د ونې ناباوره نه یوازې خوندور، بشپړ ډوډۍ، بلکه خورا ګټور دي، ځکه چې ورغی د غوښې په پرتله دوه ځلې لږ چربی او د خنزیر څخه 3 ځلې لږ کم لري. دا خورا ښه جذب شوی او پدې کې لږ کولیسټرول شتون لري. راځئ چې له تاسو سره د mutton stew پخولو لپاره ځینې ساده ترکیبونه په پام کې ونیسو.
د سبزيجاتو سره سپږه شوي ورغۍ
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کڅوړه - 300 ګرامه
- وربشی - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- روميټ - 1 مخ.
- مالګه، مرچ
- بڼ پاڼه
- د لرګیو ډک، اجماع - به په.
چمتووالی
د چرګانو سږو څکولو لپاره څنګه؟ لیبل باید په سمه توګه وسوځول شي او په کوچنیو برخو وویشل شي. پياز د ميزانو څخه پاک شوي، ريښل شوي او په سلډن کې وچ شوي دي چې د سبزيجاتو تېل اضافه شوي دي، نو موږ غوښه خپور کړه، دا په يو پوښ سره پوښ کړئ او دا ټول د تودوخې په شاوخوا کې د 30 دقيقو لپاره وښځوئ، کله ناکله چې ورباندې په هر ډول خواړه وخوري. په عین وخت کې، موږ گاجرونه اخلو، پاک او په تنونو کې مینځل، په کوزکوک کې ایستل. ټامتو او غوښتي، په لویو ټوټو کښینول کیږي. الوتونکي پاکې شوي، لوټ شوي او ټوټې شوې رنګونه. موږ په لومړیو بڼونو، ګوبو، او بیا کچالو کې واچوو. د تور مرچ سره، د خولې کولو لپاره مالګه او د پاڼي ساتل.
په پاى کې، موږ د کولډرو محتويات د اوبو سره راووو، د 40 دقيقو لپاره د ګنډلو او ډنډ بندول. موږ د جوارو لپاره د تیارې تیارۍ خدمت کوو چې آلو ګرمې سره یوځای، د سبزیجاتو ترکارۍ او یو ساده ډبرې سره.
په څو اړخونو کې د پسونو نخشه
عنصرونه:
- کچالو - 500 ګرامه
- وربشی 500 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- پیاز - 1 مخ.
- مالګه، مرچ
- ژوندی - که وغواړی.
چمتووالی
موږ په ښه ډول د څو اړخیزو غوړ کپ ګولۍ کوو.
ایا نه غواړئ چې غوښه له غوښه سره وخورئ؟ د قابلیت سره د زړه پورې سبزيجاتو ډوډۍ څخه لږ نه یو لارښوونه وکړئ.