اوس دلته لږ شمېر خلک دي چې د تیلپیا په څیر کب ماښام هڅه نه کوي. دا ګورمټونه د هغې د نازک خواړه غوښه او د پخلی کولو سمدستي سره جذبوي. د تیلپیا د پخلی کولو ترټولو ګټورې او اسانه لار د تیو په پخولو کې دي، کومې لارې چې موږ یې تاسو ته وړاندیز کوو.
تیلپیا په تشناب کې پخیږي
لاندې، موږ به د تیمونو او پنیر سره د تیلو په څیر د تیلپیا د پخولو لپاره یو لارښود شریک کړو.
عنصرونه:
- د telapia فیلم - 800 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- لیمو - ½ پی سیز.
- پاریسین پنیر - 100 ګرامه
- میئونیز - 50 g؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- سالم او تور مرمی مرچ - چک کول
چمتووالی
د کب د مڼو پاکول او د کار په سطحه یې ځای پرځای کړئ. پياز او روميان په کڅوړو کې پري کيږي، او پنيس په يوه ښه پوړ کې کښيني. د مالګې، مرچ او که وغواړئ کب مایه کړئ، ستاسو د خوښې مصالحې سره، د لیمو جوس سره سپک کړئ. د بکس په پاڼه کې یو زیتون غوړ واچوي او په سطحه مساوي توزیع کړي، فیلمونه خپروي.
د کب د هرې برخې لپاره د پیاوړیو پیاوړیو حلقو، یو کوچنی میونیز، او د رومي د ګوتو په سر کې. پین په لومړنیو تڼیو کې د 40 دقیقو لپاره د 180 دقیقو ځای کېږدئ. بیا یې وباسئ، مچھلی د پنیر پواسطه وویشئ او بیرته یې د 10 دقیقو لپاره تڼی ته بیرته راوګرځئ. چمتو شوي کبې په جلا توګه خوړل کیدی شي، د بیلګې په توګه د سبزیجاتو د ډنډ په بڼه د ګرینش سره کار کیدای شي.
د آلو سره تڼۍ کې تیلپیا
عنصرونه:
- د تیلپیا فیلم - 800 g؛
- کچالو - 800 g؛
- ټیمونه - 500 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- cumin - 1 کڅوړه؛
- پپریکیکا ځمکه - 1 کڅوړه؛
- مالګه.
د اچولو لپاره:
- لرګی - 4 لابین
- د لیمو جوس - 4 ټیټ. شګو
- اجماع - 1 ډوډۍ
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- cumin - 2 ټپونو؛
- مډال پوپککا - 1 کڅوړه؛
- مالګه - نیم ټیسټ.
چمتووالی
لومړی، د اچولو چمتو کول: دا کولو لپاره، د مخلوط ډله ایز ډله ایز ټولیز ترلاسه کولو لپاره په مخلوط کې ټول عناصر سره مخلوط کړئ. د تیلپیا، مالګې ټوټې وینځئ او اچول یې واچوئ. اجازه ورکړئ چې د 20-25 دقیقو لپاره خړوب کړئ.
پالو آلو، په خاورو کې مینځل او مینځل. په یو ساسسیپ کې دا جریان د cumin، paprika، مالګې سره وویشئ، 1 ټنه ټوټه کړئ. مکھن غوړ کړئ او ښاخ کړئ. بیا یې د بکس پاڼې ولیکئ. تومات، د ګوتو کښینول، د آلو په مینځ کې خپور شوي، د ورق سره د پخې پخې پوښل او په تشناب کې اچول. سبزيجات د 20-25 دقیقو لپاره 180 درجې ته راوبلئ.
د هغې وروسته، د بکس پاڼی واخلئ، مچھلی د رومي په واسطه واچوئ، د اچار پاتې کیدو سره یې واچوله، د تیلو سره چیرته او تیلپیا او آلو بیرته د تشناب 10-15 دقیقو لپاره واستوو.
تیلپیا په تڼۍ کې د ورق
د تیلپیا فیلټ لپاره لاندې لارښود، په تڼیو کې د ورونو په پښو کې پکیښودل، ستاسو کبونه په ځانګړي توګه نازک او جوسین جوړوي.
عنصرونه:
- ټیلپیا - 500 g؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- روميټ - 2 پي سي.
- ګرین - یو ډوډۍ
- مصالحې - چک کول
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
Tylapia واش، یو پلاټ وچ کړئ او وچ کړئ. ټامات او بلغاریا مرچ کوچني کیوبونو ته مینځل کیږي. شینګونه راټول کړئ او ټول په ګډه سره یوځای کړئ، د لمر لپاره، د تیلو سره موسم.
د ریستورک ورق تشکیل کړئ، دا یې د تیلو سره چک کړئ او په هغې باندې د کب ماڼۍ واچوئ. د هغې په سر، په مساوي ډول د سبزیانو ترش، ویش سره ډوډۍ پوښ کړئ او په توره کې وساتئ، د 180-40 دقیقو لپاره یې درجه درلوده. 10 دقیقې وړاندې د چمتووالي څخه مخکې، ورق له پورته څخه لرې کړئ، نو سبزیجونه خړوب شوي، او اضافي مایع له منځه وړل کیږي.
تیلپیا د توری په سبزیجاتو سره
عنصرونه:
- د ټیلپیا فیلم - 8 پی سیز.
- روميان - 2 پي سي.
- پیاز - دوه ټوټې
- مالګه او بوټي
چمتووالی
مچھلی په وړو ټوټو کې وخورئ، د بوټو سره سپک کړئ او په ګړندۍ شکل کې واچئ. پیاز نیمې ټوټې ټوټې شوې او مچھلی یې خپرې کړې، په هغې باندې ټانګونه وساتئ، په سلګونو کې پریښودل. یو کوچنی مالګه ټول، د ورق سره پوښ کړئ او په توی کې وساتل شی، 200 درجو ته رسیږي. د سبزيجاتو سره د 35-40 دقيقو لپاره کب ډوډۍ .