د سبزيجاتو سره خواړه، په هر ډول پخي شوي، د يوې کورنۍ په ډوډۍ يا ډوډۍ کې خدمت کولی شي. که تاسو بنسټیزې اړیکې سره یوځای کړئ او اساسي لارښوونې بشپړ کړئ، تاسو کولی شئ د یوې ښې ورځې لپاره خورا ښه درمل رامنځته کړئ، کوم چې ټولې میلمانه به خوښ وي.
څنګه سبزيجاتو سره غوښه وخورئ؟
د غوښي او سبزيجاتو چمتو کولو وخت معلومولو لپاره ځینې ساده قواعدو ته باید د غوړ او سبزیانو بیلابیل خواړه چمتو شي، نو د دې لپاره چې په درملنه کې ټولې ټوټې په مساوي توګه پخه شي.
- د ریښو د جوړولو لپاره په ځانګړي توګه خوږه راځي، غوښه باید د 15-20 دقیقو لپاره سبزیجاتو ته وسپارل شي.
- غوښه، د سبزيجاتو سره پخيږي، هم په جلا توګه چمتو کيږي. که تاسو یو جوش شوی غوښه یا چرګ پکښې کړئ، د سبزيج اجزاء د ډوډۍ تیارولو دمخه دقیقې 20 دقیقو اضافه کړئ.
- که چیرې دا د قوی ډډ یا تیغ په چمتو کولو کې اندیښنه ولري، غوړ لومړی خړوب کیږي، او بیا د سبزیجاتو کنټرول ته لیږدول کیږي او لږ تر لږه یو ساعت لپاره فشار راوړي.
- د ژورو سبزيجاتو سره خواړه د ګنډلو په پین کې د پخلی کولو لپاره خورا آسانه دي. بلبل ته اړتیا نلري مخکې له مینځه وړل شي، مګر د تیارولو لپاره 15 دقیقې مخکې د ډوډۍ اضافه کړئ.
په ژړا کې د سبزیانو سره خواړه
د سبزيجاتو سره میوه غوښه د هر اړخ خواش لپاره چټکه ګرمه کول اسانه لاره ده. دا ډوډۍ په چټکه توګه او د موجوده موادو څخه چمتو کیږي. د سبزيج سيټ تاسو کولی شئ خپل ځان بشپړ کړئ، د شخصي غوره توبونو په پام کې نيولو سره. په دې ډوډۍ کې پیاز یو مسؤلیت برخې دی، دا د غوښې ریشې نرموي.
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- پیاز - 1-2 ټوټې؛
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميان - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ، تیم
- د تیلو لپاره تېل
- شنه کول د ډکولو لپاره.
چمتووالی
- د انګورو کوچنۍ ټوټې ټوټې کړئ، غوړ کې غوړ، د ملګرو خوا ته.
- د پیاوړو کڅوړو ربع، غوښه ته ولیږئ، د گاجر پښه زیاته کړئ، د خوږ مرچ کیوب.
- د 10-15 دقیقو لپاره لږ تر لږه پوټیم، مالګه.
- پریږدئ، د خوندیو سره کمربند.
په کزان کې سبزيجاتو سره خواړه
د کولدرو په سبزیجاتو سره سټیو د شیک کباب لپاره د پکنیک لپاره ښه بدیل دی. د غوښې ټوټې نرم، داوطلبۍ او د مصالحو او سبزیانو ارام خوړونکي خواړه په ناامنه توګه خورا خوښوي. دا علاج د جورجیا چینایي سره د جوړښت او طریقې چمتو کولو سره خورا ډیر دی، دا یوازې د "خیز" د اشتغال لرونکی آثار سره راځي.
عنصرونه:
- وربشی - 800 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کچالو - 6-8 ټوټې؛
- روميان - 6 پي سي.
- پیاز - 3 ټوټې؛
- مرچ مرچ - 3 ټوټې؛
- لہسن - 5 غاښونه
- وروره یا اوبه - 1 ل.
- هټۍ - سنیللي، ډیل، خاوره، مالګه.
چمتووالی
- د غوږو غوڅی، مالګه او پریښودل تر څو د نری رنځ تللی شي. په قویه کې خټکی، وچه او غوړ کړئ.
- سبزيجات واخلئ، غوړانو ته غوږ وليږئ.
- د غوړ لوري ته واټن، د مالګې سره موسم، د هپس سنیل سره موسم، یو ډوډۍ ته لیږدول.
- د پیاز او مرچ نیمایي، او یو بل ډوډۍ ته، هم وساتئ.
- په کازان کې د تیار شویو عناصرو پوښل: هګۍ، غوښې، د پیاز نیمه برخه، د تیماتو ګوتو، د پرت تیسټ سره پوښ.
