په دې موسم کې د دې حیرانه سبزيجاتو پر اساس د خوړو مقاومت ستونزمن دی. په دې مقاله کې به موږ بیا هڅه وکړو چې د عادي ترکیبونو څخه تیر شئ او په پخلنځی کې د وقف وخت وسوئ ترڅو د درملو څخه په زړه پورې نمونو چمتو کولو لپاره.
د ژمی لپاره د زچچینی څخه د مچلایی سپیټونکی
راځئ چې د نخاعو لپاره د شیلف آفچ سره یو ځای پیل کړو، کوم چې د ژمې په اوږدو کې د کانګو کې ذخیره کیدی شي، د اړتیا په صورت کې پرانیستل شي، په ټیټ ټسټ کې خپور کړئ یا په ساده توګه د سبزیجاتو ګرینشس سره خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- زچینی - 1،3 کیلوګرامه؛
- پیاز - 750 ګرامه
- سپینه شراب وینګر - 380 ملیونه؛
- مرچ مرچ - 460 g؛
- شکر - 140 g؛
- تودوخه چلی
- د سرسري او تاکستان تخمونه - هر یو چاسچون؛
- د سترګو غږ
چمتووالی
د مخلوط یا یو ساده غټ ګړټ کارولو، د زکچینې او پیازونو څخه کار واخلئ، د ساسینpan او ډیری لوړې مالګې انتقال کړئ. د څو ساعتو وروسته (او شاید ټول شپې)، سبزیجات د مايع څخه وچ کړئ، دوی یې د آبی اوبو سره قانع کړئ او بیا په ډیر احتیاط سره غصب کړئ. د مرچ لرونکو پیازونو او کچالو سلسونه، دواړه خواږه او مسالې، همدارنګه د سرسري او کڅوړو تخمونه، سرکا، ګرم او شکر شامل کړئ. د ساسسلین ناسته یو نیم ساعت ته واچوئ، او بیا یې په شاړو جریانونو او نږدې کې خپور کړئ.
د روميانو او لرګو سره د سترګو څخه استنادي
عنصرونه:
- زچینی - 320 g؛
- روميټ - 320 g؛
- پنیر - 175 ج؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- کریم کریم پنیر - 135 g؛
- پلسین 45 - 45 ګرامه.
چمتووالی
د لومړنی تودوخی درجه 170 درجو ته راوړی. زچین او ټیمونه د مساوي موټرو حلقو او تقریبا مساوي قطرونو کې مینځ ته راځي. په هاوان کې د بحري مالګې سره، د لرګي پیټۍ په یو پیټ کې وخورئ. پنیر د پنیر پنیر سره مخلوط کړئ، هلته لینکس اضافه کړئ او دا پروسیجر بیا تکرار کړئ. د پنیر ډله د زچچینې سره، د ټیم ترټولو لوړ سیسټم راوباسئ او د پاتې پسمن پنیس سره ځآی کړئ. د 6-7 دقیقو لپاره د درملو څخه یو زیک تیاری کړئ.
د زکچینی ناست څنګه مینځ ته راوړو؟
عنصرونه:
- زچینی - 2 پی سیز.
- یو مټ مچ
- وزې پنیر - 150 ګرامه
- د انګورو غوټۍ - 3 مېړه. شګو
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه.
چمتووالی
د زنګونو غوړ مینځ ته کړئ او د زیتون غوړ یې وخورئ. د زینچین په څنګ کې کښت شوي د ربن سطح پرځای کړئ او اجازه ورکړئ چې دواړه خواوې تر هغه وخته پورې چې ترهغه وګرځي. بشپړ شوي ټوټې د نیبو جوس سره سپک کړئ او د وزات پنیر پوښ کړئ. د اسکواش ربنونه "سست" پوښلي، په عمودی ډول په تخته کې ځای پر ځای شوي او د مڼو سره یې د ممیزو سره جذب شوي.
د زچچینې څخه د ځنګل اپارتمان
عنصرونه:
- baguette؛
- زچینی - 120 g؛
- روميټ - 120 g؛
- پیاز - 45 g
- تازه تلویزی پاڼې - 10 پی سیز.
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- Balsamic glaze - چک کړئ.
چمتووالی
د بګیو سایټونه په وچ وچ کولو کندې کې او یا د ګل په مینځ کې. زینچین پیاز، د نرمۍ تر څنګ د تیلو بوی او د پخولو دمخه یو دقیقو ته اجازه ورکړئ چې ټیمونه دوی ته وسپاروئ. سبزيجات د مکھن او بالامامیک پاتې کیدو سره مخلوط کړئ، د ځنګل په مینځ کې خپور کړئ او د خنډ پاڼو سره وخورئ.
د لشین سره د درملو څخه سرد غوړونکی
ایا تاسو پوهیږئ چې کچوک خام خوری کیدی شي؟ دوی یو ډیر غیرقانوني خوند لري او خوشحاله جوړښت لري. ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ لارښوونې هڅه وکړئ.
عنصرونه:
- د خولی پاڼو - 1 توکي؛
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- پنیر - 140 g؛
- دوری - 45 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 10 ملیونه
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- زچینی - 1 ټوټه؛
- یو چیری تروریټونه.
چمتووالی
د نسخې پاڼې د لیزن سره وخورئ او د سوټریټ سره پایله یې د چټکو غوړ اضافه کړئ. په ښه ډول سره یوځای ووهئ، د سمندر د مالګې سره، د لیمو جوس او د زیتون غوړ. زچکینی د پتلی رنګه ډبرو سره وویشئ، پایله یې د غاښونو مخلوط کول او یو رول ته حرکت کول، د پښو د یوې غاړې څخه یو کوچني چیری روميټ.