سپیډی ډوډۍ د لوړ تغذیه ارزښت او خورا ښه ذائقه، د ټیټ کالوریک مواد سره او د ګټورې اسانه هضم پروټین اغیزمن تناسب دی. پخلنځی کیدای شی د فیضی اختر او د شپی لپاره یا د اونۍ په ورځو کی د غرمې لپاره.
د سکډید څخه ډک کړئ؟
د سکډید څخه ډیری د هر چا لپاره ترکیبونه دي. اصلي شی داده چې د ډوډۍ ډکولو موضوع په اړه پریکړه وشي، د اعدام لپاره مناسب انتخاب غوره کړئ او ساده سپارښتنې تعقیب کړئ. د پایلې په توګه تاسو کولی شئ یو خوندور سړه یا ګرم سنیټ، د خولې د اوبو سلاد یا یو خوشبیني شتمني سوپ ترالسه کړئ.
- د سکډید څخه ډیری د اوږد ګرم درملنه نه کوي، د "ربر" مزی ترلاسه کوي.
- د خړوب اوبه سره د څاڅکو څخه کار اخیستلو دمخه، او بیا د برف په اوبو کې واړول شو او د پوستکي، غوړ او غوټیو څخه پاک کړل.
- د سکډید څخه د ترکیبونو تشخیص کول، هر یو ستاسو د خوند سره مطابقت لري، او نور اجزاء او برخې اضافه کولی شي. په دې حالت کې، تاسو د پخلی کولو وخت، تیری کول یا بیکل نه شي کولی.
په تانه کې ډک شوي سکډیدونه
ډیری د خښتو سره ډک شوي ډوډۍ د اشتغال او سواد درملنه ده، د هر میز په وړاندی. د دې ډیزاین لپاره، منځنۍ کچې غصب شوي انتخابونه او سمبال چمتو شوي، فلمونه او ویزېرا له مینځه وړل کیږي. د چمتو شوي سریخ کولی شي د پخلی کولو یا سړه هوا وروسته سمدستي تودوخه وکارول شي، په کوچنیو برخو وویشل شي.
عنصرونه:
- ویډیډ - 4 ټوټې؛
- سیالي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ham - 100 g؛
- غوړ شوی هګۍ - دوه ټوټې
- پنیر - 140 g؛
- میونیز او غوړ - دوه خولې. شګو
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- خړوب - 200 g؛
- مالګه، مرچ، ډیل.
چمتووالی
- خوله، پاکه کړئ او هګۍ یې کړئ، ډوډۍ چمتو کړئ.
- د تشناب سره تیلو پیاز پیاز، هام ټوټې، پنیر او لرګی ټوټې کړئ.
- تیار شوي اجزاء او د شتمنیو مینځل مخلوط کړئ، ډیل، مالګه، مرچ، میئونیز شامل کړئ.
- خامې غالۍ له یو ډله سره ډک کړئ، هغه په یو ډنډ کې وساتئ او د خولې کریم سره سم مینځ ته راشي.
- خواړه د 180 دقیقو لپاره د 30 دقیقو لپاره وخورئ.
سکډر سوپ
د سمندريانو مینه به د لیوالتیا سوپ د لاندې ډیزاین په اړه د ډوډۍ ډوډۍ په اړه لیوالتیا وي. د سکډید څخه جوړ شوي ټولو لوښو په څیر، په اصلي توگه د اصلي محصول د لږ تر لږه وخت لپاره د اړتیاوو په پام کې نیولو سره چمتو کولو لپاره چمتو دی. دا به په وروستیو مرحلو کې اضافه شي چې د تیلیټ له بند څخه څو دقیقې مخکې مخکې وي.
عنصرونه:
- سکډ - 300 g؛
- کیچپونه - 300 g؛
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- وريجی - 80 g؛
- مکھن - 40 ګرامه
- مالګه، مرچ، موسمي، بوټي.
چمتووالی
- په څښاک اوبو کې، وريجې د نیم تر چمتو کولو پورې پخه شوي.
- د گاجرونو، پرانیستل شویو شریدو، موسمي او مصالحو سره نمکي پیاز شامل کړئ.
- دوی کڅوړی ویجاړ کړی، یو څو دقیقو تودوخه.
- د سکډیډ او شریب سوپ سره خدمت شوی، د شنه سره ضمیمه شوی.
