د نوي کال د اتموسفیر لپاره د پام وړ اضافه یو د غټ چای چای دی، یا کوکاو د بسکیوټ سره د نخاع سره. په لومړیو کې موږ باید د نامتو نامتو بسټیوټ ترکیبونه په پام کې ونیسو، نو پدې مقاله کې موږ پریکړه وکړه چې د یو بل اصلي خوځښت تمرکز وکړو - "سپیرکلی" کوکیز.
دوه رنګه بسکټونه "سرپل"
عنصرونه:
- مکھن یا مارجرین - 500 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- اوړه - 500 g
- شکری - 350 ګرامه
- د وینیلا استخراج - 4-5 ټیټونه؛
- د کوکو پاؤډ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د داسې کوکیز جوړولو کولو ټیکنالوژي د لنډ پیړیو څخه د پیژندل شوې کره شوې پائی چمتو کولو یادونه کوي. مکھن یا مارجرین منجمد دی، وروسته له هغې چې په خاوره کې ککړ شوی وی. د تیلو ډله د اوړو او هګیو سره د میوه کې اچول کیږي، بیا وروسته شکر یا پاؤډ اضافه کیږي، د وینزو ځینې کموالی.
بشپړ پلاستيکي ټوټه باید په دوه برابر مسایلو وېشل شي، چې یو یې باید د کوکو پاؤډ شامل شي.
د کوکاوا پرته پرته د ټوټې ټوټه د مستطیلي بستر ته نږدې نیم سینټ متره ګنډل کیږي. په ورته ډول موږ د چاکلیټ برخه کوو. موږ د چاکلیټ پرته د سپینې په سر کېښودله او په کلک رول کې یې رول واخیست. موږ ټپ د فلم سره وپټوو او دا په 20-30 دقيقو کې په فریزر کې واچوله، وروسته له دې چې ټوخه کڅوړې کښینولای شي او د پخلنځی کاغذ سره پوښل شوي پسته کې واچول شي. "سرپل" د 200 درجو په شاوخوا 15-20 دقیقو لپاره تیار شوی دی.
د کنفیټی سره رنګ شوی سرپل
رنگونه د توقیف لپاره یو روښانتیا او ښه مزا اضافه کوي، له همدې امله د کوکي یو له یو غوړ څخه د طبیعي یا مصنوعي خواړو رنګونو په کارولو سره رنګ کېدای شي.
عنصرونه:
- مکھن - 500 ګرامه
- د اوړه دوه توکي؛
- د بکس پاؤډ - 1/2 پیس؛
- شکر - 1/4 ټګۍ. + 2/3 tbsp. پوند
- مالګه
- د خواړو رنګ
- وینیلا استخراج - 1 کڅوړه؛
- کنفټی یا رنګ شوی بوره.
چمتووالی
نرمه مکه د شکر او پوند شوي شکر سره مخلوط شوې ده. غوړ د غوړ مخلوط کې د پکاو کڅوړې سره وویستئ، وینلا رګونه اضافه کړئ او ټوخه یې وخورئ. موږ ټوټه دوه ټوټې برخې ته ورسوو: یوه برخه پاکه شوې، او بل له شنه رنګ سره مخلوط شوی. د جگر ذائق اضافه کولو لپاره، تاسو کولی شئ چې د بادامو د څو ځایو د راټیټولو سره، یا د بادامو سره د غنمو ځینې ځای وټاکئ.
په یوه فلم کې د ټوټې ټوټې لپ ټاپ او د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره په فرخچال کې پریږدئ. پاتې ټوټه په مستطیل کې ځای پر ځای شوي او موږ د یو بل په برخو کې دواړه برخې برخې. د ازموینې ټوټه د سرپل سره ډک کړئ او په کنټیټ کې رول. موږ د ریفیلټ په فضا کې تقریبا دوه ساعته راولو ته اجازه ورکوو، پرته له دې چې د فلم سره لغوه شي.
موږ کوکیز له یو رول څخه لرې کړل او د بکس پاڼې په یوه پاڼه کې یې واچوله. په 170 درجې 15-17 دقیقو کې رنګ "سپیرل".
درې رنګونه
عنصرونه:
- مکه - 1/2 tbsp.
- نیمه پیړۍ
- هګۍ - 1 ټوټه
- پڅوړی د بکس کولو لپاره - 2 غوښه. شګو
- وینیلا استخراج - 1/2 ټیس؛
- د اوړه دوه توکي؛
- د خوراکي رنګ رنګ 3 رنګونه.
چمتووالی
موږ د بیکار پاؤډر سره یوځا غوړ غرفه کوو. د سپين زرغون سره نرم نرم مکزمه کړئ، هګۍ او مخلوط زياته کړئ. وچ وچ عناصر د غوړي او هګۍ مخلوط سره مخلوط کړئ، او بشپړ شوي لوچکي ټوټې په درې برخو ویشل کیږي. هره برخه د رنګ سره مخلوط شوې ده، د فلم سره لرې شوې او د 30 دقیقو لپاره یی تودوخه اجازه ورکړه. سپک ټوخه په بنډل کې ودرول او د سرپل سره د یو بل تر مینځ واټونه واچوئ. د سپين ټربر بنډل ټوټې ټوټې شوې او هرې ټوټې د سرپل يوه برخه ده. سرپل په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې وساتئ او د 18 دقیقو لپاره یې 180 درجې ته واچوئ.