په اوړی کې، ستاسو د مینو مینځ ته راوړلو لپاره یو ښه فرصت شتون لري، ځکه چې هلته ډیری سبزيجات او شاوخوا ګران شتون لري. پدې مقاله کې به موږ ته ووایو چې څنګه د روميانو سره شنه شنه پور چمتو کړو.
د رمو بورډ سره د شنه باروچ لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 300 ګرامه
- اوبه 3.5 لیټره
- کچالو - 6 پیسی.
- پیاز - دوه ټوټې
- کورنی توپان - 250 g؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- سوریل - 1 بنډل؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- غوړ شوی هګۍ - 3 ټوټې؛
- نیمه پونډه
- اجماع - نیمه برخه
- مالګه، شکر، تور مرچ مرچ - چک کول
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- د ډکولو لپاره خوند کریم
چمتووالی
چرګ چرګان په saucepan کې وساتئ، په اوبو کې واچوه او اور یې اور واچاوه. د شیدو وروسته، جامو لیرې کړئ، د ورور مالګې خوند واخلئ او د نیمه پخلی تر وخته د تودوخی تغذیه وکړئ. الوتونکي کوچنيو ټوټو ته پرېښودل کيږي او هغه په غوږ کې اچوي، تر هغه چې چمتو وي.
په عین وخت کې، موږ روسټ چمتو کوو - پیاز ټوپ کړئ او دا د سبزیجاتو په تیلو کې وخورئ، بیا د روميانو پیټ او روميانو اضافه کړئ. د خوند کولو لپاره، شکر، مالګه او تور تور مرچ اضافه کړئ. په یوه کوچنۍ اور کې، د نږدې 7 دقیقو لپاره ډک کړئ. په پاى کې، لاسي لوښې اضافه کړئ.
روسټ په یو ساسپین کې وخورئ او ګډ کړئ. په پای کې ډیلي، اجماع او سوریل راټیټ کړئ او د نورو اجزاوو ته وګرځوئ. موږ دقیقو وختونو ته زیان رسو. 3. په پایله کې موږ د شیدو هګۍ اضافه کړئ چې کیوبونه یې کښینول. موږ یې سره ګډ کوو، پریږدئ چې د پوستکي بیا بیا راوباسي او اور وژغورئ. کله چې په شنه شنه پور کې د چرګانو او روميانو سره میز ته خدمت کول، د غوړ کریم زیات کړئ.
شنه شنه د سوریل او روميانو سره په څو اړخیزه توګه
عنصرونه:
- چرګ - 300 ګرامه
- کچالو - 700 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- د روميانو جوس - 300 g؛
- سوریل - 1 بنډل؛
- د لرګیو غوړ او لشین نیم پونډه؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- مالګه، مصالحې - چک کول
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوبه 3.5 لیټره
- غوړ کریم
چمتووالی
په ډوډۍ کې په سبزيجاتو کې د سبزيجاتو غوړ کې اچول کيږي او چرګ پرېږدي، ټوټو ته پرې کيږي. په "تیریدو" یا "بیکنگ" موډل کې، موږ 10 دقیقې چمتو کوو. له هغې وروسته، کاش پیاز اضافه کړئ او پخلی کړئ
د خوندیتوب لپاره، د 3 دقيقو لپاره شکر، مالګې، مصالحې او کښل اضافه کړئ. د اور وژنې پیل پیل 45 دقیقې وروسته، رومي د کثیراروک په پین کې واچوئ، د شنه شنه رنګ، لوز او سوریل اضافه کړئ. د پخلی کولو پروسې پای ته 5 دقیقې دمخه، موږ د بورجچ لپاره ابلی هګۍ اضافه کړې. موږ د شنه بندش په واسطه د ډبرو سکرو سره د ډبرو سکرو سره د څو لارو لپاره د تړلو لارو تر شا د 20 دقیقو لپاره. او بیا یې موږ په پلیونو کې اچوو، خولې کریم اضافه کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.