د تاو تیریدو لپاره - د اوسني شرایطو لپاره یو ښه بدیل، د ژغورنې اور وژنې په واسطه تودوخې. په لومړي سر کې، دا د تاکید کولو پین څخه د منلو وړ سطح څخه مننه ده، چې دا د خپلو خپلوانو ترمنځ جلا کوي، غوښه یې د غاښونو غاښونو ترلاسه کوي، او دویم، لوړ کیفیت لرونکي او ښه تودوخې خواړه به په سمه توګه او د ورغمو ریښو تضمین کړي پداسې حال کې چې د غوښې په ټولو برخو کې ساتل کیږي. موږ نه پوهیږو چې تاسو باید د تودوخی درجه تودوخه ټینګه کړو، وروسته له دې چې په یوه پین ګیل کې پخلی وشي، دا باید ښه وي. د پیاوړې تودوخې په صورت کې، غوښه به د ګوتو په ګرمه سطحه کې له یو ټچ څخه مینځ ته راوړي، د جوس ساتنه وکړي.
څنګه په غوړ کې غوښه وخورئ؟
د کاسټرو د اوسپنې ښاخ پاکول او د غوښې د ښې برخې غوره کول، پخلی کول پیل کړئ. د پخلی کولو دمخه، غوښه باید د تودوخې د حرارت درجه ته راوړل شي، د چرګانو سره پوښل شوي یا په ساده توګه مرچ او مالګې سره وخورئ . د خونې د حرارت درجه د تودوخې له امله مننه، ډډ به په مساوي توګه وځنډول شي . بل، د کاسټرو اوسپنې ګرمۍ تودوخه او تېل یې ورته واچوئ. اوس، په پام کې ونیسئ کله چې په یوې سطحه ټوټه کېښودل شي: د غوښې مايع، کله چې د تودوخې غوړ سره تماس ونیسي، د ټوټې ټوټې به راوباسي. د ګل په سطح باندې د پوست ساتلو وروسته، یو دقیقې لپاره پریږدئ، بیا وروسته، یو بل دقیقه کړئ، او اړخونه په اختصاصی جوس کې پریږدئ. نو، په هره خوا کې د یوې دقیقې لپاره، د خوړو غوره چمتوالی ته غوږ راوړو. د پخلی کولو په بهیر کې، تاسو غوښه د جوس سره وخورئ، او وروستی پخلی کې، د بالامامیک سرک یا "Tabasco" ټوټه ټوټه کړئ.
که تاسو نه پوهیږئ چې په یو ګل کې په څه ډول غوښه پکښې ونیسئ، نو دا سکټور د هر څاروي په شمول د چرګانو په شمول مناسب دی، دا د ډوډۍ ورکولو وخت توپیر لري، د ټوټې موټی او غوره ریښو حسابولو لپاره اړین دی.
څنګه په یوه ګرام کې سبزيجات کڅوړو؟
د ګریک شوي سایټ په اړه د سبزیجاتو کښت کول د دوی د کثافت په واسطه ټاکل کیږي. نو، یو خوندور مرچ
د چمتو کولو دمخه، ټوټې ټوکر، مالګه او تازه ځمکی مرچ سره مخلوط شوی. بیا یې په ګل کې ځای ونیسئ او اړین وخت نښه کړئ. په عین وخت کې، په مساوي برخو کې د وینې سریک سره غوړ، د مرچ سره یو څه ټوټې یا خنډ، نسیل، او مالګه اضافه کړئ. تیار شوي سبزيجات مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه خټکی ولرئ وچ کړئ.