"د کوټ لاندې مچھلی" د روسیې خواړه یو مشهور ډک دی، چې په دوديزه توګه د نوي کال په میز کې کار کوي، او د جشن مراسم هم دي. موږ تاسو ته د پخلی ترکارۍ لپاره ځینې ساده ترکیبونه وړاندیز کوو "د فرور کوټ الندې مچھلی."
د کلاسیک ترکارۍ لارښوونه "د فرور کوټ الندې مچھلی"
عنصرونه:
- بلب - 1 ټوټه؛
- د هیري ټوټې - 350 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- گاجر - 3 ټوټې؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- چوغندر - 2 پی سیز.
- میئونیز .
چمتووالی
د میوه فلزي پروسس کیږي، د کیوبونو کښینول او د شیشې ترکارا کڅوړ په ویش کې ویشل شوي. موږ پیاز تاوه کوو، لږه ټوټه شوه او د ژړا ویجاړ شو. له هغې وروسته، میونیز سره پرت پرت کړئ. الوتونکي په یونیفورم کې کرل شوې، پرانیستل شوي، د غلو سره مینځل شوي او بل پرت خپروي. بیا بیا د میونیس میش جوړ کړئ او پخه شوي گاجرونه وویشئ، له یو پوړ سره مینځل. د ډوډۍ د بشپړولو لپاره، موږ پخه شوي چوغونه پاکوو او همدا شان دا هم وینو. موږ سبزيجات په ګړندۍ ټوپۍ سره وسوځول، دا د مېوريز سره پوښ کړئ او د ګردې شوي ابلي شوي هګۍ سره سپيندل. چمتوالیز سلاد "د فر کوټ لاندې مچھلی" د 30 دقیقو لپاره د امیندوارۍ لپاره پاتې کیږي، او بیا یې میز ته خدمت کړی.
"د فر کوټ لاندې ریډی مچھلی" پرته له چرګانو څخه
عنصرونه:
- لږ نم لرونکی سیلون - 300 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د انګورو غوښه
- د سخت ډولونو پنیس - 150 g؛
- میئونیز.
چمتووالی
گاجر او هګۍ جلا جلا شوي، سرد اوبه ډکوي. بیا ګاز په ډیر احتیاط سره واچوئ، رڼا، پاک او په لوی لوی جریان کې ویجاړ کړئ. همداسې، موږ هګۍ سره معامله کوو، او د شیل څخه یې خلاص کړئ. موږ سالم پروسس کوو، هډوکي وباسو او غوښه یې کوچنۍ کیوبونو ته واچوئ. بلب پاک شوی دی، د نیم ټوټو ټوټو سره ټوټې ټوټې شوې او د انګورو په مینځ کې مینځل شوي. د پنیر غصب او د سلاد د پرتونو د خپریدو لپاره پیل. د دې کولو لپاره، موږ د لمر لشکرې لاندې د سور سرې سره، پوښ پیاز، پیاز پیاوړ کړئ، هګۍ او گاجر وویشل. هر پرت د میونیز سره غوړ شوی او په ډیره پیمانه د ګرد شویو پنیر سره ضرب شوي.
سالیډ "د فرړ کوټی لاندې" سره سره د کب کب سره
عنصرونه:
- لږ نم لرونکی سیلون - 300 ګرامه
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - 3 ټوټې؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- هګ - 5 پی سیز.
- چوغندر - 4 پی سیز.
- میئونیز - چک کول
چمتووالی
سبزيجات ښه څښل دي، له اوبو څخه ډک شوي او نرم نه خوري. په احتیاط سره هغوی ونیسئ، ښه، پاک او له لوی لوی پوښښ سره مینه وکړئ، دوی په مختلفو پلیونو کې ځای پر ځای کول. په ډبرو کې موږ هګۍ وچې کوو، او بیا یې موږ له پوټکي څخه خوشې کړئ او په ګوتو کې یې ټوټې کړئ. موږ هام پروسس کوو، کوچیو کیوبونو ته یې کښینول. موږ بلب پاک کړ، کوچنۍ یې پرې کړئ او د ابلاغ اوبه سره ډډه وکړو څو د سړې توب څخه لرې شي. په تڼیو کې اجزاو ویشئ، هر یو د میونیز سره چک کول. نو، لومړی د مچھلی پرت، بیا پیاز، کچالو، هګۍ او گاجرونه شتون لري. وروستی پرت به چوغندر وي، کوم چې په مساوي ډول میونیز سره ویشلی او په سلګونه شوي وي.