تر ټولو ډوډۍ ډوډۍ د ښکلی ډوډۍ په مرسته لمانځل کیدی شي، لکه د مثال په توګه، په چټک کې ټرایټ. د دې استازې سالم داوطلبۍ، غوړ او جوش غوښه په بشپړه توګه د کریم کریم ډیری سټیشنونو سره یوځای کیږي، کوم چې موږ به پدې مقاله کې خبرې وکړو.
د کویرار ساس سره ټرایټ
که څه هم دا ډوډۍ د بودیجې اختیار نه دی، مګر، د ډیری قیمتي ډوډۍ برعکس، دا پیسې لګښت کوي. دا هڅه وکړئ او تاسو به پکار نه یم چې هغه یې افسوس کړی.
عنصرونه:
- د ټویټ بوټۍ - 500 ګرامه
- لومړې - 1 ټوټه؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مالګه، سپینه مرچ، وچه وچه.
د چټک لپاره:
- سپینه شراب (وچ) - 1 توکي؛
- کریم (غوړ) - 100 ملیونه؛
- سور سوروی - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او په غوړ شوي بیکیک پاڼه کې یې کړئ. په سر کې، مچھلی د وچ وچې سپینې او سپینې مرچ سره وویشئ، د نیم لیمو جوس واخلئ او که وغواړئ، لږ مالګه. موږ د 20 دقیقو لپاره بیکار په 180 درجو کې واخیست.
د چاس چمتو کول سپینې شراب د کریم سره ګډ شوي او اور اور اچوي. موږ راتلونکی چټی ته ژوره خواړه ورکوو، د ټیټ غوړ کڅوړی ثبات تثبیت ته، په دوامداره توګه تنفس وکړو. په سخته تودوخه (!) سوز، کویرار اضافه کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ.
د کویرار ساس کې ټرایټ د وریجو او میوه شویو آلو سره خدمت کیږي.
د لرګو د چټک سره ټرایټ
یو ارزانه خو دومره لږ خوښه شیان د لرګیو د چټکو سره ټرایټ نه دي. دا د آلو د تکمیل ککړ لپاره یو اسانه ډوډۍ ده، چې له همدې امله، د پخلی اړونده خواړو د تغذیه څخه ساتي.
عنصرونه:
- ټریټ - 400 g؛
- کچالو - 500 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- کریم (غوړ) - 100 ملیونه؛
- اوړه. شګو
- مکھن او سبزيجات؛
- مالګه، د مرچ مخلوط، بڼ پاڼه.
چمتووالی
الوتونکي پاک شوي، واخیستل، پرې کړئ او د ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې واچول شي. د ټوتو ټوټې، مالګې، مرچ د کچالو په کڅوړه کې واچوي او د زیتون غوړ یې واچوي. د 20 - 25 دقیقو لپاره د 180 درجو څخه ترلاسه کول.
پداسې حال کې چې مچھلی په ساسنpan کې پخیږي، د فشار شوي لسیزې غوړ وچوي مکھن کې. کله چې مو د غوز خوږ واورید - موږ د سټیټ په اوړو کې خوب د غاښونو څخه ډک او په سوځیدلي تودو، د کریم او مصالحاتو اضافه کول، د چټکو موټرو پورې انتظار مه کوئ. موږ د کچالو د چرګانو سره د لیزن په چټیو کې د ټوتو خدمت کوو، د ډیل ژنیک سره ښکاري.