Pilaf زموږ په میز کې ډیری وخت دی. دا ډوډۍ، چې زموږ د ختیځ څخه راغله، زموږ له ډېرو څخه خوند اخیستې وه. د چمتو کولو لپاره ډیری مختلفې لارې شتون لري. او ډیری وختونه دوی د واقع ختیځ ختیځ څخه لیرې دي. مګر ځینې فرعي ټوټې شتون لري، ځکه چې دا ډوډۍ ډیره خوږه او خوشبوونکی ده. په دې مقاله کې به تاسو ته ووایاست چې څنګه په یوه قالب کې په ازموینه کې د پیلوف پخلی کول، ځکه چې یو حقیقي پیلوف په ځانګړي ډول په داسې پخلنځیو کې پخلی شوي.
څنګه کولی شو په یوه قهرمان کې د پیلوټ په څیر پیلوټ پاک کړو؟
عنصرونه:
- وریجی - 1،5 کیلو ګرام
- وربشی - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- گاجر - 150 ګرامه
- غوړ غذا - 300 g
- د لیزون سرونه - 4 پی سیز.
- مالګه - دوه کسه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 300 ملیونه
- زرا - 1 کڅوړه؛
- ممیزو - 40 g؛
- سور مرچ - 1 مخ.
چمتووالی
پاک شوي گاجرونه په قطارونو کي پري کيږي. پیاز د سیمینارونو له خوا ډک شوی دی. لمر زما دی، وچ شوی او د مالګې سره مینځل شوی. موږ د کوډروان په اور کې نصب کوو. په هغې کې مالګې وخورئ او د هغې څاه ګرم کړئ. موږ د دې مالګې سره کولیه پاکوی. موږ اوبه په اوبو کې اچوو کله چې کښیني او کله چې کولډر بیا وچ وچ شي، د سبزیج په غوړ کې واچوي او د 7 دقيقو لپاره یې تودوخې. موږ ورباندې غوښه نيولې وه، په هغې کې غوټيو او غوړيو ته غوږ نيولې. د 10 دقیقو لپاره وخورئ، ځینې وختونه په ځړول. د کټړو پیاز، ګازو، او غوږ ونیول، د 12 دقیقو لپاره فیری کړئ. نو د نږدې 100 دقیقو اوبو او 7 دقیقو لپاره د ډوډۍ ډک کړئ. موږ پنځه دقیقو لپاره ټول لاسي سرونه، ګرم مرچ او ډنډونه واخیست. وریجی وخورئ او دا په کولډرو کې واچوي، او په سطحه یې مساوي ویشلو. اوس د شیدو ممیزو، زیر اضافه کړئ. بیا په اوبو کې واچول شي، دا کچه باید د 1 سانتي مترو په اندازه د وریجو سطحه تیریږي. په یوه کوچنۍ اور کې، د اوبو له تبلیغ کیدو څخه ډډه وکړئ. له دې وروسته، د چمچ څخه کار واخلئ، ګوروف جوړ کړئ، په دوی کې ډیرې اوبه ورکړئ. اوس موږ د قوی ډبرو پوښ په پوښ سره پوښو او اور یې اور واچاوه. د 15 دقیقو وروسته، اوسنی ازبکستان پیلوف به بشپړ چمتو وي.
د غوږ څخه د قعلی څخه په قهرمان کې د پیلوټ پخلی کول؟
عنصرونه:
- سور - 450 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- وريجی - 1 شیش
- اوبولګولو اوبه - 300 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- لرګی - 4 لابین
- د انګور غوښه وچې بیری - 8 پی سیز.
- مالګه
- تور غاښونه مرچ
چمتووالی
غوښه غوټیو ته وویشئ، کجاکو ته یې واچوئ او د تیلو زیاتولو پرته په لوړه تودوخه یې وخورئ، په مسلسل ډول سره تیریږي. کله چې ټول جوس شیان وی، د سبزیجاتو تیلو شاوخوا 1 پڼی وخورئ او غوښه یې د سرو زرو نخاعو لپاره وخورئ. اوس د تودوخه اوبه راوباسئ ترڅو غوښه پوښل شي، دا یو خنډ ته راوړي، تودوخه راټیټه کړي، د لاندی لاندې، د نیم ساعت په موده کې ډډ کړي. موږ پاک شوي ګازونه د وړو ټوټو یا پاټیو سره پاک کړئ. موږ څو ځله چای وینو. دا مهمه ده چې موږ کوم ډول چای وکاروو. که نورمال وي، نو دا باید 5-6 ځلې وسوځول شي، او که چیرې وشول شي، نو 2 ځلې به کافي وي. یوازې د دې وړاندیزونو د پلي کولو څخه مننه، پیلوف به په ریښتیا سره په خامه توګه وي. اوس چې د پوز له منځه ځي او ټولې اوبه