قلفی هغه یو محصول دی چې په ویټامین کې بډای شوی دی. سربيره پردې، دا د اوسپنې، کلسیم، فلوروین، پوټاشیم، میګنیشیم، سوډیم په څیر بډای دی. همدارنگه دا محصول د هضم، د زړه کړنې وده کوي، ضد انتان لري. نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څه شی له ګلاب څخه ډک کړئ، نو دا به خورا خوار، ګټور، چټک او ارزانه وي.
د ګلاب ګل چمتو کول څنګه سمه ده؟
دا د ګولۍ ګرمه خوږه شوه، او په پای کې یې غصب وکتل، تاسو اړتیا لرئ چې ځینې فرعي مخونه پوه شئ.
که تاسو پلان کړی چې یوازې د غوښتي کڅوړه کڅوړه وکړو، نو دا باید د ابلاغ اوبو ته واچول شي او د تشناب 15 دقیقو وروسته پخپله پخلی کړئ. که چیرې په راتلونکي کې تاسو وغواړئ چې د انفراسورسسونه هم غوړ ونیسئ، نو دا به د کافی او 5-7 د پخلی پخلی دقیقې وي. او هغه ګلاب چې یو خاکی تجهیز ترلاسه نکړي، کله چې پخلی کوي، تاسو کولی شئ لږ شیدو یا د لیمو جوس اضافه کړئ. همدارنګه، د گوبو د تیاره کولو څخه مخنیوی وکړئ، دا په انټیلیل ساسسن کې غوره کړئ، دا د ګنډلو سره پوښل. دلته باید ډیرې اوبه نه وي، دا بسیا ده چې قابله یې ورسره پوښله. او که چیرې تاسو د پخلی کولو لپاره د منجمد کڅوړه کاروئ نو بیا باید د 15-17 دقیقې لپاره پخلی شي.
د غوښینو کڅوړه
عنصرونه:
- کڅوړه - 1.2 کیلو ګرامه
- اوړه - 100-150 g
- ډوډۍ
- خام هګۍ - 2 پی سیز.
- مالګه
- مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د قابلو دمخه پری کان کې وچل شوی او وچې ویشل شوي دي. د اوبو پوډالولیم رامینځته کول ترڅو دا وخورئ او دا د ګوبو په مینځ کې ټیټ کړئ. د 3 دقیقو لپاره خټکی، او وروسته اوبه پاک کړئ. اوس د انفلاسیون خام کیږي او په یوه ژوره کڅوړه کې ځای کیږو، موږ په هګیو کې چلوئ، مرچ شامل کړئ، اوړو هرڅه وکړو. موږ ډله ورکوو چې د 15 دقيقو لپاره ودريږي. د ډکولو څخه، موږ لوزينګ جوړوي، چې بيا په ډوډۍ کې خوريږي. د هرې خوا 3-4 دقیقو لپاره وخورئ.
په بستر کښی د ګلاب ګل کڅوړی څنګه؟
عنصرونه:
- د قابلو رنګ - 1 کیلوګرامه
- د ډوډۍ مڼه
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه
چمتووالی
د شیدو غلا کول په انفرادي توګه ویشل شوي دي. د اوبو، مالګې سره ډک کړئ او د نږدې 5 دقیقو لپاره د کڅوړې وروسته پخپله ککړ کړئ. بیا وروسته د اوبو وچولو ته اجازه ورکړئ، د قابلو په اوړو کې پریږدئ، هغه په وهلو هګۍ کې وساتئ، او بیا د ډوډۍ ډک کړئ. موږ د تاو او غوړ په واسطه د سرو او تیلو په واسطه د سرو زرو په واسطه د سروې په وخت کې راوتلی و.
د قلاوي کڅوړه
عنصرونه:
- کڅوړه - 1 کیلو ګرامه
- سخت پنیر - 130 ګرامه
- شیدو - 310 ملیونه؛
- د غنمو اوړه 25 - 25
- مکھن - 30 g؛
- مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د غوښتي کڅوړو اغیزه د ابدو اوبو څخه راټولې شوې او د نږدې 7 دقیقو لپاره جوړيږي. بیا وروسته موږ اوبه وچیږو، او قابله په موټرو کې واچوو. د چټک لپاره، مکھن وخورئ، اوړه یې وخورئ او د لرګي سپتولا په ښه توګه سره ګډ کړئ. په تدريجي ډول په شيدو کې اچول کيږي، په مسلسل ډول سره دوام لري. ساس ګرم شوی دی، خو ابلاغ شوی نه دی. بیا د اور څخه وګرځئ، لږ تر لږه یو ګرامه پنیر، مالګه، مرچ او لږ تر هغې پورې ښه وخورئ. د پایلې پایله د کڅوړې راټولوي، چې د بیکار ډوډۍ کې ساتل کیږي. پاتې پنیس په سر باندې وویشئ او شاوخوا 25 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ. د تشنر درجه باید 180 درجې ته ورسيږي.
د ګلاب څخه د ککړتیا وړ وي
عنصرونه:
- د قابلو رنګ - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 130 ګرامه
- کری - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 10 ملیونه
- د روټ پوټکی اچول شوی - 1 چسپان؛
- پخه شوي چرګ - 1.5 پیال؛
- په خپل جوس کې روميان - 450 g؛
- اوبه 120 ملیونه
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- سلنټرو کرکیله - 0،5 شیشې؛
- د میوو پاڼو کښینول - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د ګړندۍ پورتنۍ برخې سره، په سبزیجاتو کې غوړ کړئ، د کري پاؤډ اضافه کړئ او د نږدې 1 دقیقو لپاره پخپله یو ناڅاپه خوندیتوب پورې راوباسئ. کندې پیاز اضافه کړئ او د 7-8 دقیقو لپاره یې وخورئ. له دې وروسته، ابلي شوي چرګان د ګنډلو پین او مخلوط کېږدئ. هغه ټیمونه او جوس شامل کړئ چې په کې یې وو. د غوښینو غصب، مالګه، مرچ، د لاور پاڼي اضافه کړئ او په اوبو کې وویشئ. موږ خلګ یو خټکي ته راوړو، بیا اور اور واچوو او د لرې کولو سره پسته پوښ کړئ. تر 20 دقیقو پورې پخلی وکړئ ترڅو د قابلو نرم وي. بیا د اوریدو څخه د اور وژنې پین لرې کړئ، ټوټې شوې بوټې او مکس شامل کړئ.