په دې مقاله کې وړاندیز شوي مواد د هغو کسانو لپاره دي چې غواړي د هغو ترټولو غوره خواخوږو د جوړولو په فرعي پوهاوي پوه شي چې ډیری یې ډیریږي. او که تاسو نه پوهیږئ چې په کور کې چاکلیټ څنګه په خپل لاس سره جوړ کړئ، نو وړاندې شوي معلومات به ستاسو لپاره ډیر زړه پورې وي.
په کور کې چاکلیټ څنګه جوړ کړئ؟
د دوی د خوږو مچیو د مستند خوند اصلی ريډیو او رښتینې مفهومونه به د کور د پخلنځلو ترکیبونو ننګونې، د ټکنالوجۍ برنامې او غلط تولید جوړښت قابو کړي. په هرصورت، لاس لرونکې چاکلیټ ډیر بد نه دی، په ځانګړي ډول که تاسو د هغه انتخابونو سره پرتله کړئ چې اوس مهال د ډیری بریاوو لخوا مرصفوونکو ته وړاندې شوي.
- د چاکلیټ جوړښت په کوکو مکھن کې شامل دی، چې محصول یې اړین کثافت او خوندیتوب وړ ذائق خوند ورکوي چې په خوله کې خټکیږي.
- د کور جوړ شوي درملنې لپاره دویمه برخه: grated کوکو (ځمکو کوکو لوبیا). دا آسانه نه ده چې یو محصول واخلئ، مګر دا ممکنه ده. که اړتیا وي، نو تاسو کولی شئ د هغې کیفیت کوکو پاؤډ سره بدل کړئ.
- د شکر پاؤډر اندازه کولی شي ذائق شي، دا د شاتو سره (د تعبیر شیدې) بدلیږي او یا هم د خوږو نه پرته کار کوي.
تور چاکلیټ
د چاکلیټ جوړولو څرنګوالي په اړه لومړۍ لارښود، د ساده او ارزانه محصولاتو کارولو له الرې مستند کولو لپاره د ممکنه ځانګړتیاوو سره نږدې. که د طبي کوکوا مکھن پیرودلو امکان شتون نلري، نو دا د کیفیت مکھن سره بدلیدلی شي، چې دا به لږ څه پیټۍ اسانه کړي او د بشپړ شوي میتود جوړښت نرم کړي.
عنصرونه:
- ګرد شوي کوکویا لوبیا - 125 g؛
- کوکوا مکھن - 75 g؛
- پوړ شوی شکر - دوه ټنه.
- ونیلا، نټیمګ او دارامین - یوچچ.
چمتووالی
- د کوکاو مکھن د اوبو غسل کې خټکیږي، په ټيټ ټانک کې منځنۍ منځته راځي.
- کوکو اضافه کړئ او مسله د نرمۍ تر هغې پورې چې د نرمۍ تر څنګ یې مخلوط کړئ.
- د هډوکي غوښه د چک لپاره، وینیلا، نټیم او ګرمن اضافه کړئ، او د سلیکون سایټونه ډک کړئ.
- تیاره چاکلیټ پریږدئ چې سړه شي، وروسته له هغې چې په ریفورم کې سړه وي.
د شيدو چاکلیټ لپاره لارښود
په کور کې د شيدو چاکلیټ لپاره ترکیب د تیرو کسانو سره ورته دی، پرته له دې چې د شیدو پاؤر ولري. تاسو کولی شئ د اړتیا په صورت کې یې د مائع شیدو تولید سره بدله کړئ، مګر په دې حالت کې د بشپړې درملنې ظاهرا کولی شي ډیر متوازن نه وي، او جوړښت نسبتا وي او دومره ساده نه وي لکه چې موږ یې غواړو.
عنصرونه:
- ګرد شوي کوکویا لوبیا - 125 g؛
- کوکوا مکھن - 75 g؛
- منحل شیدو - 5 ټپیان
- شیدو وچ دی - دوه ټنه.
چمتووالی
- د اوبو غسل باندې د کوکاو مکھن ځای، پخیږي او د ځمکې کوکو لوبیا زیات کړئ.
- د سانسور شیدو او شیدې پوډر معرفي کړئ، مسؤلیت یې د ویچ سره ونیسئ.
- د سلیکون مڼو په اړه د شيدو چاکلیټ وخورئ او په سړه کې یخ او مینځلو ته اجازه ورکړئ.
