ګرم شوي سبزيجات، لکه باربایه، په اوړي کې ډیر مشهور دي. څنګه چې په ګرام باندې سبزيجاتو لپاره د خړوبولو لپاره خړوب کړئ، لاندې ولولئ.
ګرم شوي سبزيجات - اچول شوي نسخه
عنصرونه:
- شاپینګن - 1 کیلوګرامه؛
- زیتون غوړ - 250 ملیونه
- هګۍ - 1 کیلو ګرام
- د مڼو سرګي - 190 ملیون؛
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- لہسن - 4-5 ډینیکونه؛
- Balsamic Vinegar - 50 ملی لیتره؛
- تور مرچ مرچ
- مالګه
- سویا سایټ - 55 ملیونه؛
- خواږه پیپرکا.
چمتووالی
زیتون غوړ د بالامامیک او د مڼو سیور سره یوځای شوی. مشران او سبزیان د شینومیم پلیټونه. سبزيجات او پوستکي په يو پلاستيکي بسته کې ځاى پر ځاى شوي دي، موږ هلته کڅوړه لوسن، پوپريکا، مصالحات اضافه کوو. موږ کڅوړه ښه کړه او د نږدې 3 دقیقو لپاره یې ښه شوه. بیا سبزيجات په خوله کې وساتئ او په کوالونو کې یې چمتوالي ته راوړو.
د ګلاب په برخه کې ګرم شوي سبزيجات
عنصرونه:
- سویا ساس - 40 ملیونه؛
- طبیعي دوت - 40 ملیونه؛
- کڅوړه - 400 ګرامه
- پیاز - 150 ګرامه
- ډیزن سرسری - 10 g؛
- لرګی 2 لبنان
- شنه
- ځمکوپراکا - 10 ګرامه.
چمتووالی
نیمه کښتۍ د یو پیاز پیاز سره شینکین، دا د ګلدان سره مخلوط کړئ، د انفراسټرکینټونو ویشلو سره. په طبیعي ډوډۍ کې، لوړې شوي لہسن، پوتیکیکا، د انګورو سره غاښونه، او د سویا ساس اضافه کړئ. د سویا سایس سره د سبزیجاتو د وړلو لپاره مرینډ ښه خوند دی. د ګلدانۍ سره ډک کړئ، مخلوط کړئ او نیم ساعت یې پریږدئ. وروسته، د ورق یوه ټوټه واخلئ، په قوی کڅوړه کې یې په اچار کې واچوله، دا ښه کڅوړه کړئ او سبزیونه په سکرو باندې وخورئ.
د ګرم شوي سبزيجاتو په توګه د بالميامیک سرکا سره
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- خواږه مرچ - 3 پی سیز.
- زیتون غوړ - 100 ملیونه
- لرګی - 4 لابین
- مالګه
- مرچ
- تور مرچ
- balsamic vinegar - 60 ملیونه؛
- بوره
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مصالحې.
چمتووالی
زما ټول سبزيجات او پاکول. موږ مرچ په 5 برخو وویشل، او هګۍ - په لنډه توګه سره. سبزيجات ښه شوي دي، د زيتون د غوړ نيمايي سره ټوټه شوې ده. اوس موږ چرګان جوړوو: لرګی د بوټیو سره ټوټه کړئ او د زیتون غوړ یې وغوښتل. بیا مرچ، مصالحې، پوډسالایف وساتئ، د لیمن جوس کې اچول، د بالامامیک سرکا. موږ مرکب ورکړو ترڅو د حاصل شویو لرونکې سبزیجاتو اوبو راوبلئ او اوبه ورسوو. دوی ښه ککړ کړئ او د لید لپاره دوه کسه پریږدئ. له هغې وروسته، موږ دوی د سکرو په ډنډونو او بوټو باندې خپور کړل.
د ګری په وړو ګرم شوي سبزیجات - نسخه د شاتو سره اچول کیږي
عنصرونه:
- هره سبزيجات (Aubergines، zucchini، مرچ) - 1 کیلوګرامه؛
- سرک بالامامیک - 40 ملیونه؛
- وچ خټکي
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- شات - 15 g؛
- مالګه
- وچ شوی لچک
- سپینه ماڼۍ - مرچ
چمتووالی
موږ بلغاریا مرچ ووییل، ایوبګینز، زچینی. تاسو کولی شئ د نورو سبزیجاتو څخه کار واخلئ. په جلا توګه د اچول شوو توکو مخلوط کړئ. موږ سبزيجات او د خونې په تودوخه کې اچوو او يو ساعت د يوې نيمې برخې لپاره ولاړ يو. بیا یې د ګل په بویه وغورځوه، پاتې پاتې اچار یې وچولو.