پیل شوي شیان به خوشحاله وي چې د قابله ګانو د سمبالولو لپاره په سمه توګه او خوند وخورئ، او تجربه لرونکي کورنۍ ګانې به پدې پوه شي چې خپلې ستونزې پراختیا ومومي او د ترکیبونو پخوانۍ ناپېژندل شوي فرعي ټوټې پوهیږي. د ډوډۍ ځای او تغیر ته به راشي، د کوم چې ستاسو د خوښې خواړو خوندیتوب توپیر به ستونزمن نه وي.
د قابله ګانو کڅوړه څنګه اخستئ؟
په کور کې د کک شوي کندې ګالونه د ګوبو یا انګورو پاڼو څخه پاکوالی ښیي، د غوښې او وريجو، سبزیانو او شتمنیو څخه ډک ډک شوي. دا محصولات په رومي کې یا د ډوډۍ په ډبرې کې د رامو په مینځ کې په کانټینر کې د رومي یا ټیمټ - کښت کریم چاسکې کې اچول شوي.
- د ګبیج پواسطه د ابلاغ اوبه کې د اچول کولو یا د مائکرووی په کارولو سره د استعمال څخه دمخه د نرموالي لپاره.
- د شیدو سختې رګونه وخورئ یا په نیغه په چاقو باندې د چاقو پواسطه کندې کړئ.
- کلاسیک ډوډۍ د پیاوړی ځمکی غوښه له پیاز سره چمتو کیږي، ډیری وخت د پخلی وريجو سربیره.
په مکررووی تڼیو کې د گوبو رولونو لپاره د ګوبو کڅوړه څنګه کولی شو؟
د قابلو رولونو لپاره گوبیګ لپاره اړین لچک اخیستی دی، دا د مایکروویو تشناب سره سبزیج چمتو کولو لپاره خورا اسانه دی.
- د شونډو په ځایونو کې د گوبو پاڼو پاڼو کښت کړئ.
- فلګونه د مایکرویو تڼیو کې د 10 دقیقو لپاره د لوړ ځواک لپاره ځای ورکړئ.
- د سر پاڼي لرې کړئ.
- بیا بیا، وروستی چادرونه پرې کیږی او سبزیج د 5 دقیقو لپاره وسیله ته لیږل کیږی.
- د ګلونو د اندازې سره سم د پاڼو لرې کولو او څو ځله تکرار تکرار کړئ.
- جلا شوي پاڼې په یو مائکرووی توری کې د بل دقیقو لپاره لیږدول شوي دي.
د قابله ګانو لپاره پوښل
د قابله ګانو لپاره ډک کلاشینکوټ د غوښې، وريجو او مصالحاتو څخه جوړ شوی. لږترلږه دا خام یا وچ شوي پیاز اضافه شوي، لږترلږه گاجر، نوي یا په خپل جوس کې، روميان، نور سبزيجات، شنهان. د غوښې اساس په توګه، د انارو او غوښې مخلوط، او په ځینو مواردو کې، ورغیو یا چرګانو څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- سور - 250 g؛
- غوږ - 250 ګرامه
- وریجی - 0.5 پیال
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- روميان - 2-3 پي سي.
- لرګی - دوه غاښونه
- غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، اجماع او ډیل.
چمتووالی
- غوښه د غوښې په غوړ کې وسوځئ.
- غوړ پیاز او ګازونه.
- په ګړندۍ یا وړو ټانګونو کې پیوند په یو پوست کې.
- د نیمه وریجو وریجو پورې.
- د موادو مخلوط کړئ، شنه، مالګه، مرچ، مکس شامل کړئ.
د قابله ګانو لاسي کولو څنګه؟
د ډېرو نوښتګرانو لپاره، د قابلو رول چمتو کول د پاکولو هنرونه دي. د محصول ډیزاین پخپله خطرناکه ده، کوم چې داسې ښکاري چې یو څه ناببره او پیچلي وي. په واقعیت کې، ټیکنالوژي ابتدايي ده او د هر چا لپاره پوهیدل ستونزمن نه دي، په ځانګړي ډول که چیرې د ګام لارښوونې ګام په لاس کې وي.
- د ګوتو ګوتو لپاره د کندې کښت چمتو کړئ او د قابلو پاڼو جلا کړئ.
- د پاڼی بهر بهر یو موټی رګ قطع کیږی.
- په تخته کې یو پاڼه ولرئ، یو څو ټون ماینونه یې د هغې ضمیمه د سر سره یوځای کړئ.
