د هغو محصولاتو په لست کې چې ډیری خلک د هټۍ ته ځي، هګۍ ډیری وختونه موندل کیږي. حادثه؟ هیڅ نه. هرڅوک پوهيږي چې د هګۍ د ترلاسه کولو ترټولو آسانه لاره د پروټين کوم چې د حجرو د نوي کولو لپاره اړين وي ترلاسه کوي. راځئ چې دا هیر نکړو چې د خوړو شمیر چې د دې معجزه محصول څخه پکښې کیدی شي یا په کوم کې هګۍ شامل وي ځکه چې یو له انزاینونو سره د انفلاسیون برابر وي.
معمولا دوی د چرګانو د هګیو څخه جوړ شوي دي، په هرصورت، د هګۍ هګۍ هم مشهور دي. دا د خورا غذایی محصول دی، دوی نور کولیسټرول لري، برسېره پر دې، د قحطې درجه د چرګ له پرتله لوړه ده، نو سلمونلا په دغو هګیو کې ژوند نه کوي، نو دوی خام خوري. بله، راځئ چې د یوې ډوډۍ په څیر خبرې وکړو لکه خولې هګۍ چې د چرګانو له ډیری عامو هګیو څخه جوړې شوې.
داسې ښکاري چې د تاکید شویو هګیو په پرتله ساده ډوډۍ ومومي. دا ډیره ګرانه ده چې د پوټکي هګۍ کڅوړو، او په یوه معتبر ریستوران کې د معمول ښځینه ښځینه، لیسانس او شیف څنګه پوښتنه وکړئ حیران یا حیران کړئ. موږ هګۍ او غوړ اخلو. ښه، مالګه، تاسو سایټ یا پنیر کښت کولی شئ، روميان، شنه شنه ټوټې او هرڅه، ناڅاپي یا د غرمې ډوډۍ چمتو ده. مګر هلته وه. د چټکو بوټو ټوټې ټوټې کړئ ، دا د بټۍ ، سپک شوي، هګۍ شوي هګۍ وپیژني، د مکریل هګیو ترکیبونه او سرې هګۍ دي (زموږ د ګاونډیانو پخلنځي بلغاریا دی).
که تاسو غواړئ تجربه ولرئ، تاسو کولی شئ د انفیتیوتونو ترکیب توپیر وکړئ، مګر د وریج شویو هګیو لپاره ترکیب توپیر لري - نو د خبرو کولو لپاره، کلاسیک، بنسټیز نسخه باید هرڅوک وپیژندل شي.
څنګه چې په خړوبولو کې هګۍ اچول شوي هګۍ وخورئ؟
عنصرونه:
- غوړ "بزګر" - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - دوه ټوټې
- د مالګې غوړ
چمتووالی
د تیلو په کڅوړه کې تېل وویشئ. دا د مکھن غوړیو هګۍ دي، مګر سبزيجات نلري. البته، دا هره ورځ مه کوۍ - تاسو ډیر کولیسټرول ترلاسه کوئ. خو ځینې وختونه تاسو کولی شي ځان ځان سره ټوکه کړي. که چیری ګوښه شوي هګۍ د کورنۍ غوره خوړونکي ناسته وي او هره ورځ پخلی کیږي، د سیرامیک کوټ سره د تاو کولو پین ترلاسه کړئ - د تیلو ګټور او ساتل دواړه.
نو، کله چې تېل یو خوشحاله ایبرټ ټیک ترلاسه کړ، هګۍ مات کړئ - یو ځل په یو وخت کې. سلیم. او بیا هرڅه په هغه څه باندې تکیه کوي چې کوم ډول خام شوي هګۍ یې غواړئ چې ترلاسه کوئ.
د هګۍ هګۍ جوړه کړئ، هګۍ په احتیاط سره مات کړئ ترڅو د سړي سره زیان ونه کړي، د لرګیو سره ډک پوښ کړئ او د 5 دقیقو انتظار وکړئ. ناڅاپه پریږدئ ترټولو ټیټه تودوخه وخورئ.
که چیرته غواړئ چې چټاټس ترلاسه کړئ، هګۍ په کڅوړه ووهئ، مالګه اضافه کړئ، په روښانه توګه د یو کانال سره وسوځئ او پین ته یې واچوله. په شدت سره د ژغورلو په وخت کی. داسې ناسته ډیری چټکه چمتو شوې ده - 2 دقیقې، او دا چمتو دی. تاسو نشی کولی چی د هګۍ څخه مخکی وخوځوئ، مګر په صحیح ډول د ګنډلو په پین کې مخلوط کړئ.
مزونیا یو خړوب شوی هګۍ دی.
د هګۍ هګۍ یا هم په دوه ګونی بویلر یا د اوبو غسل کې پخیږي. په دې حالت کې، موږ غوړ تیلو سره غوړ کوو، هګۍ یې وخورو او د 4-6 دقیقو لپاره چمتووالی پریږدو. دا اختیار، البته، ډیر ګټور دی، مګر هرڅوک دا خوښ نه کوي.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، ډیری معمول هګۍ توپیر لري، اصلي شی دا سمه ده چې د هغې خدمت وکړي: د شنه، وچې بګیټ یا کرونټو، پنیر او تازه سبزيجاتو سره.