د کنډک سکویډ څخه سلام
د سکډید څخه ډیری لوې سلاد اضافي اضافی پونډونه نه اضافیږي او په ورته وخت کې دا به لوږه پوره کړي او د ذایقو د ښه کیفیت سره خوشحاله شي. دا په خاصه توګه سواد او ګټور دی چې د لمر ګل یا زیتون غوړ په ځای د لیسیس تیل سره د جوړښت بشپړولو لپاره، او د پاڼو پنیج، آخبر یا ارګول سره ځای کې د پاڼو پاڼو لیږد.
عنصرونه:
- ډوډۍ ډک - 1 کولی شي؛
- روميان - 2 پي سي.
- یو لوی کڅوړی - 1 ټوټه؛
- د انګورو پاڼې - 1 ډوډۍ؛
- د لیمو جوس - یو چاسون؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1.5 tbsp. شګو
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- کښت شوي سبزيجات او سکواډ، د للمي پاڼو سره د سلاد کڅوړه کې مخلوط شوي، په لاسونو سره يې پټه کول.
- غوړ، د لیمو جوس، مالګه او مرچ په ډوډۍ کې یوځای کیږي، د لیټیو اجزا مخلوط سره مخلوط کیږي.
- په ځانګړي ډول سپکي مایکبل د میز په سایډ کې ناڅاپي ناسته ده، که تاسو د ګرین سره سجده کړئ.
د ویډیډ - ترکیب څخه کڅوړه
ځینې ډوډۍ، د سکډید سره ډیریږي، په بشپړه توګه د ماسشیدالو آلو یا بل کوم بل د بشپړولو لپاره بشپړ کول، د غوړو ترکیبونو لپاره د خوړو او غذايي موادو بدلول. یو له هغو خوند اخیستونکو کڅوړو څخه دي چې د سمندري غذا څخه چمتو شوي د ساده او ارزانه ریستورم لخوا چمتو کیږي.
عنصرونه:
- سپک - 800 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- سپینه لوف - 150 g؛
- مالګه، مرچ، سبزيجات غوړ، بستر المقدس.
چمتووالی
- د څښاک سکویډونه د ډوډۍ په څنډو کې د ډوډۍ او پیاز سره تړل کیږي.
- په ماین کې دوه سړي شامل کړئ، پروتین، مالګه، مرچ او مخلوط کړئ.
- د هګۍ تنفس کول، یو ډیری اوبه اضافه کړئ.
- بیلیونه چمتو شوي، د هګۍ په ډله کې ډوب شوي، د ډوډۍ په بستر کې ډوډۍ.
- د سکډید څخه د سبزیج په تیلو کې ډیری کڅوړه، د دواړو خواوو ځړول.
هغه د کوریا په کوریډی کې
هغه د سکویډ څخه یو خوندور، سپوږمکۍ ناشونی دی چې د کوریای تلفاتو سره. دا ډوډۍ په ساده ډول چمتو شوې ده، او په چټکتیا سره او د اشتیا سره خوري. د مرچ مرچ، که وغواړئ، د دې ضمیمه پرته نیمایي یا بشپړه شي کیدای شي. یو اختیاري برخه د بوټو تخم دي، کوم چې د غوښتل شوي په توګه اضافه شوي.
عنصرونه:
- سکویډ - 1 کیلو ګرام
- ګاز په کوریا کې - 200 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اسټيټ اسيد (70٪) - 3 ټنه.
- سایټ - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 80 ملیونه؛
- سور مرمی مرچ - ¼ ټسپ؛
- ځمکنۍ پوکر او قطع - د نیم ټیټ لپاره؛
- مالګه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- سکوایدونه پاک شوي، د یو دقیقو لپاره تیار شوي، په سټیو کې مینځل کیږي، د اسید سره ډک شوي او په لاسونو کې دستانو په واسطه پوښل شوي.
- د 30 دقيقو وروسته، د جوزجان څخه جوزونه وچاويستل شوي، ټول مصالحې، گاجر، لہسن او پياز په غوړ کې غوړ کړئ.
- د یوې سني سست سره ویش، اجازه راکړئ چې د یو ساعت لپاره ودریږئ او خدمت وکړئ.
د ګیلي په سکویډ کی شش کباب
د نوي سکډید څخه سوغات شوي سوغاتونه یوازې نه یوازې په غولي کې. د طبیعت غوره کول، د سمندري عاشقان کولی شي د ګازو په بویه کې د خوږ وړ خوښي څخه خوند واخلي. د انار ډبره کیدای شي د خړوب شویو وچو بوټو یا کټیو تازه بوټو سره بشپړ شي.