- د پاڼې د نږدې نږدې برخې سره ډک کړئ.
- د پاڼی برخه برخه مخ پر مخ وګرځوئ.
- د پاڼې رول راټول کړئ.
د قابله ګانو قابله ګانو رولونه
د خپلې خوښې ډوډۍ اساسي بنسټونو چمتو کولو او د هغوی د ډیزاین نخشې چمتو کولو لپاره د قواعد لوړول، تاسو کولی شئ د ګوتو ګوتو لپاره کلاسي نسخه واخلئ، چې وروسته به وړاندې شي. د چټکۍ په توګه، دا اجازه لري چې د تیما جوس رسه وکاروي، کوم چې، که وغواړي، د گاجر سره تولیدي پیازونه اضافه کړي.
عنصرونه:
- گوبی - 1 ټوټه
- زاړه - 0.5 کیلوګرامه؛
- وریجی - 0.5 پیال
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- لوری - 1-2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د گوبانو پاڼو چمتو شوي دي.
- د پیاوړی ټوکریا سره مخلوط کړئ او په غوړ کې غوړ شوي ګازونو سره مخلوط کړئ، د نیمه پخلی وريجی اضافه کړئ.
- سالم ډله، مرچ
- پاڼي له پاڼو سره وخورئ، لاندی کړئ، سټیټ د سټینین یا ساسسیپین سره یو موټی ښکته کړئ.
- مايع په اوبو کې وخورئ، د قابلو رولونو سره مخلوط کړئ، پورته دوهمه سانتي متره پورته پورتنۍ برخې ته ورننوځي، مالګه، مرچ، لاړل شامل کړئ.
- ککړ شوي قابله د منحل غوښه او چای سره په یوه خاموش ډزې کې د 50-60 دقیقې سره راټولوي .
د قابله ګانو قابله ګانو کڅوړه - لارښود
د میوه شویو غوښو سره د ډک شوي کالو ګالونو لپاره لاندې الرښود د پیکیک ګوبو د لپ اره کولو لپاره یو اساس په توګه کارول کیږي. د دې سبزی پاڼۍ په اسانۍ سره په اسانۍ سره ابتدايي تودوخې درملنې پرته جلا شوي، وروسته لدې چې دوی باید د مائیکرووی تشناب کې د 5 دقیقو لپاره د لوړ کیفیت نرم کولو لپاره او د لچک وړتیا ترلاسه کولو لپاره وټاکل شي.
عنصرونه:
- د بیجګاګی - 1 ټوټه؛
- فورمه - 700 g؛
- وریجی - 0.5 پیال
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د رومي ټایټ - 1 کپ؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- پاڼی ته سرونه وویشئ، دوی په مائکروویز کې 5 دقیقو ته اجازه ورکوي.
- د جوارو کښت، مالګه، مرچ
- پاڼي له پاڼو سره ډک کړئ، د لفافې سره یوځای کړئ، د سټینټ سره سایټین ته واچوئ.
- پیاز پیاوړي کړئ، د ګازو سره یې پیاوړي کړئ، د رومي ګازو اضافه کړئ، د یوې دقیقې لپاره ګرم، د قابلو رولونو ته بدلون ورکړئ.
- اوبه اضافه کړئ، د محصوالتو پورته سطحه ته نه رسیدو څو څو سانتي متره.
- د سوځیدلو سوځیدلي ګوتو یو ساعته دوام کوي.
د انګورو غوړ د انګور پاڼو څخه راځي
سربيره پردې، د انګورو د پاڼو څخه د قابلو رول چمتو کول، کوم چې تاسو کولاى شئ تازه شي، 3-5 دقيقې په ابلاغ اوبه کې سره وګرځوئ، يا د کډوالو بيلټ واخلئ. په ارمنیا یا کاکیشین خواړه کې، دا ډوډۍ دوموما په نوم یاديږي او په اصل کې د وریجی غوړ اضافه کولو سره د جوسایې او چربی میمنې سره چمتو کیږي.
عنصرونه:
- انګور پاڼې - 50 پی سیز.
- فورمه - 700 g؛
- وریجی - 0.5 پیال
- پیاز - 300 ګرامه
- گاجر - 150 ګرامه
- د ریماټ پیټ - 5 غوړ شګو
- ورور - 1 شیش
- لرګی - دوه غاښونه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، تازه جريبونه.
چمتووالی
- د انګورو غوښه او نیم پیاز، د پخلي وريجو سره د ځمکې غوړ ته اضافه کړئ.
