په بیلا بیلو کې د خوږ او غوړ ټوخه ، البته، به خورا ښه نه وي. خو د دې ډوډۍ ډکول به د هغه ټولې ځانګړتیاوې له لاسه ورکړي او د پایلې په توګه به د منلو وړ اغیزه ولري. له همدې کبله، په هر ترکیب کې، سپارښتنې دي چې څنګه د بیلګې لپاره غوښه غوښه خورا رسه او سواده کړي، او د پخلی پروسې پای ته دوام ورکړي، ترڅو د خوړو خوړلو څخه ریښتینې خوښي ترلاسه کړي، مګر د ډیری ناستیو لخوا ډیر محبوبیت لري.
موږ د بیلایې لپاره د منرال شویو غوښو رسولو لپاره د خورا اغیزمنو لارښوونو ټاکنه وړاندې کوو، کوم چې په لاندې لارښوونو کې تشریح کیږي.
د غوټۍ سره د بیلیا لپاره د رسشینې کان کې چمتو کولو څرنګوالي؟
عنصرونه:
- فورمه - 650 g؛
- پیاز - 320 g؛
- سپړ شوی برفیل یا د شیدې شیدې - 100 g؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د بیلیشیس لپاره دا خورا ښه نه ده چې د تیار شوي ځنګل اخیستلو لپاره واخلئ، مګر دا پخپله پخپله کښینئ، په برابر مقدار کې د غوښې او غوښې اخیستلو لپاره. موږ د شیدو غوښه وینوو او دا په یوه غوښه کې د غوښې په څنډو کې پیسئ. که وغواړئ، که چیرې د ډوډۍ ډیری نازک جوړښت درته اړتیا وي نو غوښه یې دوه برابره کړئ. پیاز پیاوړي کول، موږ په پام کې نیسو چې باید په غوړ شویو غوښو کې، دومره چې د غوښې په څیر ډیر څه باید وي. موږ دا پاکوی او کیدای شی کوچنی کیبل لکه څومره چې کوچنی وي، مګر د سبزیانو غوښه د غوښی په مینځ کې وسوځوئ، دا به د جوزجان په ګټه نده، بلکې برعکس.
بل، د جوزجان لپاره بل بل په ډکولو کې اړینه ده چې د کوچني شیدې شیدو اضافه شي، دا د بریټانیا د کرسټالونو یا یوازې یو منجمد اوبه سره ښه دی. مګر په دې حالت کې، کله چې دویم ځل بیرته محصوالت بیرته واخیستل شول، موږ دوی د منځنۍ اور وژنې په لاندی کولو کې ادامه ورکوو، ترڅو چې وخت ډیریږي، ځکه چې برفځل بیا پروسې کموي.
د ځمکی مرچ سره د کښت موسم او که وغواړئ، ستاسو د خوښې مصالحې سره او موږ د ځینو وختونو لپاره راووو. د محصولاتو جوړیدو دمخه د سلیم ډله ایز ډله چې د جوس ډیری رسولی هم کوي.
ډیری مشوره نه کوي چې د سوراخ پریښودلو په وخت کې د بیلشاشا ماډل کولو ته د جوزجان کچه لوړه کړي. خو مستند