پائی په پخوانیو روسیه کې د میلمه پالنې، اقتصاد او غلا نښه وه، له همدې کبله د خلکو په خواړو کې ځانګړی ځای درلود. د ډیرو کلونو په څیر، نن ورځ، د ناڅرګنده پائی اساس آلو او پیاوړی دی، د دې بستې لپاره ذوق غوره ترکیب دی. د پنی خمیره، خړوبی، ریت یا د بسکیټ ټوټه لپاره کارول کیږی . او په فورمه کې دوی د سطحې د ټوټې له پلوه پرانیستي، تړل یا نیمه پرانیستې وي. الوتونکي د خام او شیدو دواړه استعماليږي، د بیلګې په توګه، د پاکی په بڼه، چې د پخېدو وخت کموي. د آلو او پیازونو سره یو ساده پائی د ډوډۍ لپاره د بدیل په توګه کارول کیږي کله چې د مختلف سوپ کارولو کار واخیستل شي. په جوړښت کې د پائی شامل دي کوم چې غوښې، کچالو او پیاز شامل دي ترټولو عام عام غذايي مواد، جوسای او خوشبین ډک دي.
د کچالو او پیازونو سره د خوږ وړ پائی د جوړولو لپاره څو اختیارونه په پام کې ونیسئ.
په تیو کې د آلو، پیاز او غوښې سره پیوه کړئ
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- کریم - 1 شیش
- مکھن - 125 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- سوډا - 1/4 ټنه.
- مالګه - 1/4 ټنه.
- د غنمو اوړه - 500 ګرامه
د بشپړولو لپاره:
- کچالو - 300 ګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- د غوښينو غوښه - 0.4 کيلوګرامه
- تور مرچ تازه خاوره؛
- cumin - 9 g.
چمتووالی
ټوخه چمتو کړئ. دا کار کولو لپاره کریم کریمه د پخه شویو مکھن ته واچوئ، مالګه، سوډا او هګۍ اضافه کړئ او په اسانۍ سره مخلوط کړئ. بیا په تدریج سره اوړو اضافه کړه، موږ یو ژور، لچک لرونکي ټوخه پخیدو. موږ دا په دوه برخو وېشلو او پرېښودلو اجازه ورکوو، د فلم سره پوښښ.
په عین حال کې، موږ به د محصول لپاره محصول چمتو کړو. پاک کچالو او پیاز کوچنیو کیوبونو ته وویشئ. غوښه وخورئ، څومره چې امکان ولري. هر څه د مالګې، مرچ او جنرا سره په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ.
د ټوټې په لومړي پاڼه کې د ټوټې ټوټه شوې پاڼې، د غوړ شوي بکس پاڼې په ځای کېښودل، ډک کړئ، د دویم پرت سره پوښ کړئ او کنګونه یې وخوځوئ.
موږ دا په تشناب کې اچول، د وینې له هګۍ څخه پاکولو سره د اوبو سره او د ډیرو کانالونو جوړولو لپاره د وازو خوشې کولو لپاره. زموږ کیک د پینځی دقیقو لپاره د 180 درجو درجې ته ورسوئ.
د کچالو، پنیر، پیاز او شتمنیو سره پیاوړي کړئ
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- شیدو - 1 شیشه
- margarine creamy - 125 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- غوړ - 25 g
- مالګه - 1/4 ټنه.
- بوره - 1/4 کپ؛
- د غنمو اوړه - 800 ګرامه؛
د بشپړولو لپاره:
- کچالو - 0.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 200 ګرامه
- شاپینګز - 0،4 کیلو ګرامه
- سخت پنیر - 150 g؛
- تور مرچ تازه خاوره؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه.
چمتووالی
د ټوټې لپاره، شیدې د خوشحاله تودوخې لپاره تودوخه کړئ، په هغې کې خواړه منحل کړئ، مالګه، شکر، هګۍ او مکس شامل کړئ. وروسته، په تدریجي توګه د اوړو غوړ راوړل، نرم، لچک لرونکي ټوخه د لاسونو څخه د ویستلو نقشه کوله. موږ دا د چالیس دقیقو لپاره په تودو ځای کې واچوله. بیا یو ځل موږ غوږ ونیول او بیا یې پریږدو.
د دې لپاره چې موږ پاک پاک آورونه ډک کړو، په للمه اوبو کې ورش کړو او یو پتلی پاټی ته ورسوو.
مشران وسوځول شوي، په پلیونو کې کښینول کیږي او د تیلو په کڅوړه کې د سبزیجاتو غوړ، مالګې او مرچ سره وچ شوي.
د غوړ شویو غوښینو آلو مخلوط کړئ د غوړیو او ګرد شویو پنیس سره.
اوس موږ ټوټه دوه ټوټې ته ویشله، له منځه یووړئ، یو له دوی څخه په ګریډ شوي کڅوړه باندې وویشئ او په هغې باندې یې ټوټې وویشئ، په کنګونو کې دوه سانتي متره پریښودل. دوهمه طبقه د کښت شوي ټوټې پوښ کړئ او کنګونه د خنزیر سره وخورئ. موږ د شلو یا دیرشو دقیقو ته ورکوو.
د اوبو اضافه کولو سره د هګۍ سره د هګۍ غوړ کړئ، په معمولي توګه د نفوس په شاوخوا کې کم شي او د 185 درجې تفتیش ته یې د څلویښتو څخه تر پنځوس دقیقو لپاره واستوي. موږ هغه وخت غوره کوو چې زموږ د تڼیو ځانګړتیاوې په پام کې ونیسو.
موږ د میز ګرم ته خدمت کوو. د بون اشتباه!