کله چې د "کټلی" کلمه لوستل او خبرې کول، هرڅوک داسې ښکاري چې یو څه خوند ولري، که څه هم د دې معنی معنی، راځی ووایه، د روسیې خبرې کولو چاپیریال کې د عصري پوهې څخه لږ څه او کار اخیستل کیږي. ډیری وخت د محصول د کان کیندلو غوړ څخه جوړ شوی دی، په ښه ډول په یوه پین کې وچ شوی. د خوړو کڅوړه د کورنۍ د کورنۍ آرامۍ، مثبت احساساتو سرچینه یوه سمبول ده. په هرصورت، ټول نه) یا نه تل (د مختلفو دلیلونو لپاره غوښه خوري.
په دې حالت کې، تاسو کولی شئ د کبانو او سبزيجاتو پښو چمتو کړئ، د بیلګې په توګه، د بڼو او / گاجرونو څخه، دا ډول ترکیبونه د روژې، د هر ډول سبزیجونو، او همدارنګه د خلکو لپاره چې ډیری ډایټونو تعقیب اړین دي موندلي دي.
تاسو ته ووایاست چې څنګه د چوغیو څخه غوټۍ جوړ کړئ. البته، دا غوره ده چې د چرګانو نه انتخاب او نه د چرګانو تخنیکي ډولونه غوره کړئ.
د چوغیو کټلیټونه
عنصرونه:
- چوغندر - 4 پی سیز. منځنۍ اندازه؛
- د ډوډۍ میوه - 4-5 tbsp. شګو
- د سبزیجاتو تیلو (د ژړولو لپاره) - 3-4 ساعته. شګو
- هګۍ چرګ - 2 پي سي.
چمتووالی
چوغندر پاکول شوي، پاک شوي، په منځنۍ سطحه او په نرمه توګه نخاع شوي جوس باندې مینځل شوي. تاسو کولی شئ پری پریږدئ یا وچ کړئ. په دې حالت کې، د پکاو یا کڅوړې وروسته د هګۍ هیر کړئ. هګۍ زياته کړئ، تاسو کولی شئ ځينې مصالحات زيات کړئ. د ترلاسه شوي ډله څخه موږ کڅوړې جوړې کړې، موږ دوی په ډوډۍ کې خام او تیلو ته غوړ کړل.
که تاسو د ګازو سره نیمایي چوغندر بدل کړئ، هم، دا به ډیر سواد وي. د شاتو څخه پوښۍ - د سويډن خواړه دودیز ډک، ورته ترکیبونه، البته په نورو هیوادونو کې پیژندل شوي دي.
که چیرې تاسو د خړوبو مکرو په مینځ کې د سبزیجاتو غوړ او جامې واخیستئ، نو تاسو کولی شئ د شاتو او ګازو خوږو مزو ته په ډیر ښه توګه بدلون ورکړئ. دا تګلاره د هند د پاکو رواجونو لپاره معمول دی.
دا باید په پام کې ونیول شي چې د کټګوریو لپاره د منرال شویو مغز لرونکو (هر) او لیلن اضافه کول به د بیټروټ کڅوړو ذایق نور ښه او دلچسپ کړي. په دې ډول، په غیر معمولي ډول او په لومړي نظر کې، د ساکټرین ډوډۍ بورډ د جشن میز لپاره مناسب دی.
هرڅوک نشي کولی د مختلفو دلیلونو لپاره هګۍ وخوري، بیا یې. په دې حالت کې، یو کوچنی سټیټ شوی سخت پنیس د ډوډۍ کولو لپاره اضافه کیدی شي (دا کټیټونه کله چې بدله نه شي راټیټیږي، او ذائقه به ډیره زړه پورې وي).
د چوغیو او ګازو څخه د کڅوړو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- چوغندر - 2 پی سیز منځنۍ اندازه؛
- گاجر - 1-3 ټوټه؛
- غوړ کريم - 2-5 غوړ. شګو
- هګۍ چرګ 1-2 - 1-2 پي. (اختیاري)؛
- غوړ
- سمولینا؛
- مصالحې
- لونسن - 3-4 لګۍ
- شنه (خوندیتوب لپاره) - چک کړئ.
چمتووالی
گاجرونه او چرګونه په شیدو پاک او پاک شوي دي، او بیا وروسته موږ په لوړې پوړ کې وسوځو. د څښاک اوبو سره ژوره شوې، 10-15 دقیقو انتظار وکړئ او موږ به د اوبو ضبط وکړو - ډیر ګران شوي گاجرونه او چرګان به ډیر خراب شي. راځئ چې دا په کولر کې وسوځو. تاسو کولی شئ سبزیجات یا سبزیج پریږدئ. موږ به د میوه غوړ کریم، مصالحې، د لرګیو نسکورول او څومره سمولینا ته اړتیا ولرو. موږ کڅوړې جوړې کړې، دا ممکنه ده او په یوه منګ کې یې وسوځوئ.
سربیره پردې موږ کولی شو د کښتۍ په پین کې د چوغالو څخه ډوډۍ واخلو، مګر دا ښه ده چې په تیو کې پخپله پخلی کړئ (دا په تیرو نسخه کې هم پورته کیږي، پورته وګورئ). په هر حالت کې، بیکار د خوړو پخلی کولو لپاره روغتیایي لاره ده،
کڅوړه په یو بسته بندۍ کې (یا په خولې کې) واچوئ، غوړ کړئ، او په توی کې یې ځای ونیسوئ. موږ کڅوړه په 200 درجې C کې له 25-30 څخه زیات دقیقو لپاره اخلو. دا د گاجر قطع دی چې د بیټروټ چمتو کولو لپاره دي!
تاسو کولی شئ په یوه روایتی سټیم یا څو څو اړخیزه کې د چوغالو څخه ډک کړئ. د غلا کولو وخت تقریبا شاوخوا 20-30 دقیقې دي. تاسو کولی شئ یو بل موډی او د بسته کڅوړه انتخاب کړئ. سپارښتنې د وخت ټاکلو لپاره غوره دي د ځانګړي آلې لپاره لارښوونې کې. د چوغیو څخه (د نورو سابو) سربیره کیدای شي د جلا جلا خواړو په توګه یا د غوښې او مچھلی څخه (د هر ډول قضیې سره، تازه بوټو سره) د خوړو لپاره وکارول شي.