موږ ستاسو پام ته په زړه پورې لیوالتیا سره د بروکولي او چرګانو سره راوړي چې تاسو به په هر حالت کې ستاسو سره مرسته وکړي.
بروکولي او چرګ سوپ
عنصرونه:
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- کچالو - دوه ټوټې
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- بروکولي - 200 g؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- اوبه؛
- ژوندی
- مرچرنګ، بڼ پاڼه، مالګه
- د چرګانو سوپ سیټ
چمتووالی
د څو بوټو په پرتله د بروکولي سره چرګ چمتو کول، موږ لومړی سبزیان چمتو کوو. گاجر پاک شوي دي، وړو ټوټو ته پريږدي او د کڅوړي څوواکي ته اچول کيږي. مرچ پیاز، مرچ او روميان شامل کړئ. الوتونکي پاک شوي، ټوټې شوې، په اوبو کې وسوځول او د بروکولي د افراطیت سره په کڅوړو کې شامل کړل. بیا موږ ګرمان، لشینګ، دالیل پاڼو، غوږ مرچ او مالګې لرې کوو. په پاى کې، د چرګانو غوږونه راوباسئ، ابلي شوي اوبه راوباسئ، "چوکۍ" موکه ټاکئ او يو ساعت لپاره چمتو کړئ.
د چرګانو او بروکولي سره د کسسلول
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- بروکولي - 400 ګرامه
- کریم 10٪ - 250 ملیون
- پنیر "ویددر" - 150 g؛
- ډوډۍ - 2 ټوچک شګو
- مکھن - 1 چسپون؛
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
د چرګانو پاڼې د پخیدو تر وخته پورې، د ذرو څخه په ډیر احتیاط سره لیږدول کیږي، سړې او د کیوبونو کڅوړې. موږ بروکولي د انفلاسیون په اړه، دا په یو رنګ کې خپور کړئ او د اوبو سره یې وسوځوئ. بیا موږ دا په یو سټینینټ کې کمو اوبو سره او د 5-8 دقیقو لپاره د ټیټو اوبو سره. په لویو ډوډۍ کې، موږ چرګان، بروکولي د انفراسټرکچر، مالګه او مرچ ته چک کول. بیا غوښه او سبزيجات د کریم سره، د ګرد شویو پنیر، بستر المسینونو سره وینځئ او د 25 دقیقو لپاره په تشناب کې د بروکولي سره چرګ کړئ. خواړه په 220 درجو کې وخورئ.
د چرګانو او بروکولي سره پايي
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوبه - 300 ملیونه؛
- اوړه 3 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - دوه کسه. شګو
- خمیر - 1 ټیس؛
- مالګه - دوه کسه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو.
د بشپړولو لپاره:
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- پنیر - 200 g؛
- بروکولي - 200 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- بلب - 1 ټوټه؛
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو غوښه پروسس کیږي او کوچني کیوبونو ته واړوي. موږ د پیاز سیمییرسونه او په یوه پسته کې غوړ کېږو. بیا غوښه اضافه کړئ، د مالګې او مخلوط سره چیرته. بروکولي وسوځول، د دری دقیقو لپاره د انفراسینتسونو ویش او په لږ وزن لرونکي څښاک اوبو کې اچول.
اوس موږ ټوخه چمتو کوو: خواړه او شکر ګرمو اوبو ته اچول کیږي، هر څه مخلوط شوي او د 15 دقیقو لپاره پاتې دي. په عین حال کې، په بل کڅوړه کې، لږه اوړو کې واچوي، هګۍ په هغې کې واچوي، مکھن، مالګه او په ورو ورو سره پاتې اوړه اضافه کړئ. وروستی ګام غوړ وخورئ او د خوشې ټوټې ټوټې یې کړئ. له هغې وروسته، د پخلنځی تولیه سره پټ کړئ او هغه په ګرم ځای کې پریږدئ.
د یوې ساعت نه وروسته، ټوخی غوړ شوی او په یوه پتلی پرت کې لیږدول شوی. د مکھن سره د ګازو د بکس کولو فورمه، په عین وخت کې د ټوټۍ ټوله سطحه ټوټه وویشئ. د غوښې او پیاوړتیا او بروکولي سره. په بیلا بیلو ټوټو کې پخه شوي پنیر، هګۍ کریم، هګۍ او مصالحې، مالګې او مرچ ډله سره مخلوط کړئ، بیا یې د پائی په سر کې واچوله. موږ پخپله ډوډۍ د بروکولي او چرګ څخه د لومړني تشناب څخه 25 دقیقو ته واستوو.