په ازموینه کې سوزونه - یو اقتصادي او خورا سوغات ډک. د دوی لپاره خوند کول تاسو کولی شئ د: پف او خواړو څخه کار واخلئ. نن موږ به تاسو ته ځینې دلچسپیز درسونه ووایو چې په خولې کې د سایټونو جوړولو لپاره، او تاسو یو بل مناسب انتخاب غوره کړئ.
په ټوخ کې د ساده ساسج نسخه
عنصرونه:
- شکر - 1 tbsp. سپون
- سایټونه - 12 ټوټه
- شیدو - 250 ملیون
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 50 g
- اوړه - 500 g
- وچ خوند - 10 ګرامه.
چمتووالی
په 10 کیلو ګرامه ګرمې شيدو غوښه وچوي، لږ کنډک یې واچوي او د 10 دقیقو لپاره لاړ شي. موږ هګۍ د پاتې بوره سره ووهله، په چږه کې یې واچوله، شیدې او یو مڼه یې واچوله. هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ، په غوړ کې واچولئ او ټوخه ټوټې کړئ. له هغې وروسته، دا په 12 برخو ویشل او کولګوکوز رالویدل. بله، موږ د هر بال څخه یو الفرقوم جوړوو او دا د یو د ریلوونکې پن سره چټک کړئ. په ټوټه کې د ساسجیو لغوه کول څنګه؟ هیڅ پیچلی ندی شتون لري: هر ساسیج په خوله کې په سرپل کې لیږدول شوی او په کاغذ باندې خپور شوی، د سبزیجاتو غوړ سره تیل شوی. ژیړی د اوبو ډډ سره مخلوط کړئ او د سایج مخلوط سره یی غوړ کړئ. اجازه راکړئ چې د 15 دقیقو لپاره ودریږئ، او بیا دحرارت درجه 180 درجې C کې د 30 دقیقو لپاره ونیسئ.
د کچو پیړیو کې د آلو سره د سوزج نسخه
عنصرونه:
- پف پیري - 1 پیک
- د غوړو غوږ - 500 ګرامه
- سایجونه - 500 ګرامه
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- brynza - 100 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
ټوخه ټوټه شویده، او مچیدالو آلو د خټی پنیر او سبزیجاتو سره مخلوط شوی. تناسب په نيمايي کې کموي. د میز پرورشیساییم اوړه، میز ټوخه کړۍ او د مستطیلونو په مینځ کې کښینول. له یوې خوا موږ د افقی کښت جوړوو، او بل بل موږ د ماسډین آلو، سایج او د ګرد شویو پنیر سره وویشل. د ټوټې ټوټې برخه پوښ کړئ، کنډونه پوښ کړئ او په بیککیو کې یې خپور کړئ. د لومړیو تیو په نیم ساعت کې نیم ساعت ته کیږدئ، د تودوخي درجه 200 کیلومتره کې.
په څو څو اړخیزه ازموینې کې ستونزې
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- د ټوخه ټوټه ټوټه - 350 g؛
- سایجونه - 6 پیسې.
چمتووالی
د خولې په واسطه د سوند د چمتو کولو لپاره، د کثیر تیلو غوټۍ د تیلو سره خوله شوې. د پف ټوټې ټوټې کې مینځ ته راځي او په نرم ډول د سیوس لرونکې وي. موږ ورکشاپونه په چمتو شوي کانتینر کې واچاوه، د "بیکیک" پروګرام په وسیله واچوئ او د 45 دقیقو لپاره یې نښه کړئ. د 20 دقيقو وروسته موږ ساهونه د بل لوري ته وسوځو او د غږ نښان ته انتظار وکړو.
د کچالو آلو کې ناروغي
عنصرونه:
- کچالو - 4 پی سیز.
- سایجونه - 6 ټوټې
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړو شګو
- مکھن - 50 g
- مصالحې.
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي، نرمي او ماسش ته په پاکي کې اچول شوي. هګۍ زياته کړئ، د خولې لپاره مالګې وغورځئ او په ښه توګه سره ګډ کړئ. بیا په تدریج سره غوړ د کچالو مخلوط ته واچوئ او ټوخه مخلوط کړئ. دا په کیک کې وسوځئ او د ګلاس حلقې یې وخورئ. هر سایج د آلو په ټوټه کې لپاسه او په اچولو کې یې واچوله. د کریم مکھن غوړ شوی، هګۍ اضافه کړي، او ټوټه یې په ټوټه کې خوند وخوري پرته له دې چې د مخلوط له السته راوړل شي. توره 180 کیلومتره پورې تودوخه کیږي او د 15 دقیقو لپاره ډوډۍ پکښې تر هغې پورې چې زر زرو ته ښکاري.
د لرګي په ازموینه کې ستونزې
عنصرونه:
- د جوار غنم - 2 توکي؛
- اوبه - 1.5؛
- کیفیر - 15 توکي؛
- سایجونه - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 tbsp. سپون
- سوډا - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د ټوخه چمتو کولو لپاره، د اوړو تر څنګ د اوړو ډوډۍ مخلوط کړئ. په جلا جلا توګه، موږ سوف په کفیر کې اور اچوو، او په احتیاط سره یې د ټوټې سره اضافه کړئ. موږ دلته هګۍ ماتوو، موږ مالګې او شکر ورکوو. ټول په ښه توګه مخلوط شوي. سوزج په لرګي کیښودل شوی او په بشپړه توګه په ټوخه کې ډوب شوی. په ژوره خوړو کې وخورئ تر څو چې د اشتغال کونکي ښکاري.