری - 650 g؛
- د بروکسز مصیبت - 350 g؛
- کدوین - 300 g؛
- پسته (کټ) - 40 ګرامه
- زیتون غوړ - 30 ملیونه.
چمتووالی
موږ د تشنر حرارت د 190 درجو نښه ته راوړو. په داسې حال کې چې تنور ګرمي، مکھن ته د څو دقیقو لپاره لوز او پیاز لرې، د رڼا د غوړ د غوړېدو سبب ګرځي، او د دوو دقيقو وروسته مواد مواد د غاښونو ډک کړئ. د مايع د جذبولو وروسته، د غنمو لپاره بايد د 5-7 دقيقو لپاره پخه شي، وروسته له هغې چې د سبزيجاتو مخلوط سکريږي او د بحري مالګې او غاښونو سره موسميږي.
گوبو ته د غاړو یا کټګوریو کښته کړئ، او بیا په چټکۍ سره په لامله اوبو کې چټک کړئ. موږ د دوه کالو لپاره کب نیسي.
د تیلو سره د ډبولو لپاره فارم ډک، موږ په خپل ټیټ کندې کې خپور شو، کبونه او ټول د چرګانو څخه یې چټک واچوئ. موږ د کدو او پیړو ټوټې ویشلې. د کب د کاسیروال چمتو کول د لومړي نیم ساعت لپاره د ورق تر شا تېرېږي، او بیا د ګل تر مینځ یو څو دقیقې.
د خوږ د کب ماڼۍ لپاره
عنصرونه:
- د مچھلی فیلټ - 500 g؛
- کچالو - 900 g؛
- لوچینی (منځنی اندازه) - 2 پی سیز.
- د خام کریم - 320 g؛
- گرځیدونکی پوښد - 100 ګرامه
- د رومي سپوږمۍ - 40 g؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- د کب لپاره د مصالحو مخلوط - 7 g؛
- د 1 لیمو جوس
چمتووالی
د مچھلی د تسکرو د پخلی کولو دمخه، تڼی د 180 درجو څخه مخکی پریږدئ. الوتونکي پاکيږي او په حلقو کې 3-4 ميلي ګرامه ويجاړ کيږي. د ورته اندازې کټ او ټوټې ټوټې. د دې حقیقت په نظر کې نیولو سره چې د میوو ټوټی د سبزيجاتو په پرتله ډیر چټک چمتو کوي، دا د سینټیمیرټ موټی په سلګونو ویشل کیږي.
د غوړ شکل د پرت کچالو سره پوښ کړئ، دا موسم او د مایع سلب سره پوښ کړئ. د کب په سر باندې د مچھلی لپاره د چمتو شوي مسال مخلوط مقدار 2/3 ډک کړئ او بیا د نیبو ټول جوس واخلئ او د زکچینې سره پوښ کړئ.
د روميانو د چرګانو او د مصالحو پاتې پاتې مخلوط سره د غوړ کريم سره مخلوط کړئ، او پايله لرونکي چاسۍ د ډوډۍ پورته پورته پرت سره پوښ کړئ.
د کب د ماینونو څخه د 20 دقیقو پخلی کولو وروسته او د 20 دقیقې پرته پرته له منځه وړل د کب د ماین څخه د کسررول به چمتو شي. 10 دقیقې مخکې د ډوډۍ تیارولو لپاره، دا د ګرد شوي پنیر سره یو ځای چټک کړئ او پریږدئ چې وخورئ.
په تڼیو کې څنګه د کب په واسطه د مایع کسیکر جوړول؟
عنصرونه:
- اوړه - 210 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د تازه تلویزیون لوی غټ
- د سپږو مغز لرونکی - 20 g
- شیدو - 750 ملیونه
- منحل شوي کب - 350 g؛
- د زیتون غوړ - 60 ملیونه.
چمتووالی
د لاسګنا لپاره چادر چمتو کول، په کڅوړه کې د هګۍ او مالګې سره د اوړو مخلوط. د اړتیا په صورت کې د ډوډۍ ډیری ډوډۍ مخلوط کړئ، یو کوچنی اندازه اوبه واچوئ. کله چې ټوټه په یوه کوما کې راټول شي او
د پیسټو د چټک لپاره، د تلویزیون پاڼی تر لاسه کولو پورې د مځکو او مغز لرونکو مغز لرونکو پاڼو سره مخلوط کړئ.
د باکمیل چټی جوړولو لپاره، آری د کریم کریم ته غوږ ونیسئ او د شیدې سره یې واچوله، په ډیره چټکتیا سره د لرګیو څخه ډډه کول.
د میوه ګړندي ژر ژر تیریږي. موږ د خټکي په پاڼه کې چټۍ او مچھلی په خونو کې وسوځول او د مایسي مچھلی څخه 180 ساعتونو ته د یو ساعت لپاره د انټرنټ چمتو کول.