د زچکي څخه Adjika به په بشپړه توګه کوم ډوډۍ بشپړ کړي یا د لذیري سینډویچ اساس جوړ کړي چې د ډوډۍ تازه نوټ سره. برسیره پردې، دا یو بودیجې تدارکات دي، کوم چې یوازې د ارزانه او ارزانه محصولاتو شامل دي.
د زچکین نازک ګوڼي څخه مننه، دا نخره ډیر رڼا ده، او لیس او مرچ سپی او پیچیک شاملوي.
د زکچینی ادژیکا د پخلی لپاره ډیر ډیزاینونه شتون لري. موږ تاسو ته د روميانو د پښو سره د داسې یوه بلبل چمتو کولو لپاره وړاندیزونه وړاندې کوو.
د اډزیکیکا لپاره ریشپسی له زکچینی څخه د رومي پنی سره
عنصرونه:
- زچین - 2.5 کیلوګرامه؛
- لرګی پاک شوی - 2/3 کپ؛
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- د سبزیج منحل شوی تیل - 200 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 120 g؛
- مالګه - 80 g؛
- د رومي ټنه - 255 g؛
- سرې 9٪ - 50 ملی ګرامه.
چمتووالی
د انجيکا د پخلی کولو دمخه، اسکواش، ګرم مرچ او چرګان لوټ کړئ. د پوستکي څخه زکچینی له منځه یوسي او که اړتیا وي، د تخم سره د اصلي څخه، په مرچ کې د ډډ له مینځه وړل او تخمونه پاک کړئ.
موږ زرغون او مرچ د غوښې له لارې لیږدوو، موږ د اناریل سټسن کې ډله ایز ټاکلو، د سبزیجاتو تیلو اضافه، د روميانو پیټ، مالګې او ګران شوي کنګری شاملوي. یو خولې ته ټوکه واچوئ او پخلی کړئ، د یو ساعت لپاره اعتدال لرونکي تودوخې سره. د پخلی کولو وروستی دقیقې لس دقیقې مخکې، د سرکا په مینځ کې واچول شي، د فشار او مخلوط له الرې نوبت کړئ.
موږ په وړوکي جارونو کې ګرمې ټوټې راووړلو، هغوی یې لوټ کړئ، دوی په شا وګرځوئ او دوی یې وپړئ تر هغه چې په بشپړه توګه وخورئ.
د ژمي لپاره کریمي adzhika د روميانو پیسټ او ګازو سره
عنصرونه:
- زچین - 3 کیلوګرامه؛
- گاجر - 0،7 کیلوګرامه؛
- د لشین څښاک - 1 شیش
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- د سبزیج منحل تیل - 250 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 120 g؛
- مالګه - 2.5 tbsp. شګو
- د ریماټ پیسټ - 275 ګرامه.
چمتووالی
زچچینی، ګازو او تودو مرچونو پاکول، پاک شوي او په ناڅاپه توګه د منځنۍ کچې ټوټو سره کښینول کیږي. موږ ټول سبزيجات د غوښې د کښت له لارې ډک کړئ، د مناسبې اندازې اناريل شوي کڅوړې ته اضافه کړئ، د سبزيجاتو غوړ، مالګه، شکر او د روميانو پيټ شامل کړئ، مخلوط او د اور لګولو ټاکنه. دا یو خولی ته واړئ، د څلویښت دقیقو لپاره یې وخورئ، او پریږدئ چې دا ټیټ شي. وروسته لینس د مطبوعاتو له لارې تیر کړئ، دا د خاکی لپاره راوړو، بیا دقیقې 10 دقیقو انتظار وکړئ او بیا په تیرو تیار شوي توکیو کې خپور کړئ، دا د جوش شوي مایعونو سره یې وغورځوئ او په بشپړه توګه یې لغوه کړئ تر څو چې په بشپړه توګه وخورئ.
د زوچینی څخه تیز تیز زوی د رومي پنی او بلغاری مرچ سره
عنصرونه:
- زچین - 3 کیلوګرامه؛
- بلغاری مرچ - 550 g؛
- گاجر - 500 ګرامه
- د لشین څښاک - 1 شیش
- سور مرمی مرچ - 40-50 g؛
- د سبزیج منحل شوی تیل - 200 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 120 g؛
- مالګه - دوه کسه. شګو
- د ریماټ پیټ - 295 g.
چمتووالی
لومړی ګام د سبزیجاتو لپاره نور پروسس چمتو کول دي. زچچیني گاجر او مرچ د غوړ او تخمونو څخه پاک او له مینځه وړل کیږي. ځوانو زکنو په ساده ډول په ناڅاپي ټوټو کې پرېښودل کیږي، او د ډیر بالغ پواسطه موږ اصلي کور لرې کړو.
وړو جارو چې موږ یې په تیاری کې نورو تیاریونو ته تعریف کوو.