د ټولو غوړیو ذایق، د هغو اضافي اضافو کسانو لخوا ټاکل کیږي چې تاسو یې د بشپړولو لپاره غوره کوئ، له همدې امله د اچار انتخاب باید په سمه توجه سره وشی، نه یوازې د خپل خوښې خوندیتوب غوره کولو، بلکې د غوښې ډوله چې تاسو یې غوره کړئ. لاندې به موږ غوږ وکړو چې غوښه د غوښې د پخولو لپاره څنګه وخورئ.
په تڼیو کې د غوږو غوښه د مرچ لپاره: سور
د مرغانو لکه چرګ په څیر د مختلفو اضافو اضافو سره ګډ دی. که تاسو غواړئ شتمنۍ په خوند واخلئ او د غوښې غوښه وخورئ، د شکر ګرمۍ کې ، بیا وروسته د ډوډۍ ټیکنالوژي تعقیب کړئ.
عنصرونه:
- بوربون - 55 ملیونه؛
- ډیزن سرسری - 10 g؛
- د رومي ټنه - 10 g؛
- سپين زرغون - 5 g؛
- سویا ساس - 20 ملیونه؛
- یو ستوری
- د لشمو یو غوړ
چمتووالی
د لومړني پنځه اجزاوو سره یوځای سره یوځای تر څو چې د چینی کنسټول حل شي. د مالګې ګنډل سره د چوپ لہسن. د پایلې پایله د اچار مخلوط سره اضافه کیږي. د غوښې غوره انتخاب په یو خړوبۍ کې د ستار سره نښل کړئ. د شپې وروسته، په تشناب کې د خاکی پخلی پیل کړئ.
په تشناب کې د غوښې لپاره مرینډ: غوښه
غوښه پخپله خوښه ده، کله چې په سمه توګه پخه شي، او له همدې کبله، په مزار کې د ذوق سره دا غوره نه ده چې دا ډیره لوړه شي، مګر لږ تر لږه خارجی ذوق سره غوښه "شین" پریږدئ.
عنصرونه:
- لہسن - 8 غاښونه
- Balsamic Vinegar - 45 ملیون؛
- د زیتون غوړ - 45 ملیونه.
چمتووالی
په ستوټې کې د دريو وړو مالګو شاوخوا درې وخورئ او د لرګو غاښونو سره په یوې پیړۍ کې وخورئ. تازه ځمکی مرچ اضافه کړی او نتیجه یی مخلوط د بالامامیک سریک او مکھن سره کم کړئ. غوښه په چمتو مخلوط کې ویجاړ کړئ او په ورځ کې د یو نیم ساعت لپاره پریږدئ. د غوښې د اندازې پراساس د غوړ په مینځ کې غوښه چمتو کړئ.
د څاګانو سره په تندل کې د کڅوړولو دمخه څنګه غوښه وخورئ؟
د کیو په تڼۍ کې د کڅوړې دمخه د غوښې لپاره د مارینډ لپاره د عضلاتو ریبرونه په پام کې نیسي. د هغو کسانو لپاره چې غوا یې د غوښینو رسې رسې ترلاسه کړئ، موږ د لاندې لارښوونې کارولو وړاندیز کوو.
عنصرونه:
- کیی میو - 4 پی سیز.
- د یو چا جوس
- لہسن - 4 غاښونه.
- د اجماع لاسونه
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- د ځمکې جغرافیه - 3/4 ټیټ.
- زیتون غوړ - 30 ملیونه؛
- شات - 15 ملیونه.
چمتووالی
د لیو لرګیو سره د لیو کڅوړه پیري کړئ. د جوړو شویو آلو آلو مخلوط کړئ د اريسای ګرین او کټ مټ مرچ سره. د ګیډی او زیتون غوړ په اچار کې اضافه کړئ، په شاتو کې وخورئ. د مالګې په اړه مه هېره کړئ. غوښه په نیمه دوه نیم ساعته لپاره پریږدئ مګر اوږد نه وي، که نه نو دا ټوټه به د پخولو په وخت کې ویجاړ شي.