عنصرونه:
- د سپکو غصب - 4 ټوټې؛
- د مڼو انګور - 6 غوړ شګو
- د لیمو جوس - 4 ټیټ. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- سکویډونه پاک شوي دي، په پراخه ډول وویشل شي.
- د اچول شوو موادو مخلوط کړئ او د سمندري مخلوط سره یوځای کړئ.
- په هر اړخ کې د څو دقیقو لپاره د سکرو په اوږدو کې د سکویډونو څخه ډبرې ټوټې ټوټې یا سکورونه او د سکبیانو ډبرې.
د کالاماری چټکی - نسخه
د سکویډ څخه چټیټ په 10-15 دقیقو کې جوړ شوی، مګر دا بدبختانه خوږه او ارامیک دی. دا کولی شي په اغیزمنه توگه د آلو ، پادریانو، غلو، د زړه زړه ډوډۍ ترلاسه کولو یا د ډوډۍ لپاره د دویمې برخې لپاره ګرمې ګرمې سره بشپړه شي. د ډوډۍ جوړښت کولی شي د ګازو او نورو سبزيجاتو په واسطه د ونو د کڅوړو په وخت کې پراختیا ومومي.
عنصرونه:
- ډنډ - 3 ټوټې؛
- پیاز - 3 ټوټې؛
- د رومي ټنه - 100 g؛
- یبل اوبه - 1 ل؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- شکر
- اجماع او ډیل - 1 ډوډۍ؛
- لوری - 1-2 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 3 پی سیز.
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- کاليریټونه پاک شوي، د یو دقیقو لپاره تیار شوي، د کڅوړو کښینول.
- د تیلو نیمه کڅوړه یا پیاز کیښودل، په اوړو کې، اوړه، د ټنټو او ابلاغ اوبه اضافه کړئ.
- د محتویاتو، موسم، پخلی، تیریدو سره، یو څو دقیقو سره، خړوب کړئ.
- غوټۍ له اور څخه وباسئ، سکډیډ کړئ.
څنګه د اسکائډ څخه چپۍ ککړو؟
د روژې په جریان کې به د خوړو ډوډۍ یو ښه بدلی کمالاري کټیلیټ وي او یا په ساده ډول د ورځني مینو مینځ ته راوړل. د څو دقیقو لپاره خواړه چمتو کول: قابلیت یوازې د سکینونو او پښو څخه پاکیږي، په دوه برخو وویشل شي او په هر اړخ کې د یوې دقیقو لپاره په چټکتیا سره وخورئ.
عنصرونه:
- دوهمه ټوټه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر سخت - 50 g؛
- غوړ، مالګه، مرچ، مصالحې، سبزيجات تېل.
چمتووالی
- چمتو شوي، د سکوایانو غصب شوي وهل د مالګې، مرچ او مصالحو سره خوندور دي.
- مات شوي هګۍ د خټکي پنیر او اوړو سره مخلوط شوي تر څو چې د خام کریم توازن شتون ولري.
- د سپیډ بیلیونه لومړی په اوړو کې ډوب شوي، بیا بیا په تریټر کې او په تندلارو تېلو کې خپور شوي.
د سالم سیلون او سکویډ رول
د سالم سره د سکویډ رول ، د لاندې لارښوونو سره سم ډک شوی، یو نړیوال ناپاک دی، چې دواړه دواړه په جشن کې کار کوي او د پکنیک سره یې لیږدوي. د ډوډۍ ډکولو لپاره تاسو ته د پتلی ارمنايي لابش ته اړتیا لرئ، په کوم کې به ډوډۍ به لرې شي. سکویډ کیدای شي تازه او ابلاغ یا خریدا شوي چمتو شوي سمبول واخلئ.
عنصرونه:
- لابش پتلی - 2 پی سیز.
- د سپک شوی سکویډ او د سالون فلټ - 250 g؛
- پنیر مايع شوی - 300 g؛
- ابلی شوی هګۍ - 5 پی سیز.
- شنه - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
- سایډس، سامون او هګۍ وخوري، د شنه سره مخلوط کړئ او په غوړ شوي پیټی روټیو ویشلو.
- محصول د رال سره یوځای کړئ، دا د فلم الندې راولئ او برخه یې پرې کړئ.