کیچ او نور کریسټیسان په اسیایي خواړو کې یو نامتو ممکنه ډوډۍ دي. د هغوی نازک، خوږه غوښه په بشپړه توګه د چینایي او جاپاني خواړو لپاره دوديز اجزاوو سره مخلوط کوي: د لمر لرونکې پیس، مامو، انګور، لہسن، سویا ساس. د سویا سایټ کې د خړ وریچونو په اړه، موږ به په ډیر تفصیل سره خبرې وکړو.
کیچل د لیزن او سویا سایس سره وچ شوی
دا کلاشینیک ناسته د ډیری آسیایي ډوډۍ ځانګړتیاوې په بشپړه توګه توضیح کوي، او دا د ګلاس جامو سره په بشپړ ډول مطابقت لري.
عنصرونه:
- کیچ - 12 ټوټې؛
- لہسن - 3 غاښونه
- اوړو - 45 g
- د انګور ریښی - 4 سلونه؛
- ګرم مرچ
- سویا سایټ - 35 ملیونه؛
- شات - 35 ملیونه.
چمتووالی
د غالۍ اوبدلو سره اوړه د اوړو د راوتلو پایله کې مخلوط کړئ. کله چې دوی په عملی ډول چمتو وي، دوی یو جلا ډوډۍ ته لیږدوي، او یو ساده چټک وګورئ. د هغه لپاره، تر ټولو لومړی، د لشینګ او پوستکي سره یوځاې ډنډې ګنډې راټول کړئ. د ګرمو مینه کولی شي، هغوی ته لږ ګرم مرچ شامل کړي. کله چې مرکب د شدید ذائق خوشې کولو پیل کوي، د سویا ساس کې واچوئ، شات او په لفظي توګه یو څو ډبرې اوبه شامل کړئ. کله چې د مخلوط مخلوط شي، د مریخ خولې په هغې کې واچوي او د یو څو څو دقیقو لپاره یې واچوي. د شاتو سره د سویا په سایټ کې تیری شوي جریان په چټکۍ سره په کار ګمارل کیږي، د پاتي شوي پین څخه د پاتې چټک سره چڼل.
د سویا سایټ - نسخه کې میوه کیچ شوی
عنصرونه:
- لوی لوی زیان - 12 پی سیز.
- د نیبو جوس - 10 ملیونه؛
- غوړ شوی لشین - 1 چاسون
- ګرده ګوتو - 1/2/1 ټیس؛
- سویا ساس - 25 ملیونه؛
- میريین - 15 ملیون؛
- د مچک بورغ چرګ.
چمتووالی
د میوو خړوبونه وخوري او د دوی ځړول یې پیل کړئ. د تېلو د تودوخه وروسته، ژر تر ژره په هغې کې مچان وخورئ، او پداسې حال کې چې سترګو رنګ شوي وي، د لیمو جوس سره د لسن او انګور، سویا ساس، مایرین او شکر سره ګډ کړئ. خاوره د مخلوط سره ډکه کړئ او ګرمۍ زیاته کړئ. اوس، تر هغه پورې انتظار مه کوئ چې پخې بشپړ چمتو وي، او چاس کارول شوی دی.
د سویا په سایټ کې د وریځل کیدنه
عنصرونه:
- کیچ - 12-15 پی سیز.
- پسته د تاارنډ څخه - 35 g؛
- سویا ساس - 15 ملیونه؛
- شکر - 10 g؛
- اوبه 35 ملیونه.
چمتووالی
د سویا ساټس کې د شیدو له مینځه وړلو دمخه، دوی باید خړوب شي. د مايع په څنډه کې د رګ د کښينولو وروسته، يو ساده اچار چمتو کړئ، د لمر ډوډۍ په اوبو سره وويشئ، د شلو او سويا ساس اچول. شربتونه د پایله لرونکو بوټو سره مخلوط کړئ او نیم ساعت یې پریږدئ. ژر تر ژره د تودوخې لوړ حرارت تر هغه وخته وخورئ تر څو چې دوی خپل رنګ بدل کړي.