جغل ډير ګټور نبات دی، په کوم کې چې ټولې برخې د خوړو لپاره مناسب دي. ريښه معمولا د مارارډونو او سوپس په چمتو کولو کې کارول کيږي، د جوارو رسه په سلادونو کې اضافه شوې، شنهان په تازه، منجمد او وچ شوي شکل کې کار کوي، او تخمونه په موسمونو کې اضافه شوي دي. راځئ چې د پخلنځی سلادونو لپاره د تاکري سره د ځینې رستورانونو سره خبر شو.
د کڅوړی او آیوکودا سره سلام
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 100 ملیونه
- د مڼو سیور سرغړونه - 50 ملیونه؛
- د ترکیې فیلټ - 100 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- شات - 1 tbsp. سپون
- د تاکستان یو ډکی - دوه ټوټې؛
- سور سیبونه - دوه ټوټې
- avocado - 2 پی سي.
چمتووالی
د ترکي او تاکستان سره د سلاد چمتو کولو لپاره، غوږه او غوړ په تشناب کې تر هغه وخته پورې چې کرکرا. اوس موږ د سلاد لپاره چټک چمتو کوو: د زیتون غوړ، پوستکي، سرکا، شات، مالګه او مرچ د چک لپاره مخلوط کړئ. جغل په ښه ډول کښت شوی دی، هګۍ ایش شوي، پاک شوي او په کیوبونو کې مینځل شوي. مڼه او ایوکاډوسونه په کوچنیو بوټو کې کم شوي دي. په یوې ژورې ژورې رڼا کې، د لیټی پرتې کڅوړې، د هګۍ، هګۍ، مڼې او ایکوکوډس، هر پرت د چټک چمتو کولو سره، د چرګانو د کڅوړو سره سجده کول او د سینګ او هګۍ سره میز ته خدمت کول.
د کڅوړو سره د پوستکي تناسب
عنصرونه:
- د پوستکي ډنډ - 2 پی سیز.
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- لوبیا لوبیا - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ
- د پاڼو پاڼو - 5-6 ټوټې؛
- د انګورو مغز - 40 ګرامه
- د لیمو جوس، د زیتون غوړ - د ایستلو لپاره.
چمتووالی
د تاکري سره د سلاد چمتو کول څنګه؟ موږ د رګونو څخه د ډبرو غالۍ پاکه کړه او دا په موټرو ټوټو کښیناست. تازه کڅوړی د کیوبونو په مینځ کې مینځ ته راغلی دی، او د پاڼو څو پاڼې د ټوټو سره ټوټې شوې او هر یو یې د سلاد بټل کې ساتي. موږ د کاندو لوبیا، للمی غاښین مغز، مالګه، مرچ چک کړل او د تیلو سره د سبزیانو ترکارۍ ډک کړئ د زیتون غوړ او د نیبو جوس سره مخلوط، په تناسب 2: 1 کې.
کڅوړی کڅوړی د ګټورو ساده سوپ او کریم کریم سوپ لپاره مناسب دی. د بون اشتباه!