- د غاښونو سره ډک کړئ، د بوټو سره سپک کړئ.
- د میوه غوړ د یو ساعت لپاره د سبزیجاتو غوړ، د منځنۍ ګرمې سره.
د سبزیانو سره په چین کې خواړه
د سبزیانو سره د خوږو غوړیو په غوړ کې د غیر معمولی خواړو لکه د غوښې پرستې. د ډوډۍ ټول توکي په ښه توګه سره ګډ دي، نو نه غواړئ دا اضافه کړئ، اصلي حالت دا دی چې سبزيجات باید یو پیاوړې وي، لږه چټکه وي، د دوستۍ کرسټ سره. د ځانګړي آسیا ذائق به د لمر تازه تازه کڅوړه کې اضافه شي.
عنصرونه:
- سور - 800 ګرامه
- پیاز، خواږه مرچ، ځوان زکین - 1 مخ.
- تازه کڅوړه - 2 پی سیز.
- د وريجو انګورو - 25 ملیونه؛
- سپینه شراب - 50 ملی ګرامه
- د تیلو لپاره تېل
- سویا ساس، شات - 1 tbsp. l.
- مالګې، شکر
- غوړ - 1 tbsp. l.
چمتووالی
- د انګورو، شکر، شراب، سویا ساس او یو غوړ غوړ سره مخلوط کړئ.
- د انارو غوټۍ په پښو کې وخورئ او د 20 دقیقو لپاره یې په نښه کړئ.
- غوښه د تیارۍ تر وخته وخورئ، دا په ډوډۍ کې واچوه.
- ټول سابه سبزيجات، غوړ، غوښه، مکس، د مصالحو سره موسم.
- پاتې پاتې کيدل وخورئ، د 2 دقیقو لپاره ژړا وکړئ.
د غوړیو په سبزيجاتو سره خواړه
غوښه، په تشناب کې سبزيجاتو سره پخېدل - په جشن میز کې د ځانګړي ځای وړتیا یا د زړه د ډوډۍ لپاره غوره انتخاب چې د انځور وګورئ. د خوړو په زړه کې، غوښین ټنډلوین کارول کیږي، مګر تاسو کولی شئ د مرغۍ یا چرګان لیږد واخلئ، مګر د پکاو اندازه کمه شي.
عنصرونه:
- د غوښي غوښه - 1 کلوګرامه
- آلو، د بروسلز میوه، ګاز - 500 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- روميټ - 3 پي سي.
- لہسن - 3 غاښونه
- سپینه شراب، سویا ساس - 100 ملی لیتره؛
- د غنمو سرې - 50 g؛
- کنسري - دوه څانګې؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- ټینډلوین د سرسری، شراب، سویا ساس، کټی لوسن او کنسری په مخلوط کې ویجاړ کړئ. د یو ساعت لپاره پریږدئ.
- د 30 دقيقو لپاره د 200 درجې درملو غوښه.
- د بسته کولو وچې سبزيجات لوټ کړئ، لوښې، مالګې، د 20 دقيقو لپاره د غوړ اچول او پخه کړئ.
په بوټو کې د سبزيجاتو سره خواړه
د تیو په بوټو کې د سبزیانو غوښه د ټولو ډولونو موادو او مصالحو سره ضمیمه کیدی شي. دا ډوډۍ د ټولو اجزاوو سره لیوالتیا ده او د پایلې په توګه ډیری لوټ کیږي. دا ترکیب لومړنی چمتوالی ته اړتیا نلري، تاسو اړتیا لرئ چې چټک جوړ کړئ چې په پخلی کې به مهم رول ولوبوي.
عنصرونه:
- ویال - 1 کیلوګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- کچالو - 8 پی سیز.
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 4 غاښونه.
- روميان - 6 پي سي.
- اوبه - 500 ملیونه؛
- کپرککا، ګیټی، مرجان، وچې مرچ، اوګانګ؛
- مالګه
- کډوال لوبیا - 600 ګرامه.
چمتووالی
- رميټئ کري، په يوه پخي کي کښينئ، مصالحې سره موسم، په اوبو کي اچول، يو خره راوړل. پنچه د مخلوط سره.
- په بوټونو کې غوښه د کښت شویو سبزیجاتو او لوبیو سره وویشل شي، چاسۍ وخورئ او په تشناب کې د دوو ساعتو لپاره وساتل شي.
