یو ډیر خوندور ډوډۍ د هودګاجود دی، مګر هر څوک نه پوهيږي چې څنګه په کور کې د غوږ سالیاکا په پخلی کولو سره. د دې ډوډۍ ډیری توپیرونه شتون لري، مګر لاندې ټکي بې بنسټه دي:
- سولیکا د څو ډوله غوښې څخه چمتو شوی دی، دا ممکن د خنزیر او ویالې، خنزیر او چرګ سره یوځای شي.
- لکه څنګه چې په سولینکا کې یو مکلفیت لرونکي جریان دي، کوکزونه، نمکي یا وړل شوي دي.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې هډوکیش غوښه د غوښې غوښې ته اضافه کړئ: بیکن یا بریسټ، سایجونه یا سایجز، کاربنټ یا د چرګانو پښه.
- سولیکا د لیمو او زیتونونو او زیتونو سره یو ځای کار کوي. دا ممکنه ده، البته په سوپ کې زیتون واچول شي، مګر دا به ښه وي چې په یوځای کې د سیالیو خدمت وکړي، نو هرڅومره چې اړتیا وي اړتیا لري.
په باقی پاتې کې. سبزيجات او وريجې، شنه، لشين زياته کړئ، د غوړ کريم يا ناڅاپي غوړ سره کارول کيږي. تاسو ته ووایاست چې څنګه سمه توګه د کلاډیډ غوښه چمتو کړئ.
د رستورانت په څیر
عنصرونه:
- د هډوکي سور - 1 کیلوګرامه
- د چرګ سينه خوله - 300 g؛
- سپینه پیاز لیټی - 2 پی سیز.
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- د روميانو پاکوالی پرته له محافظت کونکو څخه. شګو
- د مغز لرونکو سبزيجاتو اصلاح شوي سبزيج - 40 ملی ليتره؛
- د ساه ورکونکو سایټس "بی بی" یا "کبانانو" - 3 ټوټې؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اجماع - یو کوچنی ډوډۍ؛
- د نوری پاڼی - 3-4 ټوټی
- مرچ مرغ تور - 7-8 ټوټې؛
- د منځنیو اندازو لرونکی ککلیز - 4 پی سیز.
- لیمو - ½ پی سیز.
- زیتونه - 10-12 ټوټه؛
- د آیوډینډ مالګه - د خوندیتوب لپاره.
چمتووالی
عصری ټکنالوجۍ د چټک او اسانه پروسې پخلی کولو کې مرسته کوي. له همدې کبله ډیری په لیوالتیا کې د غوښې سالیاکا څنګه کولو لپاره لیوالتیا لري. دا اسانه ده په هرصورت، وروره لا اوس په saucepan کې پخيږي - د جامو د لرې کولو لپاره اسانه ده. نو، د پیل لپاره، په هډوکي د خنزیر (تاسو کولی شۍ یا غوږ ونیسئ) کان کېږئ، دا په یوسټینټ کې وساتئ او اوبه واچوئ. موږ په ډوډۍ کې واچوله او مخکې له دې چې د ورور ورغیږي، په بشپړه توګه د ټولو جامو لرې کړئ. له هغې وروسته، یو پرانی بلب، یو لاین او مرچ شامل کړئ. لږ ترلږه د یو ساعت لپاره کڅوړه کڅوړه، زموږ ورور، بیا غوښه وباسئ او ورور فلټر. پاتې پیاز په عمدي توګه ټوټې شوې، گاجر درې یې په لوړې پوړ کې.
موږ تېل د څوواکو په کپ کې اچوو، په سبزيجاتو کې یې سبزيجات وخوړل او د لندیو لاندې یې وخوړئ - له دې کبله به دا د جوسور بیریږي. موږ مصرف شوي محصولات د کوچنیو کیوبونو سره پرې کړل. لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د ګډ مخلوط غوړ چمتو کولو لپاره موږ د بیلابیلو سمبالو محصولاتو کارولو لپاره، مګر تاسو کولی شئ خپل ځان محدود کړئ،
موږ د اوږدې مودې لپاره پخلی نه لرو - موږ محصوالتو ته اړتیا لرو چې یو واحد خوشبو غذا کې یوځای شي. 20 دقیقو کافی دی. له هغې وروسته تاسو کولی شئ د بوټو خدمت وکړو، د لیمو بوټیو سره یو سایټ او کڅوړه د زیتون سره. لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د غوږ سیلینکا جوړول خورا آسانه دي. ښه، د اساسي ریستورم څخه وروسته، اصلاح کول.