د لومړیو تودوخی ګولۍ په خاص ډول مهم کیدی شي که چیری نسبتا د ځنګلونو قابلیت وکاروی. دا پروسیجر تاسو ته اجازه درکوي چې د ممکنه شدت څخه لیرې شي او هغه زهرجن لرې کړئ چې جنین یې پخپل ځان ساتي. موږ ډیری ترکیبونه د ابدو شویو مریو سره راټول کړي دي، چې تاسو هره ورځ په پخلنځي کې کارولی شئ.
د جوش شوي مرغومیو سره د سالکار ترکیب
عنصرونه:
- سیالۍ - 250 ګرامه
- هګۍ - 2-3 پی سیزونه.
- کڅوړه - جوار
- سخت پنیر - 150 g؛
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- میئونیز - چک کول
چمتووالی
د چرګانو پاکۍ په خوندوبو اوبو کې اچول کیږي او د نخاعي تختو کښینول. په ورته ډول، موږ مشران پرې کړل، او وروسته یې په اوبو کې د 2-3 دقیقو لپاره په خوله اوبو کې blancher. هګۍ سخته مینځ ته راځی او لوی لوټی کښینول کیږی. سخته پنیر په یوه لوی پوستکی اچول شوی. ټول اجزاء او فصل مخلوط کړئ د میونیز سره سلام.
د جوش شوي چرګانو سږو او مرغومیو سره سلام
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 1 ټوټه؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- خوند
- هګۍ - 4 ټوټې
- کڅوړه جوار - 70 g؛
- مڼه کڅوړه - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- میئونیز.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې په خوندوبو اوبو کې او د کیوبونو کښینول. مشران هم د 5-6 دقیقو لپاره رامینځ ته کیږي، وروسته لدې چې موږ پلیټونه پرې کړل. په یوه تیریدو کې، موږ د سبزیجاتو غوړ تودوو او دا په نرمه کښت پیاز او ګرد شویو گاجرونو کې لیږدول. کله چې پیاز رڼا شي، موږ د پخوانیو پخوانیو پوړیو سره تغذیه کوو. غوړ سبزيجات د نرمۍ تر څنګ د مرغومي سره.
د هګیو سخته مینځل شوې او نرمه کنده شوې ده. میونیزی د لرګیو او کالو بوټو سره مخلوط شوی. مرغومي کڅوړې د کیوبونو کڅوړي .
اوس سالز واچوئ. لومړی پرت د ټولې چرګ نیمايي برخه ده، د میونیس سره جامې لري، وروسته له هغې چې نیمه ټوکر شوي ککلیز، میوه سبزيجات او قابليتونه او بیا د میونیز یو پرت. په سر کې، موږ چرګانو او کڅوړو غلا کوو، د سلاد پورته برخه یې د پاتې میونیز سره پوښله او د هګۍ سره سپک کړئ. د جوش شوي چرګانو او مغز لرونکو سالکارانو باید په فرجینس کې 1-2 ساعته وړاندې خدمت وکړي.
د غوړیو سره تیار شوی کب
عنصرونه:
د سلاد لپاره:
- سیالي - 230 ګرامه
- د مچھلی فیلټ - 400 g؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- لوبغالي - دوه خولې. شګو
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- ټارټیلټ؛
- لمړی - 1 مخ.
د بیا رغاونې لپاره:
- د جوانې جوس - 1 tbsp. سپون
- لیم پایل 1؛
- د کب ماڼۍ - 1/2 ټوټه. شګو
- اوبه - 1 tbsp. سپون
- سور رنګ
چمتووالی
نیمه کمه په کڅوړه کې کښته کیږي او د جذب شوي نمکي اوبو ته اچول کیږي. بله، موږ کب کب ته واړوله او تر هغه چې دا چمتووالی یې وخورئ. په جلا جلا توګه مرغوبې واچوئ او په پلیونو کې یې پرې کړئ. سور پیاز د نیمې کښتۍ کښت کوي. قطار او مڼی اچول شوی دی. په سلاد بټل کې ټول چمتو شوي اجزاء سره مخلوط کړئ. موږ د سلاد سره جامې او اوبه چمتو کوو. موږ په تیاریو کې سلامونه خپروي او خدمت کوو.