ایا تاسو غواړئ یو خوندور، زړه خوړونکي ډوډۍ وخورئ، مګر د اوږدې مودې لپاره د پخلنځی سره ځور مه کوئ او ستاسو د پټو درغليو په اړه ستاسو په آدرس کې غوږ ونیسئ؟ بیا بس اکروشکا په کفاس کې جوړ کړئ، او تاسو به یقینا غلط نه شئ!
د کلاړو سبزيجاتو اوکروسیکي لپاره لارښود
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- مادی - 6 پیسی.
- تازه کڅوړی - 2 پی سیز.
- شنه پیاز، اجماع، ډیل، مرجان - چک کول.
- جوش شوی ساسیج - 250 g؛
- هګ - 4 ټوټه
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- کټاس - 1 لیټ
چمتووالی
د کلاک اکاډمیک پخاطر موږ آلو، هګیو او د خوړلو اوبه تر هغه وخته پورې چې په پخلی شوي ککړ شوي و. بیا موږ ټول کوچنی مواد په کوچنیو کیوبونو پاک او پاک کړو. په یاد ولرئ، کوچنۍ خواړه پرې کیږي، ډیر خوږ دی چې تاسو اکوروزکا ترلاسه کوئ. په ساسسیپ کې ټول مخلوط ښه، د کفاس سره ډک شوي او د 30 دقيقو لپاره یې دا چوکۍ پرېښودله. بیا وروسته موږ تیار شوي اوکشکا په پلیونو باندې اچوو او د خوند لپاره غوړ کریم یا میئونیز اضافه کړئ. موږ یوازې په یو سوړ شکل کې خدمت کوو!
د کفاس لپاره د غوښې لپاره لارښود
عنصرونه:
- ډوډۍ کټاس - 300 ملیونه؛
- غوښه - 100 ګرامه
- شنه پیاز - 30 g؛
- بادغیس - دوه ټوټې
- خټک کریم - 50 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- ریښه - 0،5 ټیسټ؛
- شنه.
چمتووالی
څنګه کولی شی غوښه پخپله غوړ وکړو؟ غوړ شوی غوښه په نازکه ټوټو کې مینځ ته راځي، تازه تازه قشرونه وړیږي او کوچني کیوبونو ته پرې کیږي. شنه شنه پیاوړي ټوټې ټوټې شوې او د جوس څخه خوشې کیدو پورې د مالګې سره مینځ ته راځي. بیا د سختو هګیو اچول شی، هغوی یی پاک کړئ، پاک او نرمه شی. موږ په ساسنpan، شنه پیاز، هګۍ، سرسري، مالګه، شاک ته، د هرڅه سره په سمه توګه او طلاق کفاس کې غوړ کڅوړو. په نتیجه کې د مخلوط مخلوط د کڅوړی سره یوځای شوی، غوښه غوښه او بیا بیا ډک کړئ. د اوکروشکا په تختو وویشئ او په نرمه کټ ډلی سره وخورئ.
د کب په میاشت کې د کب نیولو لپاره
عنصرونه:
- کوټ - 2 لیټره؛
- غوړ شوی کب - 200 g
- ابلاغ شوي ستراجن - 50 g؛
- ورښت - 50 g؛
- بیټ - 3 پی سیز.
- خواړه یخ؛
- تازه کڅوړی - 2 پی سیز.
- شنه پیاز؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- د لرګیو رنګ، افشا - چک کول
چمتووالی
د اوکروشکا د پخلی لپاره لارښوونه خورا ساده ده. د میوو غوښه غوښې له هډوکو، پخه شوي کڅوړې، په یو ساسپین کې ساتل کیږي. په اسټرالیاش کې شامل کړئ، خټکي کڅوړې، زرغون پیاز، د شیدو لوښو او زیتون تیلو لوی غټ باندې. بیا، د تازه قشرونو قطع او پاک کړئ، په sacepan کې وساتئ. ډیری کیوایس ډک کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. بیا، د اکروشکا کټ ته د ټوټی سټیجنګ، بوره او په نرمه ټوټه کی د خټکی او اجماعو کې اضافه کړئ. مچھلی اوکشکا چمتو دی!
د قابله ګانو مشروم اوکروسی په kvass کې
عنصرونه:
- ډوډۍ کفاس - 1،5 ل؛
- نم لرلې مرغومي - 300 ګرامه
- کچالو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- شنه پیاز - 50 g؛
- خړوب - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- مالګې، شکر
- د لرګیو رنګ - که وغواړئ.
چمتووالی
د نم لرونکو مریو خړوبول په ښه ډول د لمر اوبو الندې. وروسته تازه تازه بادغیسان او غوړي په کوچنیو کیوبونو کې مینځل کیږي، شنه شنه پیاوړې کړئ. گاجر او کچالو په یو یونیفورم، ګرم شوي، پاک شوي او کیوبونو کې مینځل شوي دي. موږ تیار شوي هګۍ د تیار شوي پوستکیو او لږه غوړ لرونکي کریم سره ځمکه کوو. پروتین په سوریه کی مینځ ته کیږی. په تازه ډوډۍ کې کفاس موږ ټول چمتو شوي اجزاء وساتلو، د یسکس او سرسري مخلوط ډک کړئ، مالګې او شکر چک کړئ. د خدمت کولو دمخه، موږ خټکي کریم یا میئونیز وساتلو، سوپ د بوټو سره وسوځوئ.
د اکروشکی لپاره لارښود د کڅوړو په واسطه د سپک سایټ سره
عنصرونه:
- مادی - 6 پیسی.
- کچالو - 5 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- تازه ککرز - 4 پی سیز.
- سلګونه ساه ورکړه - 3 ټوټې؛
- ډیل - که وغواړئ
- شنه پیاز - 50 g؛
- کټاس - 1 لیټ
چمتووالی
الوتونکي او هګۍ وچې او ښې دي. مندی، قابلیتونه، ساسیجونه او هګۍ کوچنی کیوبونو ته راټیټیږی، او کچالو په خالص کې مینځ ته راځي. ټول مخلوط شوي، شنه شنه پیازونه، غوړ، مالګې ته خوله. موږ ک ویز اضافه کوو او دا ښه سره ګډ کړئ. موږ په یو ګرمه شکل کې اډروشکا خدمت کوو.