کابب یو نړیوال کلتور دی چې د نړۍ په ډیری ډوډۍ کې کارول کیږي. دا په سلادونو کې شامل شوي، خام شوي خامې، پخه شوي سوپونه، ښخ شوي، خوړل شوي او پخې شوي. د گوبو ټول ډولونه زموږ د بدن لپاره خورا ګټور دي، ځکه چې دوی په ډیری فایبر، وټامنونو او په اسانۍ سره د هضم وړ پروټین لري. او څنګه د دې سبزیج په سمه توګه وخورئ، نو د دې لپاره چې خپل ګټور شتمني له السه ورنکړي؟ اوس موږ پوهیږو.
د غوښۍ کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- کڅوړی - 1 فورک؛
- اوبه؛
- سینټریک اسید.
چمتووالی
موږ ګوبینځیو، دا د انفراسیون په مینځ کې مینځل، دا په ساسنpan کې اچول، اوبه راوړو، سینټریک اسید اضافه کړئ او په غولي باندې یې واچوئ. څو دقیقې د ګلاب د پخلی کولو لپاره؟ سبزيجات د لوړ تودوخې په توګه، د 15 دقيقو لپاره په پراني پسته کې، په وخت سره د قابله ګانو بدلول، او د چاقو پواسطه پوښل.
د بروکولي کول څرنګه کولی شو؟
عنصرونه:
- بروکولي - 500 ګرامه
- اوبه - 2 ل؛
- مرچ مرچ، نټیمګ، مالګه - د خوندیتوب لپاره.
- تازه بوټي - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
راځئ چې وګورو چې څنګه د بروکولي ګوبو کڅوړه سمه او څومره څومره. په واقعیت کې، هرڅه خورا ساده دي. موږ گوبو اخلئ، په چلنده توګه د چلولو اوبو لاندې قانع کول او د کوچنیو پیسو کوچنیو برخو ته ویش. بیا یی په تدریجی توګه د ابلاغ اوبه وسوځئ او د 5 دقیقو لپاره یی پخپله ککړ کړئ. که تاسو پریکړه وکړئ چې د منجمد بروکولي ککړو، نو د پخلی وخت وخت 15 دقیقو ته لوړ شوی. د اوږدې مودې لپاره د گوبو کک مه اخلئ، لدې کبله په دې کې ټول ګټور وټامن او منرالونه له منځه یوسي.
نو له دې وروسته د سبزيجاتو پخېدل، په نرمۍ سره د غږ سره راوړل، په يو ډوډۍ کې واچولئ او د مالګې، د ځمکې مرچ يا نټميګ او د تازه تازه کښينو شنه کڅوړو سره په روښانه ډول سپک کړئ. دا ټول دي - یو ګټور او سواد ډک تیار دی.
څنګه سمندري کالي خوري؟
عنصرونه:
- خشک سمندر سمندر - 500 g؛
- اوبه - 2.5 توکي؛
- مالګه، خوله پاڼه، شری
چمتووالی
وچ شوي بحري کالي، په ترتیب سره، وسوځول، ګرمو اوبو سره ډک کړئ او په 12 بجو پریږدي. بیا یې په یوسټینټ کې واچوئ، ګرمو اوبو واچوئ، مصالحات اضافه کړئ او منځنۍ اور وژنه وکړئ. د شیدو وروسته، د سمندر قابله د 40 دقیقې لپاره بشپړ چمتوالی ته راوباسئ، او وروسته په ورو ورو د غوږ وچول.
د بروکسز مصیبتونه څنګه جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- د بروسلز مچ
- اوبه؛
- د نیبو جوس
چمتووالی
نو سرونه ښه څښل شوي دي، موږ د دوی د روژې ځای پیدا کوو او د چاقو سره تیریدو ته اړتیا لرو تر څو د قابله په سمه توګه پخه شي. بیا موږ سبزیج یو لوی ساسانس ته واړوو، دا یی په سړه اوبو ډک کړئ، اور یې اور واچوی او یو خولی ته راوړو. تازه قابله ګی 5-6 دقیقې پخلی کوي، او منجمد - د 10 په شاوخوا کې. د پخلی په پای کې، د لیمو کوچ جوس اضافه کړئ او د پلیټ څخه لرې کړئ.