د قابله ګانو سره پائی هره ورځ بیکارولو لپاره غوره اختیار دی. ډکول په چټکۍ سره چمتو کیږي او تاسو د خمیر ازموینې سره ځورولو ته اړ نه یاست. د کیک ټوټې په ماشوم کې د ښوونځي د ډوډۍ په توګه لیرې کیدی شي یا د پکنیک لپاره د روزنې په وخت کې د هغوی سره لیږد شي.
د میونیز کې بیکنگ د کریس کریس سره خورا نازک دی، او د قابله ګاکس رسولی دی او د یو څه ډوډی سره، د روميانو د پیښو څخه مننه.
د پیل کونکو کورنیو لپاره، د کیک ډوډۍ لپاره لارښود به د پاکولو هنرونو زده کولو لپاره تر ټولو غوره پیل وي.
په میونیز کې د قابلو سره پیوه
عنصرونه:
- اوړو - 450 g؛
- میونیز - 1 شیش
- نیمه نیمه پیاله
- مکھن پاتي شوې - 300 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- نیمه چاسن
- مالګه
- تازه کالي ګوبي - 1 کیلو ګرام
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مکھن - 100 ګرامه
- د ګرمو ګوتو پیټ - دوه چټکي؛
- مالګه، مرچ د چک لپاره.
چمتووالی
ګازیم سوډا په کیفیر کې. میګینیس، پخه شوې مکھن، هګۍ او یو څه لږ مالګه (موږ په میونیز کې د مالګې حضور ته پام کول). په دوامداره توګه مخلوط کول، غوړ د مخلوط سره مینځ ته کړئ، نیم نیم مایع ټوټه مخلوط کړئ.
د ډکولو چمتو کول، په مکھن کې د دې کټګور ګوتو لپاره د پوستکي لپاره، کچالو پیاز، ګرد شوي گاجر، مالګې او مرچ شامل کړئ. کله چې قابله نږدې پخه شوي وي، په رمه کې د روميانو پیټ وساتئ، په ښه توګه سره مخلوط کړئ او د لیرې لاندی د 10 دقیقو لپاره ډنډ وکړئ.
موږ د پخولو لپاره تېل استعمالوو. ځینې خټی وباسئ، لوړ پوستکۍ خپور کړئ او بیا پاتې ټوخه وسوځوئ. د کیک په خاوره کې ټوټې کړئ. د چمتووالي کچه د لرګي لرګي سره ګوري. تڼی وتړئ او کیږدئ چې کیک لږ لږ واچوئ. د ګوبو ګرمو سره نرم ګی، په میونیز کې جوړ شوی، موږ یو پراخه خړ ته لیږو او په برخو کې یې غوښتي.
په ګاز کې د ګوبو د کټلوټ پټل پټ، په کوم ځای کې گوبې وچې شوې، دا باید مکھن وي. دا سابه سبزيجات د شيدو ډډ ذائق او د سناتور احساس ورکوي.
چارټوت د میونیس په ګوبو سره
عنصرونه:
د بشپړولو لپاره:
- د تازه تازه ګوبو - 800 g؛
- وچ خامونه - 60 g؛
- پیاز - 80 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 250 g؛
- میونیز 200 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- سوډ نیم نیم چاسن.
چمتووالی
وچ وچه تودې خونې څو ساعته ځړول شوي، وچې، ښایسته او په تنونو کې مینځ ته راځي. قابله په مکه کې یو کوچنۍ غوږ ونیسي، نو بیا اضافه کړئ چې مالګه او مرچ څومره اړتیا لرئ. موږ د قابلو سره د مرغومیو سره نښلول.
موږ په ازموینه کې بوخت یو: په کره شوې اوړو کې سوډا کې موږ هګۍ چلوو، د میونیز په کور کې وخورئ او ټوخه یې وخورئ. ډوډۍ ډکول او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. ټوله ډله د پیسو لپاره غوره شوې بڼه کې اچول کیږي او په توی یا څو اړخیزه کې پکی شوی.
د میګیسا سره د قابلو څخه بستر شوي چارټوت موږ پراخ ډوډۍ ته لیږدوو او په سلګونو کې پریږدو.