سپینه چاکلیټ - نسخه
بله، تاسو به زده کړه وکړو چې څنګه سپینه چاکلیټ جوړ کړئ. د دې ډول خوځښت لاسته راوړلو اصلي عنصر د طبیعي کوکاو مکھن دی. لکه د خوږوونکي کارولو پواسطه شکر، مایع شات یا شنډه شيدو، او د ذائق لپاره ستاسو د انتخاب لږ وینیل یا نور خوشبو اضافي اضافه کړئ.
عنصرونه:
- کوکوا مکھن - 100 ګرامه
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- د شیدو پوډر - 100 ګرامه
- ونیلا - چک کول
چمتووالی
- د کچلی کوکوا مکھن، په لندۍ کې واچولئ او په کانټینر کې د منځني غلو اوبو سره د اوبو غسل کې واچوئ.
- وروسته د ټولو کرسټالونو منحل شوي، د پوړ شوي شکر، وچ شیدو او ویلیلا مخلوط د ویسک یا مخلوط سره اضافه کړئ.
- سپینه کورني چاکلیټ د سلیکون سایټونو باندې اچول کیږي او د خړوبولو لپاره په فرخچال کې ځای پرځای شوي.
مرچ سره چاکلیټ
په کور کې د اصالح او اصلي چاکلیټ چمتو کولو لپاره، دا اړینه ده چې د کلاسیکي نسب لږ څه تعدیل کړئ او د اضافی اضافه کارونو سره اضافه کړئ چې د نازکتیا ځانګړتیاوې بدل کړي، د وحشي غوښتنو تمه کول او خوندیتوب خوندیتوب کولی شي. نو د بیلګې په توګه، په دې حالت کې د مرچ سره مايع خوندیتوب شوی دی، چې دا غیر معمولي او مساللې کوي او د ګرم څښاک په توګه خدمت کوي .
عنصرونه:
- تیاره چاکلیټ - 100 g؛
- د چرګ یوه چټک - 1 مخ.
- پاخه شوی شکر - 20 g؛
- معرفت - 20 ملیون
- شیدو - 400 ملیونه
- وینیلا پوډ او د انګورو چپ - 1/2 پی سیز.
چمتووالی
- د مرمۍ شیدو سره د مرمۍ په واسطه، د مرچ وینزو او پوټیو سره، د تخم صندوق څخه پاکه کړئ.
- د تیاره چاکلیټ د شیدو بیسې ټوټې، د پوډرو بورډ چک او ګنډلو کې شامل کړئ، 10 دقیقو ټکول.
- پوډونه لرې کړئ، څښاک ته معرفي کړئ او ګرمۍ ته خدمت وکړئ.
د کوکو پاؤر څخه چاکلیټ - لارښود
بیا به تاسو د کوکو پاؤډر څخه چاکلیټ جوړ کړئ څنګه پوهیږئ، که چیرې د طبيعي ځمکو لوبولو فرصت شتون ونلري. د چمتو شوي مچیو چکونه به د مستند او خوږ خوږو سره ورته وي، مګر پدې نسخه کې به محصول ستاسو مینه او تعقیب ترلاسه کړي، په خورا ټینګ ډول د کور جوړ شوي ډیسټونو په پاک خزانې کې الرښوونه سمبال کړي.
عنصرونه:
- کوکو پاڼی - 120 g؛
- وچې شیدې - دوه جامې
- پاخه شوي شکر - 1 شیش
- مکھن - 125 g؛
- شیدې - نیم پیس
- وینیلین - نیم ټیسټ.
چمتووالی
- شیدې یو شیدو ته واړوي، شین یا پوډر او ویلینین زیات کړي.
- د شيدو بیس معرفي مکھن، د شیدو پوډر او کوکو پاؤډ معرفي کړئ، د ویسک سره مینځل.
- هغه ډله چې د 15 دقیقو لپاره یې دوام درلود د حرارت سره مینځئ.
- په کوټونو کې د کوکو پاؤر څخه چاکلیټ وباسئ ، په سړه کې یخ او مینځلو ته اجازه ورکړئ.
پرته له شکري چاکلیټ
چاکلیټ پرته د شکر زیاتول پرته کیدای شي. د زړه خوږ ځانګړو سترو مینه والو د اختیار څخه پرته د عضوي موادو او ځایونو پرته د قدر ستاینه وکړه، او هغه کسان چې په خالص شکل کې کنډک سره مخ کیږي، کولی شي د کوچیو نیکر چمتو کولو په پروسه کې د شینګو مینځ ته راوړي، چې د ورک شویو میوو یادښتونه به زیات کړي.
عنصرونه:
- کوکاوا مکھن - 1 شیش
- کوکو پاؤډ - 1 کپ؛
- ایووی نیکتور - 4-5 غوړ. شګو
- د وينلا استخراج - ذائقه.
