د ونې د غوښې درجې

خواړه هغه محصول دی چې ډیری وخت یې د خلکو لخوا مصرف کیږي. دا د ویټامین ډیر مقدار لري او هغه عنصرونه لري چې زموږ د بدن عادي فعالیت لپاره اړین دي.

خو کله چې موږ غوښه اخلو او د پخلی کولو پیل پیل کړئ، دا وخورئ، دا مهمه ده چې په یاد ولرئ که چیرې غوښه مخکې ونه کارول شي، نو نیمه بسته شوی دا د بدن لپاره ډیر زیان دی. له همدې امله تاسو اړتیا لرئ کله چې غوښه لا دمخه لاړ شي او د اور څخه لرې شي.

د غوښینو د غوړونو ډولونه

لومړی، تر ټولو عام، بلیو نیر دی . یا په بله طریقه، دا غوښه خام، خام دی، یواځې یو کرسټ بورډ سره. دلته شتون لري، دا احتیاط په پام کې نیسي.

بله برخه د روټ غوښه د نادر په نامه یادوي، یا په بلې لارې په وینې سره غوښه.

دریمه ډوله نیمايي د نیمه خوږ غوښه ده، کله چې غوښې په نرمۍ سره ګلابي وي او وینه خوله جوس نور نور نه وځي.

بیا منځنۍ خواړه راځي، نږدې تغذیه ( منځني ویلیل )، کله چې جوس شفاف شي، او غوښه لږ ګلابي وي. او وروستی ډول یو بشپړ خوړونکی غوښه دی ( ښه شوی )، دا دی، لکه څنګه چې موږ دا په پلاټ کې وینو.

ډیری وختونه، موږ د تودوخې درجه د تودوخي درجې سره ټاکو. په عین وخت کې، که چیرې د سټ درجه 57 درجې درجه ولري، نو دا نایاب وي، که منځني ختیځ د 65 درجو څخه تر 70 پورې مینځ ته راشي، او هر څوک چې لوړ وی، د بشپړ چمتو شوي پوټ دی.

ډیری وختونه نه غواړئ چې یو څه هڅه وکړو، خلک د غوږ غوږو منځنۍ تیاری چمتو کوي، دا هغه غوښه چې منځنۍ چمتوالی ته راټولیږي. په بل عبارت، کله چې غوښه په بشپړه توګه وخورل شي او دننه دننه د کافی اندازې ویجاړونکی وي، مګر که تاسو غوښه وخورئ، پښه، چیرې چې غوښه لږ څه کم وي او ګلابي جوس اختصاص شوي. ډیری وختونه د رستورانو ګودامونه غوښتل کیږي چې یوازې دا ډول ډوډۍ وخوري، دا د سرخ شراب په بوتل کې بوخت دي.

په بله طریقه دا ډول ډوله د منځني منځنی غوښه هم ویل کیږی. د سټکي درجه درجه 70 درجو ته لوړه شوې ده. معمولا د پوټکي چمتوالی د ترمامیتر سره لیدل کیږي ترڅو پوه شي کله چې دا به بند شي تر څو چې پوسته وچ نه وي. مګر که دا شتون ونلري، نو تاسو کولی شئ په بله طریقه کار واخلئ. د بېلګې په توګه، د منځنۍ رمې غوښتل شوي چپۍ ترلاسه کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د 10 دقيقو لپاره مصرف کړئ، نور نه.

لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، د یوې بشپړې شوې شوي پوټکي لپاره د ونې د غوړ حرارت، شاوخوا 65 درجو یا ډیر وي.

د غوښې د خوړو ډیری درجې شتون لري؟

د ریستورنی غوښې درجه د چپ د حرارت درجه او د پخلی په دوران کې د چپ د ځانګړتیاوو پورې تړاو لري.

په ټوله کې، په نړۍ کې د غوښې د وریجو 7 درجی شتون لري، او هرڅوک د هغه خوښې لاره په خوله اچوي. یو چا په بشپړه توګه وچ شوی خټکی خوښوي، یو څوک چې لږ لږ وی، او د منځنۍ تیاری یو کس. د پخلی کولو پروسه کې مهم شی د هټۍ بهرنۍ حالت وګورئ، او د حرارت درجه یې وټاکئ ترڅو په هغه ځای کې چې تاسو غواړئ په سمه توګه ترالسه کړئ.

د ونې د غوښې کچه د وچې غوښې د تودوخې، د هغې ظاهري، او همدارنګه یو مهم فکتور په اړه معلومات هم شامل دي د ډډ د تیارۍ کچه معلومول به د کوم ډول غوښې په اړه معلومات درکړل شي.

د مثال په توګه، میټین او غوښین تر ټولو اوږد شوي دي، مګر مرغ به ډیر چټک چمتو شي، او که چرګ دا چرګ دی، نو غوښه به په څو دقیقو کې پخي شي، او د چرګانو د مینځلو لپاره لږه اړتیا وي، تاسو باید دا په یو دقیقو کې د یو دقیقو لپاره په ګړندۍ پین کې ونیسو.

تر ټولو ډیر جوسای او تازه، د حیرانتیا خوندیتوب سره به اوس هم منځنی واښه وي یا منځنی وي. دا به د غوږ ټول تناسب ساتي او د اوږدې مودې لپاره به یاد وساتل شي.

تاسو کولی شئ د غوټیو سره یا د ماسشید لرونکي کچالو سره داسې غوښه وکاروئ .