- د کڅوړو کڅوړو کې، یو څو پوزې، پالش، مالګه، مرچ.
- پاڼی د ډلی سره ډک کړئ، یو لفافه کړئ او په ساسسن کې یې واچئ.
- پاتې پیازونه وخورئ، پاټوبۍ، ورور او موسمونه اضافه کړئ.
- د سټیټونو په شاوخوا کې چټۍ وچ کړئ، د اړتیا په صورت کې نور ورور اضافه کړئ.
- د ارمنګانو قابله یو ساعت وړاندې کوي.
د هالنډ ګابري رولونه
لاندې سپارښتنې به تاسو سره مرسته وکړي چې په کوریا کې د قابلو رولونو په سمه توګه څنګه ککړو. د ډوډۍ دغه نسخه د مسالیدونکو او سپوږمکیو نیکونو لخوا د خورا ستاینه کیږي. Yastvo به د ورځی خواړه یا د جشن میز لپاره یو له غوره ډیزاینونو څخه یو غوره اضافه وي.
عنصرونه:
- گوبی - 1 ټوټه
- گاجر - 300 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- د کوریا کښت کول - دوه ټپونو؛
- لوری - 2 ټوټه؛
- ډنډ او اکاډمۍ - 1 ډوډۍ؛
- اوبه - 500 ملیونه؛
- سرک - 50 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 130 ملیونه؛
- بوره - 0.5 کپ؛
- مالګه - 1 ټب. سپون.
چمتووالی
- د کورني ګازو لپاره د مایعاتو سره د مخلوط سره، د لرګیو سره مخلوط شوی، د کوریا د ګرمو ګازو وسوځئ، نیم نیم ساعت ته ځي.
- شیټونه چمتو کړئ، د 5 دقیقو لپاره په مائکرووی کې ګرم کړئ.
- پاڼي د گاجر ډکولو سره ډک کړئ، په لفاف سره ضرب کړئ.
- د پاتې اجزاوو څخه، د اچار چمتو کول، یو مرکب سره مخلوط راوړي.
- په کوریه کې د ګازو پواسطه د ګازو پواسطه ډک کړئ، د ورځی شرایطو په ورځ او په فرخچال کې نور 24 ساعته پریږدئ.
د لیین ګوبو رولونه
هغه څوک چې لا تر اوسه نه پوهیږي چې د قابله ګانو رول څنګه چمتو کوي ، لاندې لارښود به د داسې سبزیجاتو د ډوډۍ د فرعي ټوټو په پوهولو کې مرسته وکړي. د سمې لارې سره، دا ډوډۍ به د معدني غوړ سربیره د انالوګونو په پرتله ډیره خوښه نه وي، مهرباني به د فزیکوریک خوشبو او اشتغال ښکاره بڼه سره.
عنصرونه:
- گوبی - 1 ټوټه
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- وريجی - 1 شیش
- لرګی - دوه غاښونه
- د روميانو جوس - 1 ګلاس
- لوری - 2 ټوټه؛
- ډنډ او اکاډمۍ - 1 ډوډۍ؛
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- د ګاز او غوږ مرچ سره د غوړ پیاز.
- غوړ شوي وريجې، نیمه شنه، مالګه، مرچ شامل کړئ.
- د قابلو تیار شوي پاڼو ډک کړئ، د رالونو سره یوځای کړئ، په ساینس کې واچئ.
- د سبزي ګوبو جوس سره جوړي کړئ، مالګه، مرچ، لاړ، لہسن او شریان اضافه کړئ، د 40-50 دقیقو لپاره د ډوډۍ غلا کول.
قابله د مرغومیو سره راځي
د ډوډۍ راتلونکی نسخه به د ډبرو او مغز لرونکو لوښو پرستارانو ته اجازه ورکړي چې د قابلو د ډکولو سره د قابلو رولونه څنګه وڅیړي. کله چې د شیمپین یا چیری ټیمونو کارولو لپاره، دا د پام وړ وړ ده چې د ونو د خړوبونکو خوندیو څخه د چرګانو د چرګانو پوډر اضافه کړي، چې دا به ډوډۍ ځانګړتیا او ارام ورکړي.
عنصرونه:
- گوبی - 1 ټوټه
- مرغومي - 350 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- وریجی - 100 ګرامه
- لرګی - 1 دانه
- کیچپ - 120 g؛
- مالګه، مرچ، شنه، سبزيجات.
