سرسري ساس اوږد ځان سره د سړې اپینټر، غوښې او مچھلی د ډوډۍ لپاره یو ښه اضافه ګڼل کیږي. د غاښونو د تخمونو خوشحاله او مساوي چټکي د تاکونو ډول او د جامو جوړولو جوړولو لاره په پام کې نیولو سره توپیر او پوټکی کې توپیر لري. پدې مقاله کې، موږ به معلومه کړو چې څنګه د دريو اصلي ډولونو سرسري چاس جوړ کړي، چې هر يو به ستاسو د خوړو د خوړو خوندونه څرګندوي.
د کریمیا سرسري چاس
د کښتۍ د غاښونو ساکس یو نازک او نازکه ذائقه لري، د زرغون سرکوټ روښانه روښانه یادښت لري. دا ساس د کب او چرګانو څخه د پخلنځي لپاره مناسب دی.
عنصرونه:
- د غوږ غوږ - 150 ملیونه؛
- غوښه - دوه ټوټه. شګو
- زرغون غاښونه
- کریم (12٪) - 100 ملیونه
- جوس ½ لیم
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په ګرمۍ ورور کې د یو تریخ کړکیچ سره، د نیبو جوس او سرسری اضافه کړئ، پداسې حال کې چې په دوامداره توګه هر څه ډک کړئ. د سرسري تخمونو د څښلو سربیره د چټکۍ الندې د 5 دقیقو لپاره د کوچني اورګاډی په واسطه د چټکو مینځل. د اور، مالګې، مرچ څخه ډک وباسي او د زیتون غوړ سره زموږ چټک ډک کړئ.
د سلاد - نسخه لپاره سرسری ساس
د سلاد لپاره سرسري ساس معمولا د چرګانو څخه غوښه یا غوښه ته ډیره تیزه او خوږه ده. د سالار جامې په یو وخت سره د سلاد سره یا په لنډ وخت کې په یو سریزه کې ذخیره کیږي.
عنصرونه:
- ډیزون سرسری - 1 tbsp. سپون
- لیمو تازه - دوه خوند شګو (د بالامامیک سریک سره په ورته اندازه په ځای کیدی شي).
- د زیتون غوړ - 5 ټب. شګو
- مالګه، تور مرچ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د دې ډول کولو چمتو کول د هغې سادگي ده: ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ یواځې ټول توکي سره مخلوط کړئ او په بشپړه توګه یې وپلټئ. بشپړ شوی لمونځ کول مخکې له دې چې د جوز څخه دمخه مخکې پرېږدئ، تر سره کړئ.
سرسري او اوزونیز ساس
سوز سرسری - میونیز - د سپو سپو، چپس او چرګانو غالۍ لپاره یو ښه اضافه. معمولا د دې ہدایت په اړه د چرګانو کور د میونیز سره ورته دی، د سرسري لوړه برخه لري.
عنصرونه:
- سرګۍ - 1.5 ټنه. شګو
- د هګۍ زيړ - دوه ټوټې.
- سپینه شراب وینګر - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ - 1/3 ټنه.
- د زیتون غوړ - 280 ملیونه.
چمتووالی
په کڅوړه کې، مخلوط سرسري، هګۍ، د انګورو نمک او مرچ. په پاملرنې سره، په یو ټیټ سیالۍ کې ټولې زیتون غوړونه، په چټکتیا سره چاس چټک کړئ. ساس چمتو دی! د پخلی کولو دمخه، ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول توکي د خونې د حرارت درجه لري.