د پف پیري غوړ څخه تولیدات نرم، نرم او ډیر خوږ راځي.
د پوف وړ پاکوونکي څخه څه شی کولی شئ د دې مقالې څخه وي.
د پف پيريري څخه کرسټران
عنصرونه:
- چمتو شوي غیر خواړه پف پیري - 450 g؛
- خام جریان - 1 ټوټه؛
- د بورې رګ - 50 g.
چمتووالی
د خولې ککړتیا، مخکې له دې چې د فریزر څخه بهر واخیستل شي او لږ څه وخورئ. بیا د یو تیز چاقو سره موږ د اوږدې مثلث سره وینو. او د ټوټې ټوټې سره کار کول اسانه کول، موږ میز د اوړو سره وسوځوو. د مثلث په پراخ اړخ کې، یو کوچنی انډول جوړ کړئ، دا خلاص کړئ او په بیلابیلو لارښوونو یې لغوه کړئ. که چیرې کرکټرونه ډک شي نو بیا په دې پراخه برخه کې وساتئ. په مثبته توګه مثلث له لوی لوی څخه کوچنۍ برخې ته واچوئ، خولې وسوځوئ. دا ټوټه د ټوکر سره پوښل کیږي، موږ چمتو تیارونکي کروندې لرې، دننه کنډکونه مو وهل. په یو کوچنی کانتینر کې، زردالو سره شکر وخورئ. د کرکسیټونو دا مخلوط غوړ کړئ او د شل دقيقو لپاره یې د ښه تڼیو او بیکو ته واستوئ.
د پف پيري څخه پف پيريري - لارښوونه
عنصرونه:
- مڼې مڼه او خړ - 4 پی سیز.
- چمتو شوی خوارکي ټوخه ټوټه - 0.5 kg؛
- طبیعي مکھن - 40 g
- د انګورو پاؤر؛
- د بورې رګ - 50 g.
چمتووالی
د شیدو مڼې چټکي شوي او په کیوبونو کې مینځل شوي دي. موږ د ګړندۍ پین په یوه برخه کې مکھن وخورله، د مڼو مڼو، د سرېشوشاییم ځمکني غنمو او شلو اضافه کړئ. د مڼو نرموالي تر هغه پورې هرڅه یوځای کړئ. اوس موږ ټوخه چمتو کوو: موږ دا له مینځه وړو، یوازې د فریزر څخه لرې کولو وروسته، او موږ یې لږه کړه. موږ غوټی د مستطیلاتو ته پریښودله، موږ د یوې کنډک څخه مینځ ته راوړو. د قطعې د راوت لوري لوري څخه موږ د مڼو غوړ ځای نیسو. کنډکونه له منځه ځي. پفسونه د پخې پخې په ځای کړئ، ترټولو لوړ پوستکي هګۍ سره. په 220 درجو کې، سور رنګ تر سره کول.
پف پیري پیریري بټر
عنصرونه:
- لوی چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- Suluguni پنیر - 800 g؛
- خوند خوارځواکۍ ټوټه - 500 ګ.
چمتووالی
مخکی، د پف پیری پیړی له فریزر څخه واخلئ او د ککړتیا سبب یې کړئ. Suluguni پیوند د یو پوټکی سره، هګۍ اضافه کړئ او په احتیاط سره یې ګوته ونیسئ. خوله وتړئ او په شپږو برخو ویشئ. په یوه خوا کې موږ ډکول، د دویمې خوا سره پوښ او پوښ په چټکۍ سره ګړندۍ کوو. په یوه جلا کڅوړه کې موږ هګۍ ووهله، موږ هر یو پیټی پیسو. په یوه ښه تشناب کې، د شاوخوا 20 دقیقو لپاره پکښې.
د پف پیري پیښ پف پیري
عنصرونه:
- خوند خوارځواکۍ ټوټه - 450 g؛
- ژور نرم - 0،5 کیلوګرامه؛
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- خټکی - 40 g
- پنیر - 120 g؛
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- پیاز شنه - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
د پوف ټوټو په طبیعي ډول په کلکه غلا شوي. تندل په فوری ډول 180 درجې ته تودوخه. د ازموینې یوه برخه د ازموینې او دواړه برخې یې د شکل لپاره مناسبه شوې. لرګی او شین چای شوی دی. پنیر وتړئ. موږ کوټی پنیر ورڅخه جوړ کړ، ګرین، لونسن او پنی شامل کړئ. حتی په ډیری ډیری ډیری ټوټی ډک کړئ ترڅو د 2 سینټ کنډک مرکز ته لیږدول کیدی شي. د یوې کوچنۍ برخې سره پوښ او احتیاط په کنترول سره ډک کړئ. د ساعت د یوې ربعې په اړه د لیرې کیدو تر وخته لوک کړئ.
د پف پیري ککوړي
عنصرونه:
- د شاتو طبیعي مایع - 2 ټوټه. شګو
- خوند پرته پرته له خټکی - 450 g؛
- د شګو بورډ - 75 g.
چمتووالی
غوړ 200 درجو ته لوړوي. ټوټه ټوټه شوه او لږه یې ودروله. لوړ د شاتو د پتلی پرت سره غوړ کړئ. د یوې خوا او بل څخه، د مرکز په لور کې موږ ټوټې ټوټې سره نلولې. د ګډ ځای په روښانه توګه د شاتو سره غوړ شوی او د یو بل په وړاندې فشار اچول کیږي. موږ ټیوبونه له 7 ملی ګرامو څخه تر سلایډو پورې پری کړل. پوټکۍ په یو ډوډۍ وچې باندی ځای ونیسئ، د شکر سره ډډه وکړئ او د لیوالتیا تر وخته پخه کړئ.