اوس زموږ په میزونو کې، تاسو د لږترلږه د چرګانو د ګولیو څخه یو خوږو سوپ ترلاسه کولی شئ. دا ناڅاپي ډیزاین په بشپړه توګه سره وي، جنګیالي، ځواک او انرژی ورکوي او په ورته وخت کې دا پیسې مصرفوي. په دې مقاله کې، موږ به د ځینو ترکیبونو په اړه خبرې وکړو چې د حیرانګي سوپ لپاره د چرګانو ګولیو سره.
د چرګانو مغز لرونکو راسولیکن
د روسی مشهور راسولیک د 2 اصلي اجزاوو شتون نلري: نمکین او ګاکسونه. Rassolnik د چرګانو ګولیو څخه د هغې وروستنۍ غنيۍ او اشتغال خوندیتوب لري.
عنصرونه:
- د چرګانو ګولۍ - 500 g
- کچالو - 3 پی سیز.
- د پوستکي جری - 50 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- وريجې - 3 ټبۍ. شګو
- وړل شوي ککګانې - 3 ټوټې
- د اچار کڅوړی - نیم ساعته؛
- مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
د چرګانو توغندي او د فلمونو پاکول، په يوتن کې په لاس راوړل، سرد اوبه وچول او اور يې اور واچاوه. موږ اوبه یو کښت ته راوړو، جامو لیرې کړئ او ګوتې یې د 10 دقیقو لپاره واچوئ، وروسته له هغه چې ورور فلټر شو، او موږ ګبلونه پرېږدو او لومړني خالص ورور ته یې راوړو.
په دې برخه کې کټ شوي او وچ شوي سبزيجونه عبارت دي له: پیاز، ګاز او تاکستان. وروسته له هغې، تاسو کولی شئ آلان په اچار کې د سریبرونو په مینځ کې واچوئ، او د 5 دقیقو وروسته او چای وسوځول شي. کله چې د وريجو پخلی وشو (7-10 دقیقې)، اچار د خص شوي ککالو، انګورو، مالګې او مرچ مرچ سره، سوپ د بل 10 دقیقې لپاره چمتو کړئ، او ژر تر ژره میز ته وړاندې کړئ. که تاسو د دې سوپ د نورو ترکیبونو سره علاقه لرئ نو بیا به تاسو ته "د موتی جاک سره د اچار څنګه کښینولو لپاره مقاله ته اړتیا ولرئ ؟" .
سوپ د چرګانو ګولیو سره - لارښود
په دودیز ډول روسیې خواړه موږ په اسانۍ سره انګریز ته ځو، ځکه چې د برتانوي چرګانو شتمني د ګولیو او نوګو په څیر ښه نه لیدل کیږي.
عنصرونه:
- ګیلټونه (زړونه، مغزونه، جگر) - 400 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د هګۍ نوډونه - 50 g؛
- د چرګ ورور - دوه توکي؛
- اجماع، ډیل - 20 g؛
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
ګوتې کول धोش او پاک شوي، په جلا جلا څښاک اوبو کې په جلا جلا سایو کې پخې شوي: زړونه - 40 دقیقې، لیور - 25 دقیقې، وینټریکول - تقریبا یو ساعت. د لارې په توګه، وروستنی دویمه برخه چمتو کیدی شي، د بیلګې په توګه په خام کریم کې د چرګانو نښې په بڼه.
په عین وخت کې، سبزيجاتو ته لاړ شئ: گاجر او پیاز د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې تاو او غوړ د نرمۍ تر وخته وغورځوئ. د چرګانو چمتو شوي ګولۍ د تیار شوي ورور سره ساسټین ته لیږل کیږي، هلته د تیریدو او هګۍ نوډل هم شاملوي. د ډوډۍ چمتوالی د نوډونو له خوا ټاکل کیږي. د سوپ چرګ د خدمت کولو دمخه د ګولیو سره باید د خنزیر سره او د ضایع هګۍ حلال شي.