د روميانو په چټکې کې ميټبالونه د ماشومتوب څخه د هرچا په نامه پيژندل کيږي. دا اصلي یا ښه خبره نه شي بلل کیدی، مګر پرته له دې چې دا ناامنه وي چې میلمانه یا کورنۍ وخوري. دا ډوډۍ غذایی ده، نو دوی کولی شي حتی ماشومان هم وخوري. د روميانو په چټک کې د غوښينو چرګانو لپاره کلاسيک لارښوونه يو څه بدلونونه رامنځته شوي، نو د دې ډوډۍ په زړه پورې تفسيرونه دي.
د روميانو په چټک کې د کبانو غوښينو مچانو لپاره رسيدنه
عنصرونه:
- د مچھلی فیلټ - 500 g؛
- ډوډۍ - 0،5 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اجماع - 1 ډوډۍ
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
د چټک لپاره:
- ټیمونه - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- غوړ شوی شین - 1 کڅوړه؛
- زرا
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- اوبه - 1 توکي؛
- مالګه.
چمتووالی
اوس موږ به تاسو ته ووایو چې د توتاتو په چټیو کې د کبانو غوښې جوړیږي. په یوه کڅوړه کې موږ د مایع کڅوړه د کریکرو سره راټوله کوو، موږ هګۍ، خټکی شنه، یو د لیمو جوس، یو چرګ، موږ نمک او مرچ چک کوو. موږ د کوچنیو غوښینو کوچنيانو څخه جوړیږو او د ریفورمین په وخت کې یې د 45 دقیقو لپاره لرې کړو. دا ځل موږ د چټک تیاری چمتو کوو. د دې کولو لپاره، د زیتون غوړ کې، موږ کښت پیاز کړ، کڅوړې لہسن، روميان، مصالحې، شین، اوبه او مالګه زیاته کړئ. په ښه توګه په غوړ شویو غوټیو کې غوښې راټیټ کړئ او کم کړئ. د 20 دقيقو لپاره د کمزوري اور وژنې په تړل شوی تالاب سره ډډ کړئ.
د چرګانو غوټیو کې د چرګانو غوټۍ کې په دوه ګونی بوټبال کې چرګانو غوښې
عنصرونه:
- د چرګانو منبع - 500 g
- ډوډۍ - 100 ګرامه
- شیدو - 40 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ټیمونه - 500 ګرامه
- پنیر - 30 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د هګۍ سره تیریږی. روټۍ په شيدو کې لرې وي. پنیر په کوچنیو ټکیو باندې اچول شوی. له هغې وروسته، د ډوډۍ رول، پنیر، مالګه او مرچ شامل کړئ. موږ کوچنۍ غوښې جوړې کړې او سورې یې تر سره مه غوړولې. وروسته بیا غوټۍ په کانتینر کې د سټیمر څخه واچوئ. موږ ټانګ پوړئ او گوډاګی د انګړ په واسطه تسکین کړئ. غوښې د روميټ مخلوط سره د جوس سره یوځای کړئ. مونږ د 30 دقيقو لپاره پخپله ډوډۍ پخوي.
د روميانو په چرګانو کې د وريجو سره میتبالونه
عنصرونه:
- منه شوی غوښه - 1 کیلوګرامه
- وریجی - 300 ګرامه
- خړوب - 300 ملی لیتره؛
- د رومي ټنه - 50 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه.
چمتووالی
د روميانو په چټک کې د غوږونو د پخولو لپاره، د پخلي تر وخته پخلي او په ډوډۍ کې اضافه کړئ. موږ دلته هګۍ ماتوو او ښه سره ګډ کړئ. بله، موږ د روميانو چټک چمتو کوو: د روميانو د چرګانو سره مخلوط خامه کریم او لږ مالګه. موږ د ټوکرۍ کاغذ سره د پکاو وچولو پوښل او جوړ شوي مټبالزونه ایښودل. هر ټیټ د روميانو د چټکۍ سره اچول کیږي او غوښې د غوښې په وړاندې د 30 دقیقو لپاره د غوښې په مینځ کې اچوي.
د روميانو په چټکتيا کې ميټبالونه د پنيس سره
عنصرونه:
- فورمه - 400 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- سپینه ډوډۍ - 1 ټوټه
- ایټالوی بوټي، مرچ - چک کول
- پنیر - 200 g؛
- لرګی 2 لبنان
- مالګه.
د چټک لپاره:
- روميان - 700 g؛
- لرګی 2 لبنان
- مالګه، خوله پاڼه، مرچ
- د لرګیو رنګ
- پنیر - 50 g؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
لرګسن په ښه توګه کښت او د سبزيجاتو تیلو په باره کې د خوشحاله خولې پورې تیریږي.