چمتووالی
- د اوبو په غسل باندې د کوکاو مکالمه کڅوړه ځای ونیسئ او تودوخه تر هغه پورې چې دا په بشپړه توګه غوټۍ او خټک نه وي.
- د کوکو پاؤډ اضافه کړئ، زاویه نیکار او وینیلا رګونه، ډله د ویچ سره ډک کړئ.
- په پاخه کې د خاورو او ځایونو په پایله کې د پایلو پایله راوړل.
د مچ سره چاکلیټ
د غیر معمولی خواږو ډیسټونو عاشقان په ځانګړې توګه د لاندني لارښوونو سره مینه لري. هغه سپارښتنې چې په کې راغلي دي تاسو سره مرسته کوي چې تاسو سره د نارنج چاکلیټ جوړولو څرنګوالي په اړه معلومات ترلاسه کړي. د دې مفکورې د پلي کولو لپاره تاسو باید د تازه میوو ډوډۍ ذخیره کړئ. د نسبتا اساس کیدی شي د کوکو مکھن په توګه وي، او کریمی او لوبیا لوبیا کیدای شي د کیفیت کوکاو پاؤډر سره بدل شي.
عنصرونه:
- کوکو مک مکان - دوه ټوټه. شګو
- د کوکو پاؤر یا ګړلی کوکو لوبیا - 5 ټب. شګو
- تازه مچ - 1 ډوډۍ؛
- پاخه شوي شکر - 60 g؛
- وینیلا او چینی - چک کول
- اوبه - 1 شیش
- شیدو - 50 ملیونه.
چمتووالی
- د سرو زرو پاڼو سره د شکر د پاؤر، ویلینیل او غنمو سره وخورئ.
- کوکوا د ګرمو او ګرمو اوبو سره مخلوط کړئ، ګرمه او ګړندۍ کړئ.
- د چاکلیټ اډې ته د میتر مخلوط شامل کړئ، دا بنده کړئ، د کوکو مکھن اضافه کړئ د اوبو غسل باندې پخېږي.
- د اډو په مینځ کې اډه وچ کړئ او په سړه کې د فریج لپاره د میت چاکلیټ پریږدئ.
د شاتو سره چاکلیټ
د چاکلیټ لپاره بله لارښود د ګران شوي کنډک څخه کار اخیستل پرته احساس شوی، چې هیڅوک نشي کولی. برسېره پردې، د شاتو سره نس ناستې کولی شي خورا ګټور او غذايي وي، په خوند کې د ډول ډول مسالصو شاتو یادښت ترلاسه کړئ. ناڅاپه مچۍ به د ماسډی کوکو لوبیا او طبیعي کوکووا مکھن څخه راشي.
عنصرونه:
- ګرد شوي کوکویا لوبیا - 400 g؛
- کوکوا مکھن - 200 g؛
- مايع شات - 100 ګرامه.
چمتووالی
- د اوبو غسل کې د خټکو نفتو غوړ کې، په بدیل سره د کوکو لوبیا او مايع شاتو څخه بدې پټې.
- نتیجه کیدونکی اډه د خاورو په واسطه کیښودل کیږی او په سړه کښی د یخنی او کنګال لپاره ځای کیښودل کیږی.
د مغز لرونکو سره چاکلیټ - نسخه
یو ساده چاکلیټ لارښوونه چې لاندې وړاندې کیږي، د مختلفو مغز لرونکو مغزاتو څخه کار اخلئ ترڅو خپلې خوښې درملنې ډک کړئ. د مچیو جوړښت کولی شي د وچو وچو زردالو، قیمتي، ممیزو یا میوه شوو میوو ته اضافه کړي. د مغز لرونکو نمونې باید په تشناب کې وچه شي او پاک شي، که اړتیا وي، د میړ څخه.
عنصرونه:
- ګرد شوي کوکویا لوبیا - 400 g؛
- کوکوا مکھن - 200 g؛
- پوند شوي شکر - نیم پیاله؛
- ونیلا - چک کول
- مغز لرونکی - چک کول
چمتووالی
- د اوبو غسل باندې د کوکاو مکھن د ټوټې ټوټې کړئ، د ځمکې کوکو لوبیا زیات کړئ، ونیلا، ډیریږي.
- دا مخلوط د پوړ شوي شکر سره، د مکسر سره لږ یا لږ ټیټ کړئ.
- په هغه جوړښتونو کې چې مغز یا نور اضافه مواد چمتو کوي، د چاکاکټ اډه وچولئ او مریزه یې وخورئ، دا د فرخچال په خړوبولو کې ورکړئ.