د پینکیکونو د چمتو کولو لپاره بې شمېره طرزالعملونه شتون لري، د مختلف مزو محصولات، موټی او ساختماني محصول وړاندیز کوي، چې هر یو یې د بدلون بدلون نه لري.
زموږ د نن ورځې ترکیبونه د هغو کسانو لپاره چې غواړئ په زړه پورې، سوز او خوشبو پینکیکس خوند واخلي.
فاسه کڅوړه د پانګیک وچ وچ خمیر - د کفیر لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- د غنمو غنم 950 ګ.
- کیفیر - 525 ملیون؛
- تودوخه اوبه - 325 ملیونه؛
- وړل شوی شلو - 40 g
- لوی چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- وچ خوند - 15 g؛
- عام مالګه - 5 g؛
- د ذایې پرته پرته سبزیجات تیل - 70 ملیونه.
چمتووالی
موږ د خړوبولو د فعالیتونو سره د پینکیکانو لپاره د غوښي تیارولو پیل کوو. دا کار کولو لپاره، د اوبو څلوېښتو درجې تودوخه کې موږ غوښین دانې را مینځ ته کوو، کنډک ګډوډ کړئ او د نیم ګازو څخه لږ وزن یې ډب کړئ. موږ د پایله کولو مخلوط له نسج او آرامۍ څخه د 15 نه تر 20 دقیقو پورې د نسج له مینځه وړو.
له هغې وروسته، موږ د غوړ مخلوط ته راپیژنو، چې د مخلوط سره د هګۍ د چټکۍ سره د مالګې په څیر پروسس شوي، د پری نمونو او سبزیجاتو غوړ کې ولګوئ، په اوړو کې واچوه او د مخلوط یا کوولا سره د ټوټې ټوټې پرته د ټوټې ټوټې جوړښت سره الس ته راوړو. موږ دا د ګوتو په تودو کې د بل دقیقو لپاره وساتو، او بیا وروسته موږ پینکیکونه پیل کوو. راځئ راځئ چې د سبزيجاتو تیلو، کریم یا د تازه غوښینو ټوټه سره لږ لږ تاو تریوونکی کڅوړه، دا د غوړ خواړه ټوټه یو خټۍ راوباسئ او دا به وهڅوئ. موږ د دواړو غاړو محصولات خړوبو، د ګړندۍ پښه د ګنډلو سره پوښله، او بیا موږ په ډوډۍ کې ځای پر ځای کوو او د غوره اضافی سره خدمت کوو، کوم چې کولی شې کریم، شات، جام او یا هم د انتخاب کولو لپاره ډک وي.
د ژمي خواړو په څیر موټرو او شنو پینکیکونو ککړ کړئ - د ساتلو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 800 ګرامه
- سیروم - 950 ملیونه؛
- وړل شوی شلو - 40 g
- لوی چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- ژمي خواړه - 20 g؛
- عام مالګه - 5 g؛
- د ذایې پرته د سبزیجاتو غوړ - 60 ملیونه.
چمتووالی
په دې حالت کې د غوښې خوند چمتو کول، موږ د تودوخې څخه تر تیرو درجو پورې تازه غوړ راوباسه، او بیا هګۍ چې د مایکرو سره سره پروسس شوي، د مالګې یوه غالۍ اوړه یې اوړو ته د پایلې مخلوط کې اچول. خټکي په پام کې ونیسئ تر څو چې غره له لاسه ورکړي، او بیا کانټینر یې د نسج کښت سره پوښ کړئ او په ګرمۍ کې یې د یو ساعت لپاره واچوئ.
له هغې وروسته، موږ د لومړني پینکیک څخه مخکې ښه ټوټه پین غوړوو، غوږ یې په هغې کې واچوو، دا په ټیټ کې یو پراخ خپور کړئ، او د لرګیو لاندې پینکینګ تیار کړئ، چې د دواړو لوریو ګنډل.
په غوړ او شیدو باندی د غوړ لرونکو او خوړو پینکیکونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 520 ګرامه
- شیدو - 590 ملیونه؛
- بوره شوی چینی - 45 g؛
- لوی چرګان هګۍ - 1 مخ.
- ژمي خواړه - 20 g؛
- عام مالګه - 5 g؛
- د ذایې پرته د سبزیجاتو غوړ - 60 ملیونه.
چمتووالی
د پینکیکس لپاره د خم د ټوټې چمتو کولو لپاره دا ترکیب د ټوټې لومړنۍ تیاری په غاړه اخلي. د دې کولو لپاره، د شیدو څلوېښت درجو پورې تودوخه، تازه تازه خمیره ونیسئ او تر هغه مهاله چې دوی ډډه ونه کړي. خپور کړئ
د وخت له پای ته رسیدو وروسته د سپن اضافه هګۍ، شین، مالګه، د سبزیج غوړ، پاتې نور غوړونه راوباسئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. بیا د یو کوچنۍ برخې ګرمې شيدو کې، هرځله هر کله چې د یووالي په وخت کې د ډله ایزو څاه ګړندی کول وخورئ. موږ بشپړ ازمايښت دوه ځلې تودوخې ته اضافه کوو او موږ کولاي شو د پانکونو پکاوى پيل کړو. د غوټی لندبل په یو ګرمه ګرمی ګنډو باندی وچ کړئ او دواړه خواوو ته خوندیتوب لاندی راولی.