د سمندر ساحه د ډیرو پیړیو لپاره د خوړو لپاره کارول شوې ده. دا ډیری ګټور توکي لري: فاسفورس، آیوډین او نور مایکروټیلټونه، د انساني بدن لپاره اړین دي. مګر څرنګه چې سمندري ویش یوه الګا ده چې شاوخوا 80٪ اوبه لري، دا د ذخیره کولو لپاره وچ شوي، پداسې حال کې چې ټولې قیمتي شتمنۍ ساتل کیږي. نو، اجازه راکړئ له تاسو سره د سمندر خشک شوي کابینې ترکیبونه زده کړئ.
څنګه سمندري کالي خوري؟
عنصرونه:
- خړ سمندر سمندر - 100 ګرامه.
د انګور لپاره:
- ابلاغ شوی اوبه - 1 l؛
- د میز مالګې - 3 ټپونو؛
- شکر - 7 ټپیان
- د مڼو سیور انګور - 7 ټپونو.
چمتووالی
نو، د پخلی کولو لپاره وچ شوی خلیج د ککړ اوبو سره ډک کړئ او سوغ ته لاړ شئ. له دې وروسته، د سمندر قابله باید د ژمي اوبو سره وسوځول شي ترڅو د شاتو پاتې پاتې شيان لیرې کړي. بل، په ګوتو کې گوبو واچئ، د لسو دقیقو لپاره ابلاغ اوبه او ککړ کړئ. بیا موږ دا یو ګوډر ته واچاوو او د ډیرو مايع ډیری په بشپړه توګه پریږدئ. دا ځل د انګور چمتو کولو په وخت کې: د اوبو په یوې بوی کې واچولئ، مالګه، شکر او د مڼو سیاک مصرف کړئ. د انګورو ترلاسه کولو سره، د جوړو شویو بحرین کڅوړه راوباسئ او د دوه ساعتو لپاره یې په فرج کې واخیستله. له دې څخه تاسو کولی شئ یو ډول سلاد چمتو کړئ یا په ساده ډول په دې فورمه کې وخورئ. د ساحل کیلي ذخیره کې په ښه توګه د انګورو په ذخیره کې ذخیره کړئ یا په فریزر کې ځړول.
خړ سمندر سمندر د گاجر سره
عنصرونه:
- سمندر سمندر - 100 ګرامه
- اوبه - 1 ل؛
- لرګی 2 لبنان
- گاجر - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ، شکر
- سویا ساس.
چمتووالی
راځئ چې وګورو چې د سمندر سمندر وچه ککړ کڅوړې ته څومره خوښیږي. موږ د سمندر له خوا د بېوزلۍ څخه پاکوي. بیا یې په ژمي اوبو کې واچوئ او ساعت په 10-12 کې پریږدئ. د قابله ګانو د راټولولو وروسته په بشپړه توګه پرله پسې د ټولو ککړتیاو له منځه وړل: ریت او مکیک. بیا یې د 20 دقیقو لپاره د ژمي اوبو او کڅوړې سره وچ کړئ، وروسته له هغې چې اوبه وچې شوې. دا پروسه درې ځله بیا تکرار کړئ. داسې درملنه به د هغې خوندیتوب ته وده ورکړي، مګر د غذایی توکو محتويات به په عملي توګه بدلون ونلري.
اوس گاجرونه، برش او برج واخلئ. په ګرمو ګړندیو کې سلمین او په چټکۍ سره د سبزیجاتو تیلو کې ډډه وکړئ. هلته نمی ټوټه او سره مرچ شامل کړئ. قابله د نورو سبزيجاتو سره مخلوط کړئ، د سویا ساس اضافه کړئ او د شکری غوټۍ وساتئ. دا ټول، د سمندر سمندر کلینیک چمتو دی.
د وچې بحري کلی څخه سلام
عنصرونه:
- د سمندر وچ وچه گوبج - 40 g
- پیاز - 150 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د سمندر قابله په یو کالر کې د چلولو اوبو لاندې واخیستل شوه ترڅو په هغه کې ټول شیان وینځل شي. له هغې وروسته، د قابله ګانو بنډل په اوبو سره د اوبو د سوریې لاندې د کوچنیو کوچیو سپیڅو څخه لرې کولو لپاره، او وروسته یې په پین کې بدلون ورکړئ. د ژمي اوبو سره ډک کړئ او د 10 ساعتو لپاره د خولې پریږدئ. کله چې وخت تېر شو، اوبه وچولئ، نو په یو نوي کې واچولئ او قابله یې پخلی کړئ. د پیاوړتیا وروسته، قابله د بل 10 دقیقو لپاره په اور اور واچوو .مونږ اوبه مینځلو او قابله په یوې تختې تخته کې اچوو،
د سمندري کڅوړو نندارتون هم سپارښتنه کیږي چې د سمندر سمندر کاټیل یا ګولۍ څخه سوپ کوښښ وکړي، دا به ریښتیا خورا خوږ او اصلي وي.