د اکتوبر په پای کې، د 31 په 31 کې، د نړۍ په ډیرو هیوادونو کې، شاید د کال تر ټولو ډیر خوشحالي او صوفي رخصتۍ، هالووین. دا تاریخ د پخوانیو سیلټونو په ورځو کې پیل شو، هغه خلک چې یو وخت یې د عصري آئرلنډ، سکاټلینډ او شمالي فرانسې په سیمه کې ژوند کاوه.
د سړي د سر په شکل کې چراغ، د کدو څخه ډک شوی، د رخصتۍ هالووین یوه نښه ده. د دې ځانګړتیا څرګندونه د یو پخوانی بزګر چې د جیک نوم یې د آریري افسانې سره تړاو لري، کوم چې خپل ژوند په ځان کې پرته، پرته له محدود، په څښاک او قمار کې. مړ کیدل، جیک نشي کولی د عدن باغ ته ولیږدول شي، ځکه چې هغه ډیر ګناه کړې وه، مګر شیطان هغه ته دوزخ ته نه و رسیدلی، هغه د جیک روح ځان ته ځان نه نیسي. له هغې وروسته، دا سړی د نړۍ په شاوخوا کې د سر په ځای د کدو کنډک سره مخ کوي. د خالي کدو د اور سوځیدلو کې، د رڼا د خالي او ګرم سر نښه کول.
ځوانان او په ځانګړې توګه ماشومان د دې رخصتۍ سره مینه لري. په ټوله ورځ، تاسو په ډار کې ښکاري، خو ښکاري راکټونه، وینګیر، ویډیوګولس، جادوگران، د شپې غره الوتونکو او د ماښام ناوخته ناوخته په بې باکه سره خوشحاله دي.
په هالینډ کې درملنه د دوی د وینې په لټه کې د جامو او رنګ کولو لپاره کم نه ده. د حشراتو ظاهري یادونه، د ګوتو کښت، خونړۍ سرونه او نور ډیری کیسې د کنفشنرانو لخوا په ځانګړي توګه او مخکې چمتو شوي دي.
په رخصتۍ کې تاسو خپل ځان چمتو کولی شئ، د مارشمریلونو هډوکي جوړ کړئ، د مکشیر شکل کې سالکار، د مختلفو میوو څخه راکټونه یا بیک، ویناوئ، د جادوگرۍ ګوتو ورته ورته ویل. داسې ښکاري، البته، دا بسته ډیره ښکاري ده، مګر تاسو د رخصتۍ لپاره څه نشو کولی.
د کوکيزونو "وينډو ګوتو" لپاره لارښود
عنصرونه:
- کریمی مارجرار - 600 ګرامه
- هګۍ - دوه سړي
- اوړو - 1 او 1/3 کپ؛
- سرک - 3 چټکی
- سرد اوبه - 9 ټوټې
- بادام - 100 ګرامه
- چاکلیټ - 20 g؛
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- کوکو پاؤډ - 30 ګ.
چمتووالی
د خونې د حرارت درجه کې مارجن واخلئ او هغه یې د اوړه سره وخورئ. موږ تنګ، سرکا او اوبه اضافه کوو. ټوخه ټوکر موږ لږترلږه نیم ساعت لپاره په ریفورمین کې واچوو. ځکه چې په ازموینه کې ډیر مارجرین شتون لري، دا په چټکۍ سره خټکیږي. له دې امله، د کوکي جوړولو لپاره، ټوخه په یوه کوچنۍ ټوټه کې، یوازې یو د بکس پاڼه وخورئ. باقی پاتې دي.
د ټوټې یوه برخه ډیری ټوټو کې مینځل کیږي، موږ د 5-8 سینټرو اوږد رولرونکي جوړوي. هر رولر د ګوتو په څنډه کې شکل لري، د چاقو پټې لوري سره موږ د ګوتو په څیر جوړوي لکه د ګوتو پواسطه. د رولرونو په پایله کې، بادام نیمایي وخورئ - دا به د ناخونو وي.
ډک کړئ، د ګوتو په شکل کې جوړ شوی، د بیکار پاڼې په کوکیز (د خوشبینه مه کوئ!) او په لومړنیو تڼیو کې 200 درجې ته ورسوئ. کله چې کوکي خړوبوي، نو تاسو یې کولی شئ یې واخلئ. په دې ترکیب کې بسکټونه د دوی د کڅوړو د اندازې سره وده کوي، نو ګوتې باید د یو شخص د طبیعي ګوتو په پرتله لږ پوټکی جوړ شي.
تیار شوي کوکیز ګرم شوي دي. چاکلیټ د اوبو په غسل کې پخیږي. د شکر کڅوړی په دوو برخو وېشل شوی، یو یې د پاتې کیدو په حال کې دی، او دویم د کوکاو پاؤډ سره مخلوط شوی.
نيمايي کوکيز په سپينو شګو پوډر کې پاتي شوي دي، موږ بادغيس د راسبي جام سره خپور شو.
د تخیل په شمول تاسو کولی شئ "خونړۍ ګوتې" جوړ کړئ. د دې کولو لپاره، کوکیز د پوستکي شربت سره اوبه، د بیلګې په توګه د چیری یا راسبیری څخه یا د تور کريټر څخه د تور شربت څخه (ممکن د وینی وینې تور تور دی؟). روښنايي کوکیز به د ښه ډوډۍ ګوتې وي، او تیاره یو به بد او ډار وي.
که تاسو خپل خوځښت لا تر لاسه کړی نه وي، نو بیا د بایسټیو څخه خوند واخلئ، دا په زړه پورې ده!