لکه څنګه چې دا وګرځیده، تاسو نه یوازې د مرغانو څخه بلکه د ترکیې څخه هم حام پکښې کولی شئ. د ترکیې غوښه خورا کوچنۍ غوړ لري (د څارویو او الوتونکو د نورو ډولونو په پرتله). برسېره پر دې، په لوی مقدار کې د انسان بدن ته د تفتیشپانو په څیر دومره حیرانتیا او اړین توکي شامل دي، چې د آرام او اطمینان احساسات رامینځته کوي. په عموم کې، تاسو پوهیدلي چې د ترکیې څخه ښه څښ شوي کورني حام د غذايي موادو محصول دی چې د مطلوب کالوری محتوا لري او په ورته وخت کې یو ښه خوځښت چې د ورځني مینو او فیستیوال دواړو لپاره غوره دی.
تاسو ته ووایاست چې څنګه د ترکیې څخه هام پکښې. د حام د چمتو کولو لپاره، د سینې غوښې، ورې، شاخې او وزر ترټولو غوره دي. د فيل مرغ ټولې ټولې برخې په جلا توګه وپلورل شي. د حرارت د درملنې دمخه د غوښې غوښه مه پریږدئ، موږ لومړی یې دا وپلټئ او په خوندیتوب سره یې په ورور کې مینځئ، بیا پوټکی وباسئ او غوږ یې د هډوکو څخه وخورئ. وروسته، غوښه نه ډیری لوی ټوټې کې کښل کیږي او تاسو کولی شئ یو غوړ شوي حمام جوړ کړئ.
دا د ترکیې څخه د کور ماین جوړول د ځانګړي پخلنځي وسایلو سره - د هلم (دا یو ساده وسیله ده چې د چټکیو سره د غنمو درجه د پوټین پوټکیو څخه جوړه شوې وسیله ده، په کوم کې د هام مخلوط فشار ورکول کیږي).
د تغذیې غذا لپاره ترکیب د ترکیې څخه
عنصرونه:
- د فيل مرغانو برخو (د سينې، ران، ډرمې برخې، د وزو پورته برخه) - تقريبا 1.5-2 کيلوګرامه؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- د پاڼو پاڼو - 3-5 پی سیز.
- جلاوطنی - 3-4 انفراسټرکچر؛
- مرچ مڼه - 5-8 ټوټې؛
- مالګه
- لہسن - 2-5 غاښونه.
- د وچ خاورې مصالحې
چمتووالی
د فيل مرغان يوه برخه په بشپړه توګه غلا کول او په ساسسن کې د سرد اوبو (لږ مقدار) سره اچول کيږي. راځئ چې دا وخورو. موږ په پیاوړی پیاز کې یو لوند واچاوه او همدارنګه د لایور پاڼي او مرچ کاریکرو سره په یوه پسته کې واچوله. یو خولی ته راوړئ، مه هیر مه کوئ چې غوړ او غږ لیرې کړئ، او لږترلږه اور یې راکم کړئ. د 1.5-2 ساعتو لپاره (د غوښې سختۍ پورې اړه لري). د تودوخه تر ګرمۍ پورې ښه کړئ. ښه پخې شوي د ترکیې وروره په بشپړه توګه ویل شوي، دا شتمنۍ د حم کولو لپاره ډیر مناسب دی.
موږ د فيل مرغان برخي اخلئ او غوښه يې پري کړل. غوښه د نږدې مساوي برخو برخو ته وویشئ. د لومړۍ برخې ټوټې باید نسبتا لوی ټوټې وي. د دویم برخې غوښه باید د چاقو سره ځمکه وي. پاتې غوښه باید د غوښې له لارې تېر شي، که چیرې دا ډیر وچ وچ شوی وي، تاسو کولی شئ د غوښې غوښه وشمیرئ .
دا ټول په یوه کڅوړه کې مخلوط شوي او د مالګې، کټ شوي لہسن، ځمکني تور او سره مرچ مرچ، خواږه پیپراکا، ګرد شوي نټیمم، کاراموم او زعفران کیږي. د حام د داسې ډول ډول مخلوط څخه به یو زړه بوټي بڼه ترلاسه کړي.
که تاسو هام نه لرئ، بې برخې نه شئ. د پلاستيکي بوتل لوړې برخه د 1.5-2 لیټرو وړتیا لري. لاندې ښکته وینځئ. په خټکي سره د هټیو څخه غوښه ډک کړئ (دا، په لاره کې، مشهور نوم "سپیم" بلل کیږي)، مګر ډیر کنډک ته نه. په سر کې د ګاز ګازو څخه په آزاده توګه د تیلو ګاز لوټ کړئ (د مثال په توګه، یو پلاستیکي تالار، د قافوس سایسر)، او د هغې په سر کې ظلم ته ادامه ورکړي (یو څه درنه وساتئ) او ساختمان په فایبر کې ځای په ځای کړئ، لږترلږه 8، یا 12 یې ښه وي، پریږدئ .
په پلازمینې بند کې د چاقو سره په احتیاط سره پلاستيکي مچ بند کړئ او په ورو ورو سره د بشپړ حام سلنډرک ټوټه راوباسئ. ټوټی (یا ډیری ډیری ډیری) ټوټې کښینئ. تاسو کولی شو په ښکلا سره په ډوډۍ کې بوزۍ ولرئ او د شنه سره سره سجده کړئ یا د هام سره سینڈوچ جوړ کړئ.
په عین حال کې، تاسو کولی شئ په فلم کې د کڅوړو لغوه کول، د شیدو په څیر شیان بڼه کړئ، په ټینګه سره د ربړ بډل وپوښتئ او دا د دوو بورډونو ترمنځ د کڅوړو په مینځ کې وساتئ، او پورته پورته پورته پورته کړئ. بیا لچکدار بډ او فلم له مینځه یوسئ او حام یې په سلګونو کښینول. د ترکیې څخه د هام لپاره، تاسو تازه سبزيجات او میوې، سبزیج سلادونه، پالینتا یا بل نور ګرینش، مختلف سایټونه، رڼا شراب، بوربین، بیر.