په غوږ کې د سبزيجاتو سره خواړه
غوړ د سبزيجاتو سره د غوړو په غوړ کې د پخولو لپاره خورا ساده دی. ټول توکي په ځانګړي بکس کې ځای پر ځای شوي او بیکار شوي دي. دا یو ښه ډوډۍ بیرته راوړي، کوم چې د یوې لوی شرکت لپاره بسیا دی. مخکې مخکې، د غوښې ټوټې کولی شي د مصالحو او سبزيجاتو تیلو کې وکارول شي.
عنصرونه:
- د چرګانو ران - 6-8 پی سیز.
- کچالو - 6 پیسی.
- گاجر - 3 ټوټې؛
- پیاز - دوه ټوټې
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. l.
- مالګه، مرچ، پیپرکا، کریري، تیغ؛
- لہسن - 3 غاښونه.
چمتووالی
- د مکھن او ټولو مصالحو سره کڅوړې لوښې مخلوط کړئ.
- غوښه د 30 دقیقو لپاره وخورئ.
- سبزیجونه لوټ شوي، په یوه بسته کې د پخې کولو لپاره، غوښه زیاته کړئ، غوږ ونیسي او وخورئ، اجزاو سره مخلوط کړئ.
- لږ پاتي کړئ، غوښه غوږ ونیسئ په سبزيجاتو کې د سبزیجاتو سره د 35 دقیقو لپاره.
د سبزيجاتو او غوښي سره سوپ
که تاسو د مرغیو او سبزیانو سره غوښه ولرئ - له دې ساده سیسټم څخه تیاره، سوډان سوپ چمتو کړئ. د وینډوز د چرګانو پاڼې په ښه توګه ګډ دی. د سبزيجاتو اجزاوې ساده دي - د آلو پیاز گاجرونه، مګر لیست کولی شي د منجمد مخلوط، شنه او د مختلف مصالحو په وسیله پراختیا ومومي.
عنصرونه:
- سیالي - 300 ګرامه
- د غوښې مرمر د غوښې سره - 800 ملیونه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- پیاز، گاجر - 1 مخ.
- ګرم مرچ - 1/2 پی سیز.
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- Spasseruyte پیاز، د مرغومیو او ګرد شویو ګازو پلونو کې اضافه کړئ. تر چمتو کولو پورې مه کړه، اضافه کړه.
- په پیاوړی ورور کې، کچالو ککړو.
- په سوپ کې د مالګې او مرچ سره فصل وچ کړئ.
- په چمتو کی سوپ کې، مرچ شوي مرچ او شریان بند کړئ.
د غوښې او سبزیانو سره د ډوډۍ لپاره لارښود
د غوښې سره د سبزيجاتو د ډوډۍ چمتو کول د تیار شویو اجزاوو د مخلوط کولو لپاره او نه اوږدې مودې لپاره کم شوي. دا ډوډۍ د ځان بسیا کیدو څخه مخنیوی کیږي او د ګرنش سره بشپړ کولو ته اړتیا نلري. رواج لرونکي سبزيجات - کچالو، پیاز، گاجر، مرچ، مګر تاسو کولی شئ د بروکولي او شنه لوبیا جوړښت بشپړ کړئ.
عنصرونه:
- غوږ - 700 ګرامه
- پیاز، گاجر - 2 پی سیز.
- بروکولي - نیم پیسې.
- شنه لوبیا - 200 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- ورور - 500 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، تیم او نسی رنځی.
چمتووالی
- غوښه وخورئ او دا په یو خړوب شوي ډوډۍ کې وساتئ.
- سپاسټیټ پیاز او د ګازو غټ.
- غوړ او نور سبزيجات د غوړ، مخلوط او مصالحو سره موسم ته لیږدوي.
- د غوږ سره ډک کړئ او غوښه د سبزيجاتو سره 45 دقیقو لپاره په تشناب کې وخورئ.
په څو اړخونو کې سبزيجاتو سره خواړه
د ډیویوارټیت په سبزیجاتو سره سټیټ د اجزاوو ورته ورته جوړښت سره د هر ډوډۍ څخه چمتو کولو کې اسانه دی. تاسو اړتیا لرئ چې د وسایلو په کڅوړه کې اجزاء وخورئ او هرڅه پریښودل شي، د پخلی کولو وخت یې ټاکلی، پاتې سمارټ گیج به دا کار وکړي. د دې ډوډۍ لپاره اړین خواړه ته اړتیا نلري، هارتر ډیر ځان بسیا کوي.
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوبه 750 ملیونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- په "بیک" کې، پیازونه وساتئ، غوښه غوښه زیاته کړئ.
- غوټۍ هګۍ اچوي، د ښکېلو غاړو څخه تیریږي.
- د رومي کڅوړې واچوئ، "چوشین" ته واړئ، په اوبو کې وخورئ، د مالګې او مصالحو سره موسم او 45 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.