د پنیر عاشق لپاره، لاندې پینکینګ لپاره ترکیبونه په ځانګړې توګه ستاسو د خوښې لپاره دي. په ټوله کې، موږ به هغوی پنیر وخورئ، تغذیه شوې ټوټه ډوډۍ ته مخه ونیوله او تازه تازه بوټو ته یې ډوډۍ زیاته کړه.
پنیر پینکیکونه د بوټو سره - د ډیل سره ترکیب
عنصرونه:
- ټول شیدو - 360 ملیونه؛
- د غنمو سکف شوی اوړه - 165 g؛
- پنیر سخت - 155 g؛
- د چرګانو هګۍ اوسط اندازه - 2 پی سیز.
- د بکس پاؤډ - 20 g؛
- لوی آیوډین شوی مالګې - 10 g؛
- وړل شوی شکر - 10 g؛
- تازه شنه رنګ - یو منځنی ډوډۍ؛
- د خوشبو لرګیو تیلو - 20 ملیونه؛
- مکھن بزګر کریمی - چک کول
- د تاو د پخې غوړولو لپاره د ناخوښ شوي پوړ ضربه.
چمتووالی
د پنیر پینکیک لپاره د ټوټې چمتو کول، د خټکو د صفر په اړه سختې پنیس راټول کړئ، او تازه غوړ وچول شي، وچې او وړه ټوټې وویشل شي. په جلا جلا کڅوړه کې، د هګۍ سره د مالګې سره د مالګې او وړو بڼو درملنه وکړئ، ګرمې شیدو اضافه کړئ، لرګي د هګۍ په ډله کې وسوځوئ، او د غوښینې غوړ او پخې پاؤر سره د ویچ سره مخلوط کړئ.
اوس موږ په پخوانی پیړیو او چرګانو کې ساتل کیږو، موږ د لمر ګل غوړ کې پرته له خوند پرته اچول او په فعاله توګه د ویسک سره مخلوط کړئ. فیری پنیر پینکیکان په عین ډول رواج لرونکي دي. موږ سره د سور ګرمې کڅوړې په خوله کې د پوټکي ناڅاپه غوړ سره ولګیدله، د مختلفو لارښوونو په واسطه د لرګي د پوټکي سره د لرګیو یو لټۍ او سطحه لږه کړه. موږ محصول تولیدوي دواړه خواوې ته ورسوو، بیا یې دا په ډوډۍ، تیل سره د کریمي غوړ له مینځ سره خپور کړ او د راتلونکي پینکیک تاوان ته یې وغورځوو.
میوه پنیر پینکیکس د سولګونی څخه د ژوندی سره په کیفیر باندې
عنصرونه:
- کیفیر - 260 ملیون؛
- د غنمو سکف شوی اوړ غنم - 310 ګرامه
- suluguni پنیر - 155 g؛
- تازه ژوندی انتخاب کړئ؛
- د خوړو سوډا - 5-7 g؛
- یو لوی آیوډین شوی مالګې - 5 g؛
- وړل شوی شکر - 10 g؛
- د خوړو پرته د لمر ګل غوړ - 40 ملیونه؛
- مکھن بزګر کریمی - چک کول
چمتووالی
په دې قضیه کې د پنیس پینکیک ډکول به Suluguni پنیس وي. دا باید لومړی لومړی په منځنی پوړ کی واچول شی. په کڅوړه کې موږ ژوندی اچوو، په سوډا، مالګه او شکر کې یې واچوو، مخلوط کړئ او د لسو دقیقو لپاره پریږدو. اوس موږ د خولې په اوړو کې مخلوط کړئ، چمتو سوګګوني اضافه کړئ، تازه جریان یې وخورلې او د پخې پاکینیکونو ته یې دوام ورکړئ. د دې کولو لپاره، موږ د لمر ګلابو غوړ پرته د تاکید شوي تیل پرته د ګرمو ګنډلو پین سره تیل، د هغې په څنډه کې لږ چمتو شوي ټوخی وویشئ او محصوالت پکښې راوړو، دواړو خواوو دواړو ته واړوله.