سٹرابیری هغه لومړنی بیری دی چی په اوړي کی موږ خوښوی. ساده سټیټیز ترکیبونه د سریبرابونو سره ستاسو په انتظار کې دي.
د سریبریری مرکب - د ژمی لپاره لارښود
عنصرونه:
- تازه سریبرونه - 500 g؛
- اوبه؛
- شکری - 200 ګرامه.
چمتووالی
سټیریري او په پاک پاک جریان کې وساتئ. د شيندلو اوبو په وسيله ډک کړئ. د کڅوړی پوښ بیا اوبه په یو ساسین کې اچول کیږي، د چینی سره سپک شوی، یو شی ته راوړل شوی او د شربت بیرې پایله یې راوړي. موږ جارو په یو پوټکي څنډه کې ځای پرځای کوو، په شا وګرځوئ او دا یې وچ کړئ.
سٹرابیری او کریم - لارښوونه
عنصرونه:
- سټرابیری - 3 کپ؛
- د شیدو چینی - 1 شیش
- کریم کریم 30٪ غوړ - 2 کپ.
چمتووالی
سٹرابیری په یو رنګ کې ځای پرځای شوي او د چلولو اوبو لاندې ویجاړ شوي. کله چې اوبه راښکته شي، نو جریان یې په سلونو کې پریښودل او دوی په بیلا بیلو ځایونو کې ځای پرځای کړل. پورته د شکر د پوډر سره او د یو ساعت لپاره موږ په ژمي کې پاکوئ، د جوز جوړولو لپاره. سپک کریم. دوی باید په حجم کې په دوه ځله کې زیاتوالی ومومي. د ضایع کیدو پروسې په پایله کې د پوډرو بورډ اضافه کړئ. کله چی خدمت کوی، سوریه یی د سپک کریم سره واچوئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د سرې پاڼي سره غوره کړئ.
چارټوت د سلمابیس سره - لارښود
عنصرونه:
- د غنم اوړه - 170 g؛
- لوی چرګ هګۍ - 4 پی سیز.
- وړل شوی شکر - 120 g؛
- تازه سوریه - 100 ګرامه
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه.
چمتووالی
سوریه، موږ یې وچو. تقريبا ¾ کمه 3-4 برخو ته کښت کړئ که چيرې د ونو لوي وي. او نور یی د پلیونو په مینځ کی پریښودل کیږی. موږ د غوښينو اوړو او پکاو کڅوړه سره ګډ کړئ. موږ هګۍ په ژوره بڼه توضیح کوو، هغوی وسوځوئ. د شاتګ کولو پروسې مه خړئ، شکر ورکړئ. تقریبا د پروسې په پایله کې موږ تېل راولي. اوس غوړ په مخلوط کې اضافه کړئ او په برخه کې یې ګډ کړئ. نیمه ټوټه په یوه ګړندۍ بڼه کې کیښودل شوه، په غیر معمولي توګه د سریب برخی وویشل شوه. د ازموینې پاتې وګرځئ او هغه سوریه یې ځای پر ځای کړه چې موږ یې پلییو ته وینو. په 200 درجو کې، یو ساعت د نیم ساعت لپاره پکښې شامل کړئ.
مریض د سلمابیس سره - لارښوونه
عنصرونه:
- سٹرابیری - 300 g؛
- بوره - 80 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- نخشه - دوه څانګې.
چمتووالی
سوریه، د ډډ څخه پاکیږی او سلایټی کښینی. د سجاول لپاره ډیری جریان پاتې دي. د انګورو غوټۍ په کڅوړه کې وویشئ، دا د شکر سره ډک کړئ، جوس له لیم څخه او 25 ملی لیتره اوبو څخه اضافه کړئ. دقیقو لپاره 15 دقیقو پریږدئ ترڅو د انګورو بوره جوړه او جوس ورکړۍ. له هغې وروسته، هغه څوک چې د غرونو غاړې سره ډیریږي. موږ پایله پاڼي یو پراخه کانتینر ته ورکوو او یو ساعت لپاره موږ فریزر ته داخل کړو. له هغې وروسته، د ځنګلونو په مرسته، دا که چیری د ککړ ویشلو ډله وي. بیا بیا په فریزر کې شربت ورکړئ. دا بهیر څو ځلې بیا تکرار کړئ. د وروستی استوګنځي څخه وروسته په وړیا شپه شپه په فریزر کې پریږده. او بیا، د چټک سره، موږ گیندونه جوړوي. موږ هغوی په تختو کې اچوو، د تازه سریبرونو او سږو پاڼو پاڼو له سلګونو سره ښکته کړئ.
د بوره سره سټرابیری
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- د شګو شند - 1 کیلوګرامه
چمتووالی
د ډډونو څخه پاکیږی او ښه څښل کیږی. موږ سوډان د بورې سره او په ښه ډول د هغې غاړې ته ځوړند یو. د کوټې په درجه کې، د ورځې لپاره ځي، څو ځله مخلوط کول. موږ ډله په پاک صفونو کې پراخه کړه، د کیپین لیډز سره نژدې او په ذخیره کې یې د ذخیرې لپاره وسپاره.
د شکر - ترکیب سره سوریه
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - چک کول.
چمتووالی
سوریابونه تنظیم شوي دي، خراب شوي، شنه او خراب شوي ریښې لیرې کوي. د مخلوط په کارولو سره، جریان پاکي ته واړوي. بیا موږ کنډک وکړو دا ډیره لږه اړتیا لري، یوازې د ماسشیدونکو آلو خوشحاله کولو لپاره. یوځل بیا یو ځل بیا، د فرید کولو لپاره ډیری جریان یا کڅوړي خپروي. موږ دا ځایونه فریزر ته واستوو، او په ژمي کې موږ لیږو، ککړ او د تازه سریبرونو طبیعي خوند څخه خوند اخلو.