چمتووالی
- جلا جلا مرغومې او پیازونه د گاجر او لرګو سره، د وریجو او مصالحو سره مخلوط کړئ.
- د گوبو پاڼو او ډکولو څخه لفافې جوړوي، په sacece کې ډډ.
- د قابلو سره د قابلو رولونه ډک کړئ او چای د کیچپ او اوبو سره مخلوط کړئ، د یو ساعت لپاره په یوه خاموش اور اور واچوه.
ګلوبسي په توره کې - نسخه
د هغو کسانو لپاره چې غواړئ په تشناب کې د قابله ګانو رول څنګه وخورئ، لاندې سپارښتنې. د دې تودوخې درملنې په وسیله، دا به د ممکنه توکیو ډک نسخه ترلاسه کړي چې د ذایق خاصیتونو مطابق. د ډک په توګه، تاسو کولی شئ د روميانو، غوړ کريم یا د توما د کڅوړ ساسټ څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- گوبی - 1 ټوټه
- زاړه - 0.5 کیلوګرامه؛
- وريجی - 60-70 g
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د رومي ټنه - 70 g؛
- د بور کریم - 50 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- ورور - 300 ملیونه
- تیم - ذایق کول
- لوری - 1-2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د ګازو او لرګو سره د تیلو پیاز پیازئ، د جوش شوي چایانو سره ډوډۍ کې اضافه کړئ.
- د ډوډۍ موسم خوند اخلئ، دا د قبوب پاڼو سره ډک کړئ، دا په اچولو کې وساتئ.
- د ګرمو غوړ، پاستا او خړ کریم، موسم فصل کړئ، د ګوبو رولونو ته مراجعه وکړئ، د تییم او لایرال ډوډۍ اضافه کړه.
- د تنکیو ګوبو د تامې په کڅوړې کې د توماس سوري کریم چاس کې په یو ساعت کې 180 درجې ته رسیږي.
د سست ګوبو کڅوړه څنګه اخستئ؟
لاندې سست لرونکی قابلی رولونه او منفی غوښه لپاره د کلاسیکی نسخو څخه ډیر چټک شوی او د ژغورنې لپاره راځي کله چې ستاسو د خوښې ډوډۍ اوږد پخلی لپاره هیڅ وخت شتون نلري. د قابلو پاڼې باید ترجیح ورکول کیږي څو د څو دقيقو لپاره د کار کولو دمخه د ابلاغ اوبه کې وساتل شي.
عنصرونه:
- گوبی - 0،5 پی سیز.
- زاړه - 0.5 کیلوګرامه؛
- وريجی - 60 g
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- هګۍ - دوه ټوټې
- د روميانو جوس - 0،5 l؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- شرک په ښه ډول ګوبي، د منرال غوښه، جوش شوي چای، هګۍ، مالګه او مرچ سره مخلوط شوي.
- د ترلاسه شوي فارم څخه فورمه فلیټ کیکونه اوږد کړئ، د تیلو په دواړو خواوو کې یې وغورځئ او شکل ته واړوي.
- د جوس، هګۍ کریم او فصلونو سره مخلوط کړئ، د قابلو رولونو ته واچوئ.
- هغه کانټینر چې په یوه گرم تشناب کې د 180 دقیقې لپاره د 45 دقیقو لپاره پوښل شوي واستوي.
په څو ګڼو کالو کې د ګودام رولونه څنګه اخستل؟
که تاسو ډیری ډک لرئ، د قابله ګانو رول د یو عصري وسیله سره چمتو کیدی شي. په دې حالت کې، دا امکان لري چې د ډوډۍ لپاره د چمتو ډنډونو ویلډینګ لخوا د خوړو خورا ګټور خوراکي نسخه ترلاسه کړئ. په دې حالت کې، پیاز او نور سبزيجات پرته له دې چې د لومړیو تاوونو ډکولو کې اضافه شوي اضافه شي.
عنصرونه:
- گوبی - 1 ټوټه
- زاړه - 0.5 کیلوګرامه؛
- وریجی - 100 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د منرال غوښه د نرمو کنو پیاز او غوږ مرچ سره مخلوط شوي.
- غوړ شوی وريجی، لرګی، مالګه، مرچ، مخلوط، د لفافه پاڼو سره ډک کړئ، د لفاف سره یو ځای کړئ.
- د 40-50 دقیقو لپاره په "Steam" موډل کې د څو کالو لپاره د قابلو رولونه چمتو کړئ.