دا مواد به تاسو سره د جوار د بډو څخه د خوږ او خوندور سوپ پخلی کولو کې مرسته وکړي. دا به د تل لپاره د محصوالتو لږترلږه سیټ او ډیر لږ وړیا وخت ته اړتیا ولري. ستاسو کورنۍ به پخه شوي ستاینه وکړي (وړاندیز شوي سپارښتنو ته په پام کې نیولو سره) ډوډۍ او یقیني به د بشپړ درملونو غوښتنه وکړي.
د چرګانو غوړ
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 415 g
- د مڼو ډله - 80 g؛
- د ذایې پرته د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- کچالو - 340 ګرامه
- گاجر - 95 g
- پیاز بلب - 95 g؛
- اوبه 1.9 لیټره
- د رومي ټنه - 30 g؛
- خواږه مرچ (Pea)
- کلو لوسن - یو ټوټه
- د لایور - 1 پی سی کوچنی پاڼه.
- د ایډیډیز مالګه
- شنه.
چمتووالی
په دې حالت کې به موږ د چرګانو سره سوپ پکښې کړو. دا غوره ده چې د چرګانو لپاره غوره کړئ، نو بیا د ورور لپاره تاسو د غالۍ هرې برخې واخلی. که چیرې تاسو په هټۍ کې وپلورئ، نو دا غوره ده چې د چرګ سینه غوره کړئ. په دې کې، د چرګانو لږ تر لږه لږترلږه زیان رسونکي توکي چې د چرګانو لخوا د چرګانو په فارم کې تغذیه کیږي لږترلږه احتمالي جمع کیږي.
نو د چرګانو غوښه ومینځل کیږی، د پاکو اوبو یو سټیټ ته واچول شی او تر هغه وخته چی پخه شی. موږ الوتونکی په یوه پلیټ کې لیږدوو، اجازه راکړئ چې یو څه وخورئ، هډوکي له ځانه لرې کړو، او غوښه یې په ریبرونو کې وویشله او یا یې په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. د جذب شوي چرګ وروڼه کې، موږ د غوړ غوږو غوږ نیسو، او د پنځو دقیقو وروسته، کوچني کچالو ته وویشل شو.
اوس سبزیجات چمتو کول. د دې کولو لپاره، پیاز د کڅوړو کڅوړه کڅوړه، او د ګازو سره ګازونه چمتو شوي او د سبزيجاتو ډله یې د سبزیجاتو تیلو سره په ګړندۍ پین کې اچولې. سبزيجات وخورئ تر هغه وخته چې سلې نرمې وي، بيا د ريموټۍ پيښه زياته کړئ، ککړې للاس د غاښونو ډک کړئ او محتويات لاهم څو دقيقې پرېږدئ.
کله چې کچالو چمتو وي، موږ روسټ په سوپ کې خپور کړو، خوله پاڼۍ، د مرچ مرچ او مالګې په خوله کې، یو څو دقیقې وخت ونیسوئ، د وړو کڅوړو کښینول او د اور څخه لرې کړئ.
په یو څو اړخیز کې د ماشوم لپاره مساس انور او کدوین سره سوپ
عنصرونه:
- کدوین - 240 ګرامه
- د جوار ډله - 40 g؛
- د ذایې پرته د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- گاجر - 45 g؛
- پیاز بلب - 45 g؛
- اوبه 620 ملیونه
- Provencal وچ بوټي (مکس) - لوچ
- پاڼه لوریچر (کوچنی) - 1/2 پی سیز.
- د خوند اخستنه.
چمتووالی
د جوار انارو هایولوالجینیکیک دی، نو دا د ماشومانو یا غذایی خواړو لپاره مثالی دی. د پودوین ارزښتناکه ځانګړتیاوې نه دي معلومې. او په یوه پیچلي کې، د کدو او د جوار د غوږو څخه یوه سوپ چمتو کول، موږ به د خپل پلار ماشوم لپاره په آسانۍ سره بې ځایه خواړه ترلاسه کړو. او کورنۍ نشي کولی د غرمې ډوډۍ لپاره د داسې خوندور سوپ پلی کولو څخه انکار وکړي.
په دې حالت کې، موږ سوپ جوړولو لپاره څو څو ځله کار اخلو. په پیل کې، موږ به د غوږو غوږونه په اوبو کې وسوځوو او یو ځله پریږدو، نو موږ کثافاتو ته غوږ ونیسو چې د غوړ ارام پرته یو څه وړ سبزیج او د "بیکنگ" موډی بدل کړئ. موږ پیاز او گاجر پاک او پیوند کوو
که ستاسو ماشوم د دری کالو نه کم عمر ولري، نو دا به ښه وي چې د سبزیجاتو د کرهنې مرحله پریښودل شي. په دې حالت کې، ټول اجزاء په چټکتیا سره د اوبو سره وخورئ او نرم یې تر هغه پورې چمتو کړئ.