ککړ شوي مشران د ډیری کورنيانو غوره خوړونکي ډک شوي دي. دوی چمتو کول اسانه دي، او دوی کولی شي هر وخت په مرسته کې، کله چې میلمنو راشي یا تاسو ته د فیستیو میز متفاوت ته اړتیا لري. که تاسو اړتیا لرئ چې یو څه اصلي شیان چمتو کړئ، تاسو کولی شئ تل د یو ترکیب څخه کار واخلئ.
مشران په توی کې ډک شوي
ډک شوي پوزې، په ځانګړې توګه مشرۍ، د ډیری رڼا نمونو جوړولو لپاره بنسټ دی. دوی ډیرې ګټې لري، د دې په منځ کې تاسو کولی شئ لیست وکړئ:
- د ځانګړو انتخاب لپاره هیڅ اړتیا نشته.
- کومه ځانګړې صفا ته اړتیا نشته؛
- په کارولو کې خطر شتون نلري، حتی دوی به نیم بډایه دولت ولري؛
- په لږ تر لږه وخت کې پخلی کول.
د دې لپاره چې د ډوډۍ لرونکو مرغیو جوړولو څرنګوالی وټاکئ، تاسو باید هغه برخې غوره کړئ چې دوی یې اصلي خوند ورکوي. کله چې دا غوره کړه نو لاندې ټکي ته پاملرنه وکړئ:
- اندازه، لوی لوی دي، ښه او ډیر آرام دي دوی ډک شوي دي.
- د ګوتو شتون د ګوتو څخه د استفادې لپاره کارول.
- یو مهم خصوصیت تازه دی، د تیاره تودو نشتوالی او لوګوالی؛
- تاسو خارجي فلم لرې کولی شئ، مګر دا غوره نه ده چې دا کار ترسره کړي، نو ځکه چې د نیکمرغۍ له لاسه ورکولو نه.
چاکینګونه د چرګانو او پنیر سره ډک شوي
د سپينو چرګانو غوښه، پنیر او مغزونه د دودیزو خوندیتوب سره تړل شوي، دوی په هره پخلنځي کې ډیر مشهور دي. د وری کریم د چټکتیا سره په ترکیب کې، دا مزا د جولیو سره ورته کیږي، مګر د غوړ شویو کټیو مشر - د تیو په مینځیو کې پوړونه ډیر اسانه او چټکه کیدی شي. تاسو کولی شئ د ډوډۍ لرونکو مرغیو سپارښتنه وکړئ، دا ترکیب خورا ساده دی.
عنصرونه:
- مرغومي - 500 ګرامه
- پیاز - 1-2 ټوټې؛
- د چرګ سينه - 300 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- سخت پنیر - 150 g؛
- د لمر ګل غوړ.
چمتووالی
- پیازونه پاک شوي، پاک شوي او په ښه توګه کټ شوي دي، په ورته ډول ورته د تودو پښو درملنه کیږي.
- د سبزيجاتو سبزيجات د لرګيو په غوړيو کې وچ شوي دي، لږ وروسته وروسته د مرغومۍ ټوټه اضافه کيږي. په مجموع کې، د اوریدو بهیر 5 دقیقو وخت نیسي.
- د چرګانو سينې کوچنيو ټوټو ته کښته کيږي او د تړل شوي پلونو سره د سرو زرو کرسټال پورې وخوري، مالګه او مرچ ته مه هير مه کوئ.
- د دې ریستورک لپاره د ډوډۍ ډوډۍ کښت ریښتینې پټل د ګرمو کڅوړو او د ډله ایزو مخلوطو لپاره هګۍ اضافه ده. له دې امله مننه، هټۍ به ډک شي، او داخلي برخه به د جوړېدو په وخت کې له مینځه وړل نشي.
- په ګرد شوي پنیر سره په سر باندې وخورئ.
- دا ټوټه ټوټه شوې او په هغې باندې اچول شوې ده.
- تشناب کې د 20 دقیقو لپاره تنفس وکړئ.
اتلولي سبزيجاتو سره ډک شول
د خوړو نمونو څخه خوشحاله کولو لپاره به وړتیا او سبزیجات یا هغه وګړي وي چې د مذهبي رخصتیو په جریان کې روژه ونیسي. په ځانګړې توګه د هغوی لپاره، تاسو کولی شي د ډوډۍ لوبیا ډوډۍ جوړه کړئ. د ډکولو په وخت کې، سبزيجات کارول کیږي، کوم جوړښت چې د انفرادي غوره توبونو پورې اړه لري توپیر لري.
عنصرونه:
- مرغومې - 15 پیسې. لوی اندازه؛
- یو لوی بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خواږه بلغاری سرخ مرچ - 1 ټوټه؛
- د سلنیا سلنرو، اجماع، ډیل - 0.5 ډوډۍ؛
- سخت پنیر - 150 ګرامه.
چمتووالی
- ټوپونه جلا کړئ.
- غوزې ټولې سبزيجات، مالګه، مرچ او یو ساعت د یوې برخې لپاره د څښاک ګنډل شوي پین باندې اچول.
- ډیری ډک کړئ او په ټیټ کټ کښت کې اضافه کړئ.
- ډکول شوي غوړي په بیکډ پاڼه کې خپور شوي او په تیو کې ځای پرځای شوي، چیرته چې دا د 20 دقیقو لپاره پکی شوی.
اتلولۍ د هام سره ډک شوي
داسې ښکیلتیا لکه د امونګو ټوپونو ډکول، د مختلفو اختیارونو له مخې نمایندګۍ کیږي چې کولی شي د خوړو ذائقه پوره کړي. یو شمیر متخصصین به د هام او پنیس سره د کښتیو بڼسټ سره مرسته وکړي.
عنصرونه:
- مرغومي - 15 ټوټې؛
- پیاز بلب - 1 مخ.
- ham - 200 g؛
- سخت پنیس - 200 ګرامه.
چمتووالی
- ټوپ ټوټې کړئ او د کڅوړو سره یې ټوټه کړئ.
- غوز پیاز او د پوستکي پوستکي، مالګه، مرچ زیات کړئ او د سرو زرو پورې یې وخوري.
- حم حمله کونکي ټوټه کښته کړئ، نور پاتې برخې ته اضافه کړئ او د نږدې 5 دقیقو لپاره یوځای سره یوځای کولو ته دوام ورکړئ.
- ډوډی ته اجازه ورکړئ، په دې کې نیمه ګرانه پنیس اضافه کړئ او کاري کاري ډک کړئ.
- پاتې پنیر د ډوډۍ لرونکو مرغیو په سر کې ځړول شوي، او تڼیو ته لیږل شوي، چیرته چې دوی به یو ساعت د ربع لپاره تیار کړي.
د ماتې شوو غوښو څخه ډک چاکینګونه ډک شول
د غوږو د ډکولو سره د آلوټو قاسلو لپاره یوه ښه بدله، کوم چې دوی د دوی د خوندیتوب لپاره خوښ وي، به د غوښې سره ډک سیالي کیږي. دوی کولی شي د کورنۍ په ډوډۍ کې یا د حیرانتیا میلمنو څخه خوند واخلي. د غیر معمولي عصري ماهرین نشي کولی د غوږ بې پلوه مينه وال پریږدي.
عنصرونه:
- مرغومي - 500 ګرامه
- د منرال غوښه یا غوښه - 300 ګرامه
- سخت پنیر - 150 g؛
- بلب - 2 پی سیزونه. کوچنۍ اندازه؛
- شنه - اجماع، قطار، ډیل یا تاکري.
چمتووالی
- پښې کوچنۍ ټوټې ټوټې شوې دي.
- غوړ د 5 دقيقو لپاره په لومړنيو پښو کې وچول کيږي، او بيا يې وچ شي.
- سږني په کښتۍ سره کښت شوي دي او د غوړ غوړ سره په ډوډۍ کې اضافه شوي دي.
- په ګرده کڅوړه پیاز پاکي، کوم چې د ډوډۍ کولو لپاره اضافه شوي.
- کانونه شوي مالګې، د مصالحو او مخلوطو سره موسم.
- نتیجه کونکي ډله د پخوانیو اصولو سره ډکه شوې ده، پورته پورته د پنیر پنیر سره سپک کړئ او په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې خپور کړئ.
- په لومړنیو تڼیو کې او نیم نیم ساعت کې کیکاږئ.
د مائکروویو تڼیو کې ډک شوي پوزې
هر د کور میرمن د مشریو د توکو د څرنګوالي په اړه راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز راز لیدونکو په وخت کې نیولی شي. په دې قضیه کې د مرستې لپاره به د شیکاګوانو سره مرسته وکړي، نو هغه ترکیب چې په مایکرویو کې پخلی کول خورا ساده او د لاس رسی وړ دي.
عنصرونه:
- مرغومې - 6 پیسې. لوی اندازه؛
- ham - 100 g؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- سور یا پیاز - نیم بلب.
چمتووالی
- پښې جلا کړئ، د هب کیوبونو سره یې او پیازونه پرې کړئ.
- په یو بوی کې وخورئ تر څو چې پکا شي.
- د ډکولو سره هټۍ ډک کړئ.
- د پنیر ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او په پورتنۍ برخه کې یې وساتئ.
- په میکروویو کې وساتئ او د مائکروویس ګریل موډل کې د 7-10 دقیقو لپاره پخیل کړئ.
په ژړا کې ډک شوي مرغومې
د ترکیبونو لپاره ډیری انتخابونه شتون لري، یو یې له پنیر سره ډک دی، د ګنډلو په پین کې پخه شوي.
عنصرونه:
- مرغومي - 7 ټوټې؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- پنیر - 60 g؛
- د زیتون غوړ - دوه ټوټې
- غوړ کریم - دوه ټوټې.
چمتووالی
- پیاز او د شتمنیو کښت شوي کیوب چمتو کړئ.
- په تړل شوی لاندی کې ډډه وکړئ، په پروسه کې د خولې کریم اضافه کول.
- د ورکشاپونو ډکه کړئ، دوی په لنګو کې واچئ، 200 ملی لیتره اوبه راټولې کړئ او نیم ساعت یې راوباسئ.
- په ګرد شوي پنیر سره په سر باندې وخورئ.
په څو برخو کې ډک شوي پوزې
که تاسو یو څو اړخیز کاروئ، تاسو هره ورځ د خیراتو سره ستاسو کورنۍ خوند اخلئ. په دې کې شامل شوي ټوټې شاملې دي، چې د جوړولو لپاره خورا اسانه دي.
عنصرونه:
- مرغومي - 7 ټوټې؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- پنیر - 100 ګرامه.
چمتووالی
- پیاز او مرغومۍ په کڅوړه کې مینځل شوي او غوړ کې د 5 دقیقو لپاره غوړ.
- د پنیر نخشه، نیمه ښایسته ډډ ته اضافه کړئ، او په دویمه برخه کې دویمه نیمه ټوټه کړئ.
- ډک کړئ او د "بیکنگ" موډل په یو ساعت کې د یوې ربع لپاره وساتئ.