اوزور د اوکراین خواړه یو دودیزه نرم شوی ویټینین څښاک دی، چې د وچو ونو او میوو څخه جوړ شوی، د وچو میوو څخه یو ترکیب لري . د هغه غیر معمولي نوم د "پیرو" د کلمې څخه راځي، ځکه چې میوه خرابه نه ده، مګر یواځې یو خره راوړل شوي او بیا ټینګار کوي. راځئ تاسو سره د وچې ونې له وچو میوو د چمتو کولو لپاره ترکیبونه په پام کې ونیسو.
له وچو میوو څخه ارزار
عنصرونه:
- ممیزو - 50 g؛
- وچې زردالو - 50 g؛
- اوبه - 2 ل؛
- prunes - 50 g؛
- سیټریک اسید - ذائق کول
- وچې ناکونه - 80 g؛
- وچې چیری - 80 g؛
- وچ شوی مڼې - 80 g؛
- شات - 3 ټبه. شګو.
چمتووالی
د وچې ونې کڅوړه څنګه وخورئ؟ په انډول شوي چټک کې اوبه اوبه اچوي، منځنۍ تودوخې یې وسپارلې او یو ګنډلو ته راوړل. ټولې وچې مڼې په سمه توګه څو ځله واخیستل شوې، تولیه یې واچوله او ډیرو اوبو ته یې وسوځوئ. اوس وچې وچې میوې په اوبو سره، مخلوط کړئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ. بل، د اور څخه ډک وباسئ، د خنډ سره پوښ کړئ او د خونې د تودوخی درجه یی په ناوړه توګه وګرځوئ او ښایسته شئ. بیا وروسته سینټریک اسید اضافه کړئ، شاتو واچوئ، دا مخلوط کړئ او په شیشینو باندې وڅښئ د وچو میوو سره یوځای کړئ.
د سپي څخه د شیدې ساکوب لپاره ریستورډ پیل شو
د سپی څخه راوتلی اوزور ډیر ګټور دی. دا د خوندیتوب لپاره ښه ملاتړ دی په تیره بیا په ژمي کې.
عنصرونه:
- روسیزونه تازه یا وچ شوي - 50 پی سیز.
- ابلاغ شوی اوبه - 1 l؛
- شکر او شات - چک کول.
چمتووالی
له دې امله د اوزارا د چمتو کولو لپاره موږ د سپي بیرغ غوړیو، د اوبو سره ډک کړئ، په کمزوري اور کې یې واچوو او دا د خولې لپاره راوړو. بیا په نرمۍ سره د سټینین څخه له تلی څخه لیرې کړئ، د لوټۍ سره پوښ کړئ او په یو ښایسته ځای کې د 60 دقيقو لپاره د کارولو لپاره پریښودل. د مصرف څخه وړاندې، د سپو فلټر څخه راټول کړئ او اضافه کړئ، که وغواړئ، خواږه یا طبیعی شات.
د